Farmář Heinrich Wernhold ze Severního Porýní-Vestfálska se odvážil začít pěstovat lanýže a doufá, že se letos objeví první sklizeň vzácných hub.
Málokdo ví, že Německo bylo považováno za vyvážející zemi lanýžů před 200 lety. Místo toho se do země v současnosti dováží miliony lanýžů.
A to i přesto, že v Německu jsou nejlepší podmínky pro pěstování lanýžů. Heinrich Wernhold, lanýž, o tom uvažuje. Před sedmi lety vytvořil lanýžovou plantáž a ve svém projektu dnes vidí velký potenciál.
Přímá řeč: „Někdy získáte lepší nápady, pokud to neočekáváte,“ vzpomíná na ten večer, kdy nemohl vypnout televizi v pozdních hodinách. Důvod: Dokument o dvou novozélandských farmářích, kteří pěstují lanýže.
Lanýže z Alby jsou považovány za nejdražší - 7,5 tis. Eur / kg.
Lanýže se nyní pěstují v celé Evropě - od Středomoří po Skandinávii. „Proč ne tady v německém Lippetalu?“ Zeptal se sám sebe a nechal slova následovat. Různé laboratoře zkoumaly vzorky půdy z jejich oblasti.
Odborníci zkoumali jeho pole. Výsledek: Povrch je vhodný pro pěstování lanýžů. Proto se Henry rozhodl to zkusit. V roce 2011 konečně zasadil prvních deset lanýžů.
Předpokladem je dobře větraná, hlinitá nebo křemičitá půda s hodnotami pH asi 7,5.
- Dříve jsme psali, že na Ukrajinu bylo dovezeno 237 tun hub a lanýžů.
- Ve velkém skleníku v norském Ulviku se otevřela první lanýžová farma v zemi.
- Alba Perez patří do třetí generace své rodiny, která rozkládá asi 50 hektarů. lanýže na kopcích mezi Mora de Rubielos a Sarrion.
- Nejlepší restaurátoři na světě touží získat elitní bílé lanýže, které si objednají omezená množství od francouzských dodavatelů.