Období sklizně jablek v roce 2019. Podle společnosti Info-Shuvar se na místě největšího velkoobchodního trhu na západní Ukrajině, Shuvar Orsp, dnes objevila první časná jablka od producentů v Černivci.
"Sezóna této sezóny začala v obvyklém čase, loni, díky zrychlenému zrání se první jablka objevila na trhu o 10 dní dříve." Současně jsou ceny první plodiny téměř stejné jako v loňském roce.
Producenti očekávají, že v této sezoně prodají jablko dražší, vzhledem k nízkému výnosu v ukrajinských sadech a ne příliš optimistickým předpovědím pro sklizeň jablek v sousedním Polsku, “říká Tatyana Getman, vedoucí analytického oddělení Shuvar ORSPP.
Rozmanitost jablek "Airlie Geneva"
Jablečná sezóna na Ukrajině byla tradičně zahájena odrůdou Airlie Geneva. Na velkoobchodním trhu jsou jeho první partie nabízeny za cenu 10-11 UAH / kg (0,34-0,37 EUR / kg). Před rokem stálo rané jablko v Shuvaru 9–10 UAH / kg (0,31–0,34 Euro / kg) a do poloviny července 2018 jeho ceny klesly na 5–8 UAH / kg (0, 17-0,27 EUR / kg).
Dříve se uvádělo, že na skládku se každý rok posílá asi 1,3 miliardy tun jablek v hodnotě 1 bilionu dolarů. Izraelští vědci vymysleli způsob zpracování, ve kterém budou tyto ztráty vyloučeny.
Odmítnutá jablka rozdrvili na jemný prášek a zjistili, že si zachoval všechny vlastnosti syrových jablek.