Mnoho začátečníků včelařů se diví: jak extrahovat med z voštin doma. V tomto materiálu zvážíme, jak to udělat ručně a za pomoci extraktoru medu, jakož i funkce skladování a užitečné vlastnosti produktu.
Jak získat med z voštin
Získání nektaru z voštiny je pečlivé podnikání. Doma můžete použít síto nebo lisovací metodu. Pokud je množství práce velké, je lepší použít extraktor medu.
Honeycomb collection
Včelaři zahájí proces sběru medu za slunečného dne ráno. V tuto chvíli včely létají z úlu a hledají nektar. Existuje velmi pravdivé a nezaměnitelné znamení, které vám umožní vědět, že je čas sbírat med: včely začnou voštiny pečetit voštiny.
Během tohoto procesu včelaři používají kuřák - zařízení pro uklidnění včel kouřem. Kromě toho se mokrý, měkký kartáč používá ke kartáčování včel z rámu. Poté jsou rámy umístěny v dřevěné krabici s víkem. V opačném případě včely naléhavě otevřou své buňky a sníží své zásoby.
Extrakce medu
Honey extraktor výrazně usnadňuje čerpání a šetří čas. Je důležité, aby se čerpání provádělo včas. Pokud byl produkt právě vytažen, snadno se odčerpává medovým extraktorem, ale pokud stojí po dlouhou dobu, nevyčerpá se a neochladí, stane se hustým a poddajným. To velmi komplikuje čerpání. Pokud rámy zůstaly venku mimo úl několik dní a byly velmi studené, je před evakuací nutné tyto rámy zahřát v dobře vytápěné místnosti a poté pokračovat v práci.
Video: Čerpání medu do extraktoru medu
Ruční separace
Pokud neexistuje extraktor medu, může být použita metoda lisování. Oddělování medu a vosku tímto způsobem bude vyžadovat spoustu času. Voštiny je třeba odřezávat z dřevěných rámů, brousit, vložit do nádoby. Pomocí dřevěné drtě by měly být hněteny a umístěny na síto. Poté nektar vytéká do nádoby a vosk, který zůstane poté, může být omyt a vysušen. To může udělat dobré domácí svíčky.
Oddělení medu od vosku
Stává se, že se medu podařilo sladit, v takovém případě vyvstává otázka: jak se dá oddělit od vosku? Až krystalizuje nektar, nebude snadné to udělat, budete potřebovat vodní lázeň. Nádoba s produktem se umístí do vodní lázně a zahřeje se na +60 ° C. Při této teplotě se vosk taje a stoupá na povrch. Poté se odstraní pomocí dřevěné špachtle.
Důležité! Zahřívání medu na +60°C a vyšší snižuje obsah vitamínů a minerálů v něm.
Napětí
Na konci opětovného zahřívání zůstávají v produktu malé částice vosku. Nektar se filtruje přes jemné síto. Poté se stane čistým a průhledným.
Pure Honey Storage
Nádoba pro skladování medového produktu musí být suchá a čistá. Nejvhodnější hliníkový, jíl, keramický, nerezový nebo skleněný obal. Optimální teplota pro skladování je + 10 ° С, vlhkost vzduchu - 60%. Ukládání v chladničce je zakázáno kvůli vysoké vlhkosti uvnitř.
Skladování medu v voštinách
Mnoho včelařů drží voštiny doma v plastových nádobách. Hlavní podmínkou je, že nádoba musí být pevně uzavřena, aby nevstřebávala cizí pachy. Maximální skladovací teplota je + 22 ° C. Když se tento indikátor zvýší, buňky se začnou rozpadat.
Použití a spotřeba medu v voštinách
V buňkách buněk jsou částice pylu, včelí chléb, propolis. Pyl a včelí pyl jsou přírodní multivitaminy a propolis je přírodní antibiotikum.
Použití medového medu má příznivý účinek na ústní dutinu. Žvýkací voštiny pomáhají zmírňovat onemocnění dásní a čistí zuby.Víš? Cleopatra byla první žena, která začala používat včelařský produkt jako kosmetiku.
- Další užitečné vlastnosti produktu:
- zvyšuje imunitu;
- normalizuje zažívací trakt;
- užitečné při léčbě onemocnění dýchacích cest;
- zvyšuje hemoglobin;
- snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
- pomáhá s chřipkou a nachlazením.
Přítomnost odlučovače medu urychluje a zefektivňuje proces čerpání medu, ale pokud máte potřebné znalosti a trpělivost, můžete tento úkol snadno dokončit ručně a poskytnout rodině chutný a nejdůležitější užitečný potravinářský produkt.