Jedním z nejužitečnějších cereálních produktů pro lidské zdraví jsou oves, jehož léčivé vlastnosti jsou známy již od starověku. Široká škála jejích léčivých vlastností umožňuje úspěšně používat cereálie k léčbě a prevenci různých onemocnění. Co určuje hodnotu ovsa, kde se používá, s výjimkou oblasti lidového léčení a komu může ublížit - poučit se z článku.
Chemické složení ovsa
Vysoké terapeutické vlastnosti ovsa jsou způsobeny jeho jedinečným mnohotvárným chemickým složením, které je představováno četnými vitamíny, mikro a makro prvky.
Důležité! Složení ovsa představuje 8 esenciálních a 8 esenciálních kyselin. V tomto případě 100 g zrn poskytuje polovinu denní dávky osoby v popsaných kyselinách.
Mezi první ve složení obilovin patří:
- B vitaminy: normalizovat fungování zažívacího systému, zlepšit stav nervového systému, aktivovat práci mozku, pomoci snížit negativní účinky stresu, normalizovat emoční stav těla;
- A: potřebné k obnově a udržování epitelových tkání, je zodpovědný za vizuální funkci a růst kostí, je silný přírodní antioxidant, který inhibuje stárnutí buněk;
- E: účastní se mnoha důležitých procesů probíhajících v těle, slouží jako prevence předčasného stárnutí, chrání buněčné struktury před destrukcí;
- Do: udržuje normální krevní srážlivost, chrání před rozvojem osteoporózy, pomáhá vstřebávat mnoho minerálů, činí pružné a silné krevní cévy;
- F: blahodárně působí na činnost kardiovaskulárního systému, urychluje látkovou výměnu, podporuje spalování tuků, zajišťuje zdravou pokožku a vlasy, stimuluje imunitní obranu těla.
Oves je bohatý na tyto minerály:
- jod: normalizuje metabolické procesy, zlepšuje fungování štítné žlázy, dodává tělu energii;
- železo: podílí se na poskytování kyslíku buňkám, podílí se na hematopoéze, slouží jako profylaxe anémie, udržuje normální hladinu hemoglobinu;
- draslík: reguluje rovnováhu vody a srdeční frekvence, zajišťuje normální fungování jater, ledvin, normalizuje metabolismus, příznivě ovlivňuje kardiovaskulární systém;
- mangan: odpovídá za zdraví kostní tkáně, zlepšuje metabolické procesy, má příznivý vliv na fungování centrálního nervového systému, zajišťuje plné fungování reprodukčního systému;
- fluor: posiluje zubní sklovinu, napomáhá při tvorbě krve, podílí se na enzymatických reakcích, posiluje imunitu;
- nikl: podílí se na aktivaci enzymů, zvyšuje aktivitu inzulínu, příznivě ovlivňuje činnost ledvin a hypofýzy, slouží jako dodavatel kyslíku do tkání
- zinek: potřebné pro produkci bílkovin a DNA, podporuje rychlé hojení ran, pomáhá v boji proti virům a bakteriím, reguluje produkci hormonů.
Kromě toho je obilná kompozice doplněna bílkovinami a tuky, organickými kyselinami, éterickými oleji, vlákninou, škrobem, enzymy a minerálními solemi. Použití popsaného produktu pro lidské tělo je neomezené, měli byste však vědět, v jaké formě a v jakých dávkách by měl být používán bez poškození zdraví.
Jaký je přínos ovsa pro lidské tělo?
Mnohostranné složení ovsa harmonicky vyvážené z hlediska aktivních biologických látek a minerálů určuje jeho vysoké prospěšné vlastnosti pro lidské tělo.
- Pravidelné využívání finančních prostředků na základě popsané obiloviny umožňuje:
- posílení imunity a zvýšení tělesného tónu;
- bezpečné pro zdraví, jak se zbavit dalších liber, normalizovat váhu;
- očistit tělo, zbavit se škodlivých látek, toxinů, toxinů;
- zlepšit stav pokožky, vlasů, nehtů;
- zabránit předčasnému stárnutí;
- normalizovat metabolismus cholesterolu;
- zlepšit regeneraci epidermálních buněk a tím omladit tělo;
- normalizovat práci gastrointestinálního traktu;
- normalizovat hladinu glukózy v krvi;
- zvýšit ochranné funkce těla a jeho odolnost vůči škodlivým faktorům prostředí;
- stabilizovat krevní tlak, posílit krevní cévy;
- zlepšit mozkovou aktivitu, paměť, intelektuální vlastnosti;
- uklidnit nervový systém, zmírnit nespavost, deprese;
- poskytnout tělu komponenty potřebné pro normální fungování.
Systematická konzumace ovesných produktů pomáhá obnovit játra, ledviny, pankreas, srdce, zlepšuje metabolismus, urychluje metabolické procesy, obnovuje přirozenou strukturu vlasů a nehtů, zlepšuje tón pleti a pružnost. Cenné složky ve složení obilovin jsou aktivně zapojeny do práce téměř všech tělesných systémů, zvyšují celkový fyzický a psychoemotivní tón.
Víš? Vlasti ovsa je Mongolsko a Čínská lidová republika. Distribuční oblast této obilné plodiny dnes pokrývá celou severní polokouli. V kultuře se používá pouze jeden druh rostlin - výsev ovsa, zbytek jsou považovány za plevel a zemědělci je ničí.
Ovesné odvarové recepty
Nejběžnější formou použití ovsa v lidové medicíně je odvar, protože právě v této formě je dosaženo maximální koncentrace užitečných složek produktu. Ovesný vývar má antipyretické, protizánětlivé, tonické, antimikrobiální, vykašlávání, anti-aging, regenerační účinek, který umožňuje jeho použití při léčbě a prevenci různých nemocí vnitřních a vnějších orgánů.
Pro všeobecnou podporu zdraví
Pro přípravu odvarů na bázi ovsa odborníci doporučují používat celé nezpracované zrno, protože obsahuje celou řadu užitečných složek, které vám umožňují získat požadovaný účinek při ošetření. V závislosti na typu zdravotního problému, který se vyskytne, může být produkt připraven ve vodě nebo mléce.
Pro celkové posílení těla, zvýšení jeho ochranných funkcí a od vyčerpání pomáhá odvar podle následujícího receptu:
- Do smaltované nádoby nalijte 1 litr vody a přiveďte k varu.
- Dip 1 šálek ovesné vločky ve vroucí vodě.
- Masu vařte na mírném ohni, dokud se nevytvoří želé.
- Produkt přelijte, přidejte podobné množství čerstvého mléka.
- Směs se vaří 3-4 minuty v ohni. Super.
Po přidání 1-3 lžičky se doporučuje konzumovat takový nápoj v teplé formě, 200 ml třikrát denně. zlato.
Pro hubnutí
Odvar z ovsa se používá pro hubnutí. To vám umožní očistit tělo od toxinů a toxinů, zrychlit metabolismus, aktivně spalovat tukové tkáně, kontrolovat hmotnost, a zároveň rychle nasycení těla, potlačení hladu.
Víš? Ovesné zrno se úspěšně používá pro přípravu různých alkoholických nápojů. Například z něj se získává kvas a pivo, které mají jemnou, jemnou chuť. V Rusku byly hrozny vyrobeny z obilovin a v západních zemích - whisky.
Pro ty, kteří se chtějí zbavit několika kilo navíc, odborníci doporučují používat následující recept:
- Zrna zrnujte na mlýnku na kávu, ale ujistěte se, že se nezmění na „prach“.
- V termosku nalijte 2 lžíce. ovesný prášek a nalijte 2 šálky vroucí vody.
- Nápoj odložte alespoň na 12 hodin.
- Po stanoveném čase napněte infuzi a vypijte 100 ml denně třikrát 30 minut před jídlem.
Kromě ovesného vývaru se můžete pomocí nahromaděného ovesného zrna zbavit nahromaděného tuku. K tomu se promývané ovesné slupky promočí po dobu 14 hodin, poté se promyjí, rozetří na sítu a umístí se do teplé místnosti až do vyklíčení. Naklíčená zrna se rozdrtí, smísí se s čistou vodou a každý den se vypije a nahradí se jedním jídlem.
S průjmem
Odvar ovsa má příznivý účinek na trávicí systém, normalizuje střevní funkci a eliminuje průjem, a to i v akutním stadiu.
K léčbě byste měli připravit speciální nápoje:
- Do nádoby nalijte 1,5 litru vody, ponořte do kapaliny jakýkoli stříbrný předmět, například lžíci, přiveďte k varu a vařte asi 2-3 minuty.
- Odstraňte neutralizátor z vody, nalijte 150 g ovsa slupkou a směs vařte na mírném ohni asi 15 minut.
- Nádobu vložte do trouby, zahřejte na teplotu + 50 ° C a nechte ji asi 2 hodiny vařit.
Výsledná směs se filtruje, spotřebuje 100 ml třikrát, půl hodiny před jídlem. Médium by se mělo brát až do úplného zastavení průjmu a stabilizace gastrointestinálního traktu.
K očištění jater
Oves je známý svou čisticí a regenerační funkcí.
- Takový nástroj má vysokou účinnost na játra, protože:
- zlepšuje trávení;
- zmírňuje zánětlivé procesy;
- snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu;
- má mírný diuretický účinek;
- zlepšuje odtok žluči.
Chcete-li dosáhnout maximálního účinku pro přípravu čisticího vývaru, musíte použít zrna v plevách:
- Přiveďte 1,5 l čisté vody k varu v hrnci.
- Nalijte 150 g zrn do vroucí kapaliny. Přípravek zahřejte 20 minut na mírném ohni.
- Odstraňte z tepla a trvejte na vývaru po dobu 2 hodin.
Musíte užívat lék při 0,5 šálku ráno na lačný žaludek a zbytek objemu byste měli rozdělit do několika dávek po celý den. Každý den byste měli připravit novou porci léčivého nápoje. Je nutné provést čisticí kurz, což jsou dva týdny.
S pankreatitidou
Léčba ovesných odvarů pankreatitidy může být prováděna nejen v kombinaci s léčivy, ale také jako samostatný lék. K přípravě léčivého bujónu založeného na ovesných zrnech potřebujete strukturovanou vodu, to znamená, že před zahájením přípravy musí být kapalina úplně zmražena a poté úplně rozmrazena při pokojové teplotě.
Důležité! Před zahájením takové terapie je nutné se poradit s lékařem, protože v některých případech není možné vyloučit užívání léků.
Nápoj se připravuje takto:
- Do nádoby nalijte 1 šálek ovsa, přidejte vodu a nechte 12 hodin.
- Odešlete nádobu do ohně, přiveďte k varu a nechte produkt vařit na mírném ohni po dobu 25–35 minut.
- Zabalte nádobu teplým ručníkem, trvejte na vývaru po dobu 12 hodin.
- Výsledná kapalina se zředí strukturovanou vodou na 1 litr.
U pankreatitidy se doporučuje pít ovesný nápoj 150 ml před jídlem.
S gastritidou
Chcete-li se zbavit bolesti, závažnosti, zánětu, ke kterému dochází při gastritidě, vám tradiční léčitelé doporučují zahrnout do vaší dávky do 100 ml infúze ovesných zrn.
Vaří se tímto způsobem:
- Do nádoby nalijte 1 sklenici obilných zrn.
- Nalijte oves s 1 litrem syrovátky. Pokud není k dispozici, je možné rozpustit 1 hodinu čerstvě vymačkané citronové šťávy v 1 litru vařené vody.
- Trvejte na 12-14 hodinách na teplém místě.
- Po uplynutí zadaného času produkt umyjte a ujistěte se, že šupka na něm zůstává. Je velmi důležité, aby zrna bobtnaly, jinak nejsou vhodné pro další přípravu léku.
- Nalijte zrna do 1 litru čisté vody a nechte asi 2 hodiny na mírném ohni.
- Když vývar vychladne, přefiltrujte, přiveďte převařenou vodu na objem 1 litr.
Při gastritidě byste měli pít lék až 5krát denně.
Na chřipku a kašel
Odvar ovsa dokonale pomáhá vyrovnat se s kašlem, stejně jako zvyšuje imunitu, ochranné funkce těla, čímž rychle překonává nachlazení, chřipku, SARS.
Důležité! V prvních dnech užívání ovesných vloček může moč zčervenat. Tento jev je považován za normální.
Abyste mohli správně vyrobit tento lék, musíte:
- Parní 1 šálek zrna 1 litr vroucího čerstvého mléka.
- Trvejte na směsi po dobu nejméně 12 hodin, poté vařte na mírném ohni, dokud se její objem nezmění na polovinu.
- Napněte vývar.
Těsně před použitím přidejte do nápoje 5 mletých stroužků česneku. S nemocí musíte pít celý vývar na celý den a rozdělit ho na 4–5 recepcí. Pro léčbu kašle se doporučuje tento nápoj obohatit medem.
Pro zdraví ledvin
Prostřednictvím takového hojivého nápoje můžete obnovit ledviny a zlepšit jejich zdraví:
- Ve velké nádobě nalijte 1,5 litru ovesných zrn, zalijte 3 litry vody.
- Směs se nechá vařit, vaří se na mírném ohni po dobu 2 hodin 50 minut.
- Po požadované době vyjměte směs z tepla a ochlaďte. Současně je nutné zkontrolovat stav zrn: pokud se nezačaly vařit, složení bude mát asi 7 až 10 minut.
- Výsledná směs se přelije, kapalina se nalije do skleněné nádoby a zbývající zrna se nechají projít mlýnkem na maso. Přidejte do sklenice tekutiny.
- Přidejte chybějící množství kapaliny do sklenice pomocí převařené vody.
S nespavostí
Ovesný nápoj vám umožní normalizovat váš noční odpočinek, zbavit se nespavosti, nervozity a také vrátit životní energii a tón těla.
K přípravě cereálního nápoje potřebujete:
- Nalijte 1 polévková lžíce do malého hrnce. cereálie, nalijte 0,5 litru čisté vody.
- Vařte na mírném ohni po dobu 60 minut.
- Filtrujte nápoj a ochlaďte.
Je možné pít vývar během těhotenství a malých dětí
Prostředky připravené na základě ovesných zrn jsou nejen možné, ale také je třeba je užívat během těhotenství, tj. V době, kdy žena potřebuje komplex složek nezbytných pro zdraví a vývoj dítěte. Spolu s ovesnými výrobky může těhotná žena získat tyto cenné látky, aniž by získala další libry.
- Pravidelné používání ovesných odvarů umožňuje těhotným ženám:
- zabránit rozvoji anémie;
- stimulovat imunitní systém, zvyšovat ochranné vlastnosti těla;
- zabránit vzniku nedostatku vitaminu;
- zbavit se zácpy nebo jim zabránit;
- zmírnit stav těla toxikózou;
- zbavit se nafouknutí.
Kyselina listová, která je přítomna ve složení zrn, zaručuje normální nitroděložní vývoj plodu a také zabraňuje výskytu patologií.
- Pokud jde o spotřebu vývaru dětmi, doporučuje se:
- zabránit rozvoji anémie;
- stimulovat imunitní systém, zvyšovat ochranné vlastnosti těla;
- zabránit vzniku nedostatku vitaminu;
- zbavit se zácpy nebo jim zabránit;
- zmírnit stav těla toxikózou;
- zbavit se nafouknutí.
Jiné zdravé ovesné recepty
Kromě odvarů tradiční medicína používá i jiné druhy ovesných výrobků, zejména infuze, kvas a polibek. Bez ohledu na recept a způsob přípravy odborníci doporučují používat pouze celá zrna s plevami.
Infuze
Infuze ovsa bude vynikajícím terapeutickým nástrojem pro ty, kteří trpí onemocněním gastrointestinálního traktu, poruchami trávicího systému, žaludečními vředy a dvanáctníkovými vředy.
- Při pravidelné konzumaci infuze ovsa můžete zapomenout na:
- zácpa
- pálení žáhy;
- zvýšené nadýmání;
- nadýmání.
Infuzi připravte následujícím způsobem:
- Mletá syrová zrna v mlýnku na kávu.
- V termosky ležel 1 polévková lžíce. ovesný prášek, zalijeme 1 šálek vroucí vody.
- Trvejte na produktu po dobu nejméně 8-10 hodin.
Pití nápoje se doporučuje namísto vody nebo čaje po celý den, 30 minut před jídlem nebo 1 hodinu po jídle.
Kvass
Ovesný kvas je vzácný, ale velmi zdravý nápoj, který se vyznačuje tonickým, regeneračním a imunomodulačním účinkem.
- Při lidovém léčení se takový nápoj doporučuje pít pro:
- stimulace práce vnitřních orgánů a žláz s vnitřní sekrecí;
- odstraňování toxinů a toxinů, čištění těla;
- Doplnění nedostatku vitamínů, minerálních látek, enzymů
- zlepšení stavu pokožky, vlasů a nehtů;
- omlazení těla.
Kvass je zvláště účinný při léčbě hepatitidy C a diabetes mellitus.
Víš? Studie provedené vědci v roce 2002 ukázaly, že denní použití ovesných vloček může normalizovat jak systolický, tak diastolický krevní tlak.
K přípravě kvasu budete potřebovat:
- ovesné vločky v obilovinách nebo zrnech: 0,5 kg;
- cukr: 5, Art. l.;
- rozinky: 2 lžíce. l.;
- voda.
Algoritmus vaření kvassu je následující:
- Opláchněte cereálie, položte na síto.
- Důkladně opláchněte a jemně osušte papírovou utěrkou.
- Do skleněné nádoby o objemu 3 l nalijte cukr, oves a sušené ovoce.
- Čistou vodu nalijte téměř na vrchol a nechte se potulovat.
Pro rychlou kvašení by měla být nádoba umístěna na teplém místě. O tři dny později se doporučuje nápoj vyzkoušet a při uspokojivé chuti jej přelít a nalít do láhve. Hotový produkt musí být uložen v lednici.
Kissel na ovesné vločky
V případě onemocnění trávicího traktu, poruch v zažívacím traktu a při celkovém posilování těla fytoterapeuti doporučují používat ovesnou kaši:
- Ve skleněné nádobě smíchejte 100 g ovesné vločky, 2 polévkové lžíce. kefír a 1 litr teplé vody, s teplotou asi 40 ° C
- Umístěte nádobu na teplé místo na 2 dny, přikryjte osušku.
- Po uplynutí uvedené doby zfiltrujte směs, přidejte 1 litr vody, položte na pomalý oheň a přiveďte k varu.
Konzumujte chlazené želé.
Aplikace v kosmetologii
Výrobky z ovsa se široce používají v oblasti kosmetologie. Obilná zrna se používají v domácí kosmetice pro přípravu masek, peelingů, čisticích prostředků určených pro pokožku jakéhokoli typu. Dekorace a infuze jsou vynikajícím základem pro pleťové vody, tonizující tonery, krémy a gely proti stárnutí. Pro průmyslové účely se ovesné produkty používají k získání infuzí, séra, extraktů.
- Ovesné masky:
- hloubkově vyživuje pokožku a jemně čistí obličej;
- odstranit zánět a podráždění;
- normalizovat rovnováhu mezi vodou a zásadou v kožních buňkách;
- odstranit mastný lesk, normalizovat mazové žlázy;
- napněte, zjemněte a omlaďte pokožku.
Dalšími přísadami v kosmetice, které zvyšují účinnost ovesných vloček, jsou med, smetana, zakysaná smetana, vaječná bílá a žloutek. Kromě masek aplikujte také na péči o obličej a tělo aplikace ve formě ovesného vývaru. Připravuje se podle jednoho z výše uvedených receptů. Takové kosmetické procedury umožňují zesvětlit pokožku, odstranit věkové skvrny, léčit dermatitidu, ekzém atd.
Možné poškození a kontraindikace
Přes širokou škálu užitečných vlastností je nemožné označit oves za absolutně bezpečný a neškodný pro člověka. Má řadu kontraindikací a v některých případech může být, kromě očekávaných přínosů, zdraví škodlivá.
- Nadměrná spotřeba může způsobit problémy s:
- ledviny a játra;
- muskuloskeletální systém;
- gastrointestinální trakt.
- Úplně opustit léčbu ovesem je nutné u lidí trpících těmito onemocněními:
- celiakie, protože oves může obsahovat nečistoty jiných látek obsahujících lepek;
- cholecystitida, protože produkt způsobuje nadměrné zatížení žlučníku;
- osteoporóza, protože má schopnost vyplavovat vápník z tkání;
- jakákoli onemocnění v akutním stádiu, zejména onemocnění ledvin, jater, gastritida, vředy;
- mrtvice;
- srdeční selhání.
Nedoporučuje se také jíst ovesné výrobky s individuální intolerancí a sklonem k alergickým reakcím.
Oves je jednou z nejcennějších obilovin, která má mimořádně vysokou léčivou sílu, je schopna léčit mnoho nemocí a má také příznivý účinek na všechny systémy lidského těla. Před provedením terapie tímto lékem byste se však měli určitě seznámit s jeho kontraindikacemi, protože v některých případech může poškodit lidské zdraví.