V loňském roce ve Velké Británii došlo k 4% nárůstu prodeje slepičích vajec v celkové výši asi 36 milionů liber.
Zvýšení prodeje kuřecích vajec o 240 milionů kusů je vysvětleno změnou stravovacích návyků obyvatel Misty Albin směrem k nově krmené stravě s převahou rostlinných potravin a pouze příležitostně - masa. Příznivci flexitarianismu a podobných výživových schémat stále více hledají vejce při hledání alternativy k masu.
Touha obyvatel po zdravé stravě a změna ve vedení britské rady finančních služeb stimulovala rozšíření trhu s vejci.
Analytici poznamenávají, že navzdory stále se měnícím trendům ve spotřebě potravin každý rok zůstávají vejce ve středu moderního životního stylu britské populace a jsou nepostradatelnou součástí potravinářského koše mladých a starých zákazníků.
Andrew Joret, předseda British Egg Industry Council, uvedl, že roční nárůst prodeje o více než polovinu balení vajec pro každého člověka ve Velké Británii je fantastickou zprávou. Tento údaj naznačuje, že do konce roku bude možné zajistit prodej již hotových obalů pro každou osobu.
