Odrůdy zelí v polovině sezóny získané v 70. až 80. letech minulého století jsou oblíbené díky své univerzálnosti a dalším výhodám. Třída SB-3 F1 se liší tím, že je vhodná pro kultivaci v jakýchkoli klimatických zónách. O jeho vlastnostech a technologii pěstování v zemědělství - dále v článku.
Historie výběru SB-3 F1
Stupeň SB-3 F1 byl získán v roce 1984 na moskevské chovatelské stanici. Timiryazev. Při pokusech s různými odrůdami se chovatelé pokusili získat odrůdu s vysokými výnosy, přátelským zráním a schopností růst v jakékoli klimatické zóně bez výrazného snížení výnosu. Oficiálně byla nová odrůda zapsána do státního rejstříku v roce 1990.
Víš? Po celém světě se pěstuje nejméně 100 různých druhů zelí, ale nejčastěji jsou bílé, červené a zelí.
Popis a charakteristika
Bílé zelí SB-3 F1 je představitelem křížové rodiny. Je bienále. V prvním roce růstu se tvoří stonek, na kterém se tvoří hlava zelí, a ve druhém roce se objevuje stopka, na které dozrávají semena. SB-3 F1 je vhodný pro kultivaci v jakékoli oblasti - to je jeden z hlavních rysů odrůdy.
Díky vynikajícímu vzhledu a komerčním vlastnostem je vhodný pro pěstování ve velkém průmyslovém měřítku. Odrůda je považována za univerzální a je ceněna při vaření. Je dokonale uložen, lze jej používat čerstvě a je vhodný pro všechny typy obrobků. Zelí získalo vysokou chutnost díky vysokému obsahu cukru. Její chuť je hodnocena na 4,5 bodu z 5 možných.
Hlavní vlastnosti zelí SB-3 F1:
- listová rozeta: velká, vyvýšená, s průměrem do 90 cm, výškou až 60 cm;
- hlava: zaoblená, hustá, světle zelená;
- listy: středně velké, zaoblené, s malým počtem žil, bledě zelené s tmavě šedým přídavným stínem, voskování chybí;
- hmotnost: 3-4,4 kg;
- průměr: střední - 17-24 cm;
- textura: hustá, křupavá;
- pařez: malý, krátký;
- chuť: sladká;
- tolerance / stabilita: odrůda je odolná vůči černé noze, formóze;
- doba zrání: 130–140 dní;
- chutnost: vysoká;
- produktivita: 970–1018 kg / ha.
Může se pěstovat v metodách sazenic a sazenic. Odrůda se vyznačuje vynikající udržovací kvalitou a možností dlouhého skladování čerstvého.
Víš? Před několika lety se v Kyjevě objevil pomník nazvaný „Budete mít dítě“. Pomník je bronzové zelí, na jehož vrcholu leží dítě. Jak je pojato autory, pomník by měl pomoci párům, které k němu přišly, aby porodily zdravé dítě.
Vzhled zelí
Tradiční odrůdy zelí se stále více nahrazují novými hybridními odrůdami. SB-3 F1 je také hybridní odrůda první generace. Hybridy jsou produktivnější a odolnější vůči houbovým a virovým onemocněním. Vzhled se neliší od běžných odrůd: na noze je listová rozeta s hlávkovým zelím.
Data zrání a produktivita
Popsaná odrůda může být pěstována pomocí sazenic nebo vysazena přímo na otevřeném lůžku. Datum výsadby ovlivní načasování sklizně. U zelí s dobou zrání 130–140 dní bude lepší naplánovat výsadbu do sazenic. Za tímto účelem se semena vysadí do šálků 3-4 týdny před výsadbou do země.
Optimální doba pro setí sazenic je od 10. dubna. Koncem května jsou pak na zahradě vysazeny sazenice. Výnos deklarovaný původcem je jedním z nejvyšších: 970–1018 c / ha. Popis této odrůdy ve státním rejstříku naznačuje, že maximální výnos byl 1260 kg / ha. Tento ukazatel je obvykle ovlivněn zaléváním a plodností místa.
Odolnost proti nachlazení a nemocem
Odrůda může růst za jakýchkoli klimatických podmínek, včetně na Sibiři, takže při plánování výsadby nezohledňujte mrazuvzdornost, ale délku vegetačního období. V oblastech s krátkým letem, které vyžadují odrůdy, které vyžadují více než 4 měsíce, je vhodné pěstovat ve sklenících. Zelí SB-3 F1 toleruje sucho a jiné nepříznivé povětrnostní podmínky. Z nemocí byla zaznamenána odolnost odrůdy k černé noze a formóza. Hlavy jsou odolné proti praskání.
Výhody a nevýhody odrůdy
- Výhody třídy SB-3 F1:
- velmi vysoká produktivita;
- vynikající chuť;
- dobrá adaptace na všechny typy klimatu;
- mrazuvzdornost;
- tolerance sucha;
- dobrá udržovací kvalita;
- vynikající prezentace hlávek zelí, které se během přepravy nezhorší;
- přátelské zrání;
- odolnost proti praskání.
- Mezi nedostatky jsou zaznamenány:
- dlouhé období zrání, přestože je odrůda označena jako střední sezóna;
- nedostatečná ochrana proti nemocem, ale to je vlastní všem variantám starého výběru.
Pravidla pro pěstování odrůd
Chcete-li dosáhnout vysokého výnosu a vysoce kvalitního obchodovatelného ovoce, musíte pěstovat dobré sazenice a poté poskytnout rostlinám optimální podmínky pro růst a vývoj. Musíte však pečlivě připravit místo pro pěstování zelí. Výsadba přípravků zahrnuje přípravu semen, půdy, nádob pro pěstování.
Důležité! U více severních oblastí se datum výsadby semen zelí na otevřené půdě posunuje o 1–2 týdny a připadá začátkem května.
Sazenice se začínají připravovat v dubnu na výsadbu rostlin v zemi v květnu. Období pěstování sazenic je 30–35 dní. Během této doby by se na rostlinách mělo tvořit 3-5 listů. Optimální doba pro výsadbu semen v nechráněné půdě bez předběžného pěstování sazenic je 20. – 25. Dubna. Tato metoda je vhodná pouze pro jižní regiony s teplým podnebím.Sazenice metoda umožňuje urychlit sklizeň
Příprava semen k setí
Základní akce se semeny:
- kalibrace
- dezinfekce
- klíčivost.
Kalibrace je proces výběru velkých klíčících semen. K tomu se namočí v roztoku obyčejné soli (3%) po dobu 5 minut. Prázdná semena se vynoří - mohou být vyhozena, protože nebudou klíčit. Zbývající semena mohou být vysázena všechny nebo vybrat větší. To výrazně ovlivňuje velikost budoucích rostlin. Čím větší je semeno, tím vyšší je jeho rozvojový potenciál.Pro ochranu budoucí plodiny před patogenními mikroorganismy se semena dezinfikují v horké vodě (+ 50 ° C). Stejného účinku se dosáhne namočením ve slabě růžovém roztoku manganistanu draselného po dobu 20 až 30 minut, pro klíčení se semena položí na talířek a potáhnou vlhkým hadříkem. Teplota v místnosti by měla být normální - asi + 20 ° C. Po 3 dnech by se semena měla vylíhnout. Pokud vyklíčila méně než polovina - počkejte několik dní a můžete je zasadit do země.
Po namočení se semínka vylíhnou ze semen, pro zasazení semen připravte nádobu. Mohou to být dřevěné bedny, plastové nebo papírové kelímky. Nejlepší kontejnery jsou rašelinové šálky a rašelinové tablety. Hrnek rašeliny pro pěstování sazenic je naplněn půdní směsí, načež se na zahradní postel vysadí zelí bez vyjmutí z nádoby.
Víš? Římský císař Dioklecián je známý nejen vzdáním se moci za účelem pěstování zelí na svém panství, ale také tím, že vyvinul několik nových odrůd, na které byl velmi hrdý.
Kromě toho je rašelina dalším hnojivem. Rašelinové tablety jsou balené v síti. Je navlhčeno, semeno se vysadí a umístí do nádoby pro vyklíčení. Takové sazenice okamžitě rostou v živném médiu a když jsou zasazeny, nepodléhají deformaci, protože rostou spolu s médiem, ve kterém rostly.
Video: výsev semen zelí pro sazenice
Další péče o sazenice
Po zasetí semen se teplota pro ně nastaví na +18 ... + 20 ° C. Sazenice klíčky se objeví ve 4. - 5. den po výsadbě. Poté se teplota sníží na +7 ... + 9 ° C. Nezapomeňte sledovat stav půdy, aby nevyschla. Je vhodné pěstovat sazenice s dalším osvětlením. Za normálního osvětlení se sazenice natáhnou směrem ke zdroji světla. Aby se dosáhlo rovnoměrného růstu, musí být nádoby s sazenicemi osvětleny zářivkami nebo LED lampami.Krmení se provádí, když se na každé rostlině vytvoří 2 listy. Složení obvazu: 1 lžíce. l močovina, 1 polévková lžíce. síran draselný, zředěný v 10 litrech teplé vody. Vrchní obvaz se zavádí ve formě bazálního hnojiva. Druhý obvaz lze aplikovat přímo několik dní před vysazením sazenic do země. Rostliny pěstované v rašelinových tabletách nelze krmit. Před výsadbou na stálém místě musí být všechny rostliny hojně napojeny.
Víš? Lidové legendy Ruska vysvětlily vzhled dětí v zelí tím, že je tam přivezl zajíc — symbol plodnosti. A vybral si zelí, protože jeho široké listy jsou jako plenky.
Příprava pozemku a půdy
Příprava stránek začíná na podzim. Musíte si vybrat místo, na kterém rostly luštěniny nebo kořeny před zelím. Nelze vysadit stejné rostliny ve stejné oblasti několik let, protože v půdě se hromadí škůdci a patogeny, které mohou infikovat rostliny a snížit produktivitu. Místo by mělo být dobře osvětlené a dobře odvodněné. Zelí může růst na jakékoli půdě, ale hlína je považována za preferovanou.
Podzimní vykopávání půdy je spojeno s odstraňováním plevelů, kontrolou škůdců a vápna pro deoxidaci, pokud je úroveň kyselosti vyšší než 6–6,5 pH. Pokud byly rostliny ve vybrané oblasti nemocné houbovými chorobami, je půda dezinfikována horkým roztokem síranu měďnatého (1 polévková lžíce na 10 litrů vody).Někteří zahrádkáři přinášejí na pozemek na podzim humus nebo hnoj. Avšak spolu s tajícím sněhem půjdou živiny takových hnojiv do hlubších vrstev půdy, odkud je kapusta nedostane, proto je vhodné na jaře aplikovat humus v množství 5-8 kg / 1 m². Pokud aplikujete hnojiva anorganického původu, mohou to být:
- močovina - 1 lžíce. l.;
- superfosfát - 1 lžíce. l.;
- dřevo popel - 1 lžíce.
Víš? V národním výsevním kalendáři je doporučené datum pro výsadbu sazenic — 18. května. Toto je den ohniska Iriny.
Přesazování sazenic na otevřeném terénu
Když přijde čas zasadit sazenice do půdy, mělo by to být docela silné:
- přibližná výška stonku - asi 15 cm;
- počet skutečných listů je 3-5.
Naplánujte transplantaci na suchý den při venkovní teplotě nejméně + 10 ° C. Pokud jde o výsadbu na otevřeném prostranství - je to poslední dekáda května. Pokud byly sazenice pěstovány v plastových nádobách, pak se výsadba provádí způsobem překládky. Rostliny, které vyrostly v rašelinových květináčích nebo tabletách, jsou osázeny nádobou.Aby byl výsadba v zemi bezbolestná, zastaví se zalévání sazenic několik dní před zamýšleným datem výsadby. A 1-1,5 hodiny před vyloděním se prolévá vodou, takže hliněné hrudky nejsou jen mokré, ale i mokré. Pak se během transplantace nerozpadne a rostliny nebudou trpět moc. Otvory jsou připraveny o něco větší než kořenový systém sazenic. Hloubka výsadby - na spodní listy. Je nutné, aby vzdálenost mezi jednotlivými rostlinami byla alespoň 40 cm. Vzdálenost mezi řadami je 50–55 cm. Sazenice jsou samozřejmě vysazeny v nepřítomnosti slunce.
Základní pravidla pro péči o zelí
Zelí snadno roste a poskytuje plodinu bohatou na živiny. Ale za tímto účelem musíte rostlinám poskytnout náležitou péči. To přispívá k dobrému vývoji rostlin a bohaté sklizni. Po výsadbě bude zelí potřebovat:
- pravidelné zavlažování;
- periodické vrchní obvazy;
- uvolnění;
- hilling;
- opatření proti škůdcům.
Důležité! Sklenici syrové zelné šťávy, která se vypije 1krát denně, vás na dlouhou dobu zbaví migrény.
Intenzita zalévání a vrchního obvazu
Bílé zelí vyžaduje pravidelné zalévání. Pokud jsou sazenice zasazeny pouze do země, pak se zalévají 3-4krát týdně. Objem vody je až 2 litry na rostlinu. Po měsíci se zalévání zredukuje na 1krát týdně. Objem vody je 10-12 l / 1 m².
Pokud jde o metody zavlažování, existuje několik:
- podél rýh ale v tomto případě je obtížné kontrolovat jednotnost zavlažování;
- postřikováním (pomocí postřikovačů) - zatímco voda padá na listy, což přispívá k rozvoji plísňových infekcí;
- kapkové zavlažování - je to nejracionálnější, protože vám umožňuje ekonomicky spotřebovávat vodu a krmit ji přímo pod kořeny.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5583/image_au4tGMWGA3lzpxMqmJ.jpg)
Je třeba krmit zelí 3-4 krát za sezónu. Nejlepší volbou hnojiva je vyvážené složení dusíku, fosforu a draslíku v poměru 10:10:10.Komplexní hnojiva se používají pro vrchní obvazy nebo můžete vytvořit vrchní obvazy z několika typů najednou:
- Dusičnan amonný (10 g / 10 l vody) - Nejlepší anorganický zdroj dusíku. Jeho složení je asi 40%. K intenzivnímu rozvoji listové části rostliny je nutný dusík. Norma - 40–45 g / 1 m².
- Superfosfát - zdroj fosforu, který je potřebný pro vývoj kořenového systému a kvetení. Norma jeho použití je 40 g / 1 m².
- Chlorid draselný - zdroj draslíku, který je potřebný k aktivaci metabolických procesů v rostlinných buňkách. Aplikační dávka je 30–40 g / 1 m².
Video: krmení zelí
Uvolnění a odplevelení
Uvolnění je nezbytné pro rostlinu, aby se půda oslabila a poskytla příležitost pro rozvoj kořenů. Proveďte to den po zavlažování nebo dešti. Kombinujte s odstraněním plevelů. Doporučená hloubka kultivace je 7 cm.Zelí je často osázeno pomocí spunbond nebo agrofibru jako kompost, postel je pokryta fólií, jsou v ní řezy a v nich je zasazeno zelí. Tento způsob zahradní úpravy zabraňuje růstu plevelů, snižuje počet půdních škůdců v důsledku intenzivního zahřívání půdy, zabraňuje pronikání nových škůdců do půdy a také pomáhá zadržovat vlhkost po zavlažování.
Kontrola škůdců a nemocí
Pokud pěstujete zelí správně a dodržujete požadavky na pozemek, mikroklima, frekvenci zalévání a hnojení, můžete se spolehnout na úspěšnou sklizeň, která není poškozena chorobami a škůdci. Pokud je nepříznivé počasí, mohou se projevit různé nemoci. Nemoci jsou houbové, bakteriální nebo virové povahy.
Hlavní plísňová onemocnění:
- Kila - nebezpečné onemocnění, které ovlivňuje kořenový systém. Místo kořenů tvoří zelí porosty, které nevedou vodu a živiny z půdy do listů. Kořeny samy umírají. Výsledkem je, že rostlina umírá. Spóry houby se šířily větrem, vlhkostí, hmyzem a nástroji, které zpracují půdu. Nemoc se proto neléčí, pokud se na vašem místě objeví napadené rostliny, musí být zničeny a místo by nemělo být používáno k výsadbě zelí po dobu nejméně 5 let. Příští sezóna je zasazena odrůda odolná vůči keelu, ale na jiném místě.
- Peronosporóza nebo plíseň - projevuje se ve formě moučkovitého povlaku na listech a nažloutlých skvrnách. K ošetření se používá roztok Bordeauxovy tekutiny (1%).
- Fusarium - v důsledku zablokování krevních cév v listové tkáni se listy zbarví dožloutlé a poté odumřou. Hlava takové rostliny se těžko rozvíjí. Jako profylaxe se plodiny ošetřují fungicidy na bázi mědi nebo přípravky Topsin-M a Benomil.
Hlavním virovým onemocněním zelí je mozaika. Objevuje se jako černé tečky na povrchu listů. Virus mozaiky je často přenášen hmyzem: mšicemi, klíšťaty, takže léčba by měla zahrnovat ničení škůdců.Samotná nemoc je považována za nevyléčitelnou. Postižené rostliny jsou vykopány a zničeny. Nemoci bakteriální povahy také nemohou být léčeni. Takové rostliny jsou vykopány a spáleny z místa.
Významné poškození zelí je způsobeno hmyzem. Některé z nich také šíří viry a bakterie, proto musí být ničení hmyzích škůdců zacházeno odpovědně.
Hlavní škůdci:
- Mšice - malý hmyz stříbrně zelené barvy. Živí se šťávou a zároveň vylučují lepkavou melasu. Pěstované houby se na něm začnou množit. Přítomnost mšic je snadno detekovatelná - hmyz žije ve velkých koloniích. Aplikujte stříkání pomocí „Karbofos“ nebo „Spark“. Můžete také zasadit rostliny v okolí, které mšice nesnesou - mrkev nebo tabák.
- Zelí létat - Je nebezpečné v tom, že stanoví larvy, které infikují kořenový systém rostliny. Výsledkem je, že listy z šedé, a keř začíná chřadnout. Koncem května ošetření ošetřte Thiophos. Z lidových prostředků pomáhá postřik plodin odvarem tabáku.
- Cruciferous blechy - malé černé brouky, které se živí na horní straně listu. Je těžké si jich všimnout, ale na listech můžete vidět drobné vředy. Objevují se v horkém a suchém počasí. Aby se zamezilo vniknutí škůdců do postele, zelí často nalejte do žáru.
- Slimák - velké milovníky zelí. V boji proti nim posypou zemědělci uličky drcenými skořápkami nebo skořápkami.
- Zářivě žlutá chlupatá housenka - Toto je larva zelného motýla bělavého. Jí listy. Na ochranu zelí někteří zemědělci na konci května přikrývají síť plodinami. To brání motýlům v přistávání a snášení vajec. Pokud již housenky existují, pak ošetření provádí Fitoferm, Kinmiks nebo Kemifos.
Vlastnosti sklizně a skladování plodin
Odrůda této odrůdy zraje 130–140 dní po vzejití. Zelí se odstraní při teplotě vzduchu nejméně + 5 ° C. Hlavy zelí jsou ostříhány ostrým nožem a ponechávají stonek vysoké 8–12 cm. Ve sklepě bude zelí skladováno až 3 měsíce při teplotě 0 ... + 5 ° C, dobré větrání a vlhkosti 90–95%. Způsoby skladování jsou různé: ve zásuvkách, krabicích nebo na grilu, v buňkách, do kterých jsou vloženy pařezy.
Důležité! Před odesláním zelí ke skladování musí být sušeno. Z tohoto důvodu se plodina udržuje po dobu 2 dnů venku, pod baldachýnem nebo na dobře větraném místě.
Při vaření zelí zvažte některá pravidla:
- jíst syrové nebo mírně zpracované zelí - to je velmi užitečné;
- příprava zelí při vysokých teplotách ničí aktivní enzymy, takže čím méně je tepelně ošetřeno, tím více zachovává sloučeniny, které jsou odpovědné za protirakovinový účinek;
- nakrájejte zelí na plátky o velikosti asi 1 cm - to také pomáhá zachovat aktivitu enzymů;
- Nenechávejte nasekané zelí dlouhou dobu na stole, je lepší dát jej do ledničky.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5583/image_LtEvjvViWQ6fbkk11wgLv.jpg)