Pohanková kaše je dietní produkt, obsahuje vitamíny: B1, B2, B6, B9, PP; makronutrienty: draslík, fosfor, hořčík, vápník, sodík; stopové prvky: železo, zinek, měď, bor, jód, nikl, kobalt; aminokyseliny: lysin, tryptofan. Lišky obsahují ještě více draslíku a fosforu než hříbky. Obsahují vitamíny A, B1, PP. Je velmi důležité používat tyto cenné potraviny ve vašem menu.
Výběr a příprava složek
Chcete-li vařit pohankovou kaši s lahodnou houbovou omáčkou podle receptu, změřte požadovaný počet hub na vahách a dobře je opláchněte. Oloupejte dvě malé cibule. Nejprve roztavte máslo.
Víš? Pohanková bílkovina obsahuje stejné esenciální aminokyseliny jako maso, zatímco stravitelnost je mnohem vyšší než živočišné produkty.
Pohanková kaše recept s liškami a cibulkou
245 minut
krém s obsahem tuku 22%
100 ml
Nutriční hodnota na 100 g:
Řezané lišky na velké kousky na prkně.
Vezměte malou pánev, naplňte ji napůl vodou a nalijte nasekané houby. Když se voda vaří, přidejte trochu soli. Vařte 30 minut.
Připravené houby položte lžičkou na malou desku, aby se voda vypila. Hrubě nasekejte obě cibule.
Rozlité máslo nalijte do pánve. Cibuli posypeme na pánvi a smažíme na 3 minuty.
Přidejte vařené houby na pánev.
Sůl, pepř podle chuti obsahu pánve, přidejte smetanu. Vaříme, dokud nezhoustne, za stálého míchání a potom se odstraní z tepla.
Připravte střední pánev, nalijte do poloviny vody, zapálte. Vařící voda. Nalijte Pohanka a vařte asi 15 minut.
Hotovou Pohanka položte na rovnou desku, do středu vložte trochu oleje a nahoře houbovou omáčku.
Video recept
Důležité! Liškotky praskající, za předpokladu, že jsou před smažením drženy v horké pánvi bez oleje 1-2 minuty. Když opékáme nakrájenou cibuli, přidejte několik polévkových lžic bílého vína.
Pohanka s liškami v ruské kuchyni je oblíbené jídlo. Bez něj se neobejde ani libové ani dietní menu. Vaření se vyznačuje jednoduchostí. Světlé, křupavé, nasládlé houby a jemná pohanková kaše jsou perfektní klasickou kulinářskou kombinací. Vyzkoušejte toto výživné a zdravé jídlo a určitě budete spokojeni.