Německé brambory Alvar - odrůda není nová, ale spolehlivá a prokázaná. V průběhu let si získal reputaci jako nejlepší červený brambor v Evropě. Tento článek vás podrobně seznámí s touto odrůdou.
Historie výběru
Brambory Alvar choval v roce 1985 německá společnost Saatzucht Fritz Lange KG, která dlouhodobě pěstuje sadbové brambory. Bratři Lange pracovali na výběru této odrůdy. Chtěli vytvořit středně ranou odrůdu brambor, jejíž vlastnosti by byly lepší než její předchůdci.
Víš? Brambor je z Jižní Ameriky. V roce 1580 byla zelenina dovezena do Evropy a o 40 let později přišla do Severní Ameriky, i když je geograficky blíže.
Po 10 letech pečlivé práce dostali hlízu, která prošla všemi testy a splňuje všechny požadavky: produktivní, nenáročný na půdu, odolný vůči suchu a nemocem, vysoce kvalitní kořenové plodiny s vynikající chutí. V roce 1999 byla Alvara zařazena do ruského státního registru s povolením pěstovat v regionech severozápad a severního Kavkazu. Aktivně se však pěstuje téměř po celé zemi, stejně jako na Ukrajině a v Bělorusku.
Botanický popis
Alvara patří mezi nejlepší odrůdy nejen co do výnosu, ale také vzhledu a chuti. Možná se jeho keře příliš neliší od ostatních odrůd, ale kořenové plodiny jsou velmi dobře rozpoznatelné.
Kořenové plodiny
V jednom hnízdě najdete 8-14 krásných zarovnaných brambor.
Charakteristika hlíz:
- oválný, protáhlý tvar;
- hmotnost - 90 - 110 g;
- barva slupky - červeno-růžová;
- povrch je hladký, oči jsou malé, malé a mělké;
- dužina je světle žlutá nebo krémová v řezu, když čištění a tepelné zpracování neztmavne, je schopnost trávení průměrná;
- obsah škrobu - 12,8-14,1%;
- univerzální aplikace, používaná v průmyslu pro výrobu čipů a potravin;
- hodnocení chuti - 4,8 (na pětibodovém systému).
Popis vrcholů
Keře Alvara dorůstají až do výšky 80 cm. Stonky jsou svislé a polopřímé, střední. Listy jsou silné, zelené. Listy jsou středně velké, s mírně zvlněnými okraji, povrch je hladký. Během kvetení vytváří každý keř několik květenství malých fialových květů.
Víš? V roce 1995 astronauti pěstovali na palubě kosmické lodi první zeleninu. Byl to brambor.
Vlastnosti třídy
- Kromě krásného vzhledu hlíz a jejich dobré chuti má Alvara další výhody. Například:
- předběžná rychlost
- vysoké výnosy;
- nenáročné na půdu;
- odolnost vůči suchu;
- odolnost vůči většině chorob;
- vynikající prodejnost a trvanlivost.
Další významnou výhodou odrůdy je její pomalá degenerace. To znamená, že můžete na svém pozemku pěstovat Alvaru několik let v řadě, nezávisle na sklizni sadby brambor, což nijak nezhorší kvalitu a množství plodiny. Semena bude nutné obnovit až po 5 letech.
Stupeň stability
Brambory Alvar mají silnou imunitu. Netrpí většinou chorob brambor, na které jsou jiné odrůdy náchylné: strupovitost, rakovina, háďátka zlatá, alternarióza a rhizoctorióza. K pozdnímu plísni zelené části keře je průměrný odpor. To znamená, že brambory mohou tuto plísňovou chorobu získat, ale pouze za vlhkého počasí a bez řádné péče.
Doba zrání
Alvara patří k odrůdám středního předčasného zrání. Sklizeno 70–90 dní po vzniku, což závisí na povětrnostních podmínkách v regionu. Během této doby mají kořenové plodiny čas k úplnému vytvoření a akumulaci dostatečného množství škrobu a dalších užitečných látek.
Produktivita
Odrůda je velmi produktivní, pro kterou ji milují. Pod jedním keřem se obvykle tvoří až 14 velkých brambor. Takže ze 2 keřů můžete sbírat téměř kbelík lahodných kořenových plodin a ze sto dílů - až 500 kg plodiny. V průmyslovém měřítku se od 1 hektaru sklízí v rozmezí 295–440 kg brambor Alvar.
Vedení třídy
Z celkové sklizně má téměř 90% hlíz nádhernou prezentaci. A protože je možné brambory Alvar skladovat po dlouhou dobu, 90% vybraných brambor zůstane ve skladu až do jara, aniž by ztratilo chuť nebo prodejnost. Dodržování správných skladovacích podmínek pomůže zachovat hlízy bez hniloby a klíčení, a to dokonce až do doby, kdy dojde k nové plodině.
Pravidla pro výsadbu brambor na otevřeném prostranství
Přestože je Alvara zámořským bramborem, pěstování v naší oblasti není vůbec obtížné. Dobře reaguje na standardní zemědělské techniky. Existuje několik metod pro pěstování brambor, ale nejoblíbenější je tradiční (v oddělených otvorech).
Optimální doba pro přistání
Na otevřeném prostranství jsou brambory vysazovány v různých regionech v různých časech, zejména v dubnu nebo květnu. Hlavní podmínkou je, že teplota půdy v hloubce 10 cm by neměla být nižší než 8 ° C. Na tuto teplotu se půda zahřeje, pokud průměrná denní teplota vzduchu po několik dní neklesne pod + 10 ° С. To je nejpohodlnější teplota pro klíčení a zakořenění bramborových semen.Ve studené půdě mohou hlízy onemocnět. Navíc při této teplotě půda zraje, to znamená, že není mokrá, ne suchá, ale mírně vlhká. Pokud je země ve vašich rukou vytvarována do hrudky, ale pak se rychle rozpadne, je to známka mírné vlhkosti.
Výběr místa a příprava půdy
Jednou z významných výhod brambor Alvar je nízká potřeba půdy. Je zaručeno, že úroda bude poskytována téměř na jakémkoli typu půdy: chernozem, hlína, písčitá hlína, podzolic, sod-podzolic, rašelinový gel atd. Odrůda samozřejmě vykazuje nejlepší výsledky na úrodné, lehké a mírně kyselé půdě.
Stejně jako ostatní solanaceae je Alvara rostlinou milující slunce, takže pro její výsadbu musíte vybrat místo dobře osvětlené sluncem, bez stínu. Je však žádoucí, aby byl chráněn před chladným větrem a průvanem, případně výsadbou keřů. Příprava tohoto webu by měla být zapojena do pádu.
Zahrnuje:
- hluboké orby nebo kopání lopaty na bajonetu (asi 25 cm);
- sklízení plevelů kořeny;
- zavádění organické hmoty (humus), je to možné přidáním minerálních hnojiv fosforu a draslíku.
Dobří a špatní předchůdci brambor
Udržování střídání plodin je důležité pro zdraví a normální vývoj rostlin. Pokud pěstujete brambory po plodinách, které jsou náchylné ke stejným chorobám a škůdcům, nelze očekávat zdravé klíčky a dobrou sklizeň.
Nejhoršími prekurzory Alvary jsou proto všechny druhy solária: brambory, rajčata, lilek a pepř. Brambory lze opakovaně pěstovat na jednom místě až po 3–4 letech. Je vhodné pěstovat ji po obilovinách, luštěninách a jiných vedlejších plodinách, jakož i zelí, okurkách, cuketách, česneku a cibuli.
Příprava hlíz před výsadbou
Příprava sadby brambor začíná na podzim výběrem. Pro výsadbu je třeba zvolit ne malé nebo střední hlízy, ale nejlepší vzorky: hladké, zdravé, velké, správného tvaru a barvy, bez vad a poškození. Pouze z takových semen poroste dobrá plodina. Semeno skladujte na chladném místě, kde neklíčí.Na jaře by semena měla klíčit. K tomu, 2-3 týdny před výsadbou (začátkem dubna), musí být krabice s kořenovými plodinami vyjmuty na teplé místo. Teplota klíčení - + 15 ... + 20 ° С. Čím je místnost teplejší, tím rychleji se bakterie líhnou. Hlíza hlíz urychluje vegetaci a tvorbu plodin. U semen bez klíčení se celý proces zpomaluje a sklizeň se posunuje asi o měsíc.
Důležité! Hlízy nedráždíme příliš dlouho, aby násadové klíčky nerostly dlouho. Dostatečná délka klíčku - od 5 mm do 2–3 cm
Ačkoli byly pro výsadbu vybrány velké brambory, nedoporučuje se je pěstovat celé. Odborníci doporučují řezat každý případ do několika segmentů tak, aby každý kus měl alespoň jedno klíčící oko. Poslední fází přípravné práce je ošetření semen fungicidy a insekticidy. Můžete použít léky "Fitosporin" (ochrana proti plísni) a "Prestige" (insekticidy a stimulanty růstu).
Schéma a hloubka přistání
Optimální vzorec přistání:
- 35–40 cm mezi hlízami;
- 60–70 cm mezi řadami.
Takové vzdálenosti jsou pozorovány jak při přistání v jednotlivých otvorech, tak v rýhách. S tímto schématem dostane každý keř dostatek prostoru pro výživu a růst hlíz. Také každá rostlina bude dobře osvětlena sluncem a větrána. V takových podmínkách brambor poroste zdravě, je nepravděpodobné, že onemocní a bude pro škůdce „příliš tvrdý“. Neskopávejte brambory hluboko. Stačí postříkat malou zemi.Schéma výsadby brambor: Koneckonců, během vegetačního období budou keře několikrát spudded. Optimální hloubka výsadby je 5–6 cm. O tom, zda by se hnojivo mělo nalévat do otvorů a co se názory zahradníků rozcházejí. Někteří věří, že to není nutné, pokud byla země na podzim oplodněna. Jiní dávají přednost minerálním hnojivům obsahujícím dusík, fosfor a draslík (štipka na díru). Ještě jiní jsou více nakloněni biofertilizátorům, jako je dřevěný popel nebo Bokashi s kompostem.
Jak pečovat o brambory
Péče o Alvaru je standardní. Zahrnuje zalévání, vrchní obvaz, kultivaci, plevel, hojení a preventivní ošetření.
Zavlažovací režim
Brambory Alvara jsou odolné vůči suchu. Nepotřebuje časté zalévání, stačí to udělat několikrát za sezónu, v jižních oblastech - častěji. Signál pro zavlažování je sušení půdy o 6-8 cm. Za mokra nepotřebujete vodu.Přestože je Alvara zřídka napojena, je hojná. V horkých létech budete možná potřebovat půl kbelíku vody pro každého dospělého keře. Je velmi důležité, aby se rostliny během kvetení a tvorby hlíz vlhaly.
Vrchní oblékání
Brambory pěstované na úrodné půdě a hnojené během výsadby nepotřebují další hnojení.
Pokud však potřebujete, můžete ho během vegetačního období krmit:
- během růstu zeleně - dusíkaté minerální hnojivo (roztok močoviny) nebo organické (roztok mulleinu nebo kuřecí trus);
- během pučení, před květem - hnojivo fosforu a draslíku (superfosfát se síranem draselným a dřevní popel).
Dále můžete aplikovat vrchní listový nástřik postřikem keřů:
- po začátku květu - roztok dusičnanu amonného, superfosfátu a chloridu draselného;
- během růstu kořenových plodin - speciální hnojivo "Mag-Bor" obsahující hořčík a bor, které zlepšují chuť a hustotu hlíz.
Plevelení a uvolňování půdy
První uvolnění půdy musí být provedeno před vzejetím sazenic, asi týden po výsadbě. Toto opatření zajistí přístup vzduchu k osázeným semenům. Uvolněte zemi se současným odstraněním klíčení plevelů může být hrábě nebo brány.
Následně se tyto operace provádějí den po každém zalévání a dešti. Nezapomeňte na hilling. Poprvé jsou rostliny o výšce 15–20 centimetrů oteklé a znovu po 2 týdnech. Ale v jižních oblastech, kde je v zemi málo vlhkosti, není třeba úlové keře.
Preventivní léčba chorob a škůdců
Brambory Alvara mají silnou imunitu. Ze všech chorob brambor je náchylná pouze pozdní plíseň.
Prevence nemoci jsou následující kroky:
- dodržování střídání plodin;
- výsadba pouze naklíčených semen;
- speciální ošetření před výsadbou;
- pozorování správného schématu výsadby tak, aby keře byly dobře větrané a osvětlené;
- za vlhkého počasí příznivého pro pozdní plesnivost, profylaktický postřik fungicidy (chlorid měďnatý, Modex, azocen 5%, polykarbacin 80%, arcerid 60%).
Nejnebezpečnějším škůdcem je brouk bramborový. Staří a mladí jedinci mohou za několik dní zničit pěstování brambor. Preventivním opatřením je ošetření hlíz před výsadbou. A můžete se vypořádat s chybami, které se již objevily, postřikem keřů ihned po vylíhnutí larev. Používané insekticidy: "Prestige", "Actara", "Regent", "Corado".
Důležité! Poslední chemický postřik by měl být proveden nejpozději 20 dní před sklizní.
Sklizeň a skladování
Brambory se sklízejí koncem srpna - začátkem září. Do této doby si vrcholy obvykle lehnou a suché. Pokud jsou stonky stále zelené, musí být sečeny 2 týdny před sklizní. Tím se zrychlí zrání kořenových plodin a zdrsnění kůže. Vykopávání brambor této odrůdy je docela výhodné, protože hlízy v hnízdě jsou kompaktní. Sklizené musí být sušeno na vzduchu několik hodin.Potom je třeba kořenové plodiny rozdělit na velké, malé, poškozené a seté. Nejprve je třeba použít poškozené brambory, pak malé. Tříděné brambory se ukládají do krabic a ukládají do sklepa. Skladování by mělo mít teplotu + 2 ... + 4 ° C a vlhkost 90–92%.
V takových podmínkách mohou hlízy ležet až do nové plodiny, zůstávají krásné a chutné. Mnoho zahradníků pěstuje na svých pozemcích Alvar brambory již mnoho let. Upřednostňují jej před jinými stupni pro jeho nenáročnost, stabilitu a dobrý vkus.