S příchodem jara zahradníci spěchají začít pěstovat časnou zeleninu. Jednou z nejpopulárnějších jarních plodin je okurka. V tomto článku se budeme zabývat tím, jaký teplotní režim je nutný pro postele okurky ve fázi setí, růstu sazenic, kvetení a plodů, a také když potřebujete zakrýt okurky.

Základní principy teploty

Okurka je tropická rostlina a potřebuje dostatečně vysokou teplotu vzduchu a půdy pro normální růst a vývoj. Tepelný optimál růstu závisí především na intenzitě světla a fázi vývoje rostliny, teplotní rozmezí je poměrně široké a dosahuje +18 ... + 35 ° C.

Okurka je na tepelný režim velmi náročná. Zajištění správné teploty je velmi důležité, protože na rozdíl od letecké části okurky její kořen není schopen regulovat své teplo. Optimální teplota substrátu pro pěstování okurky je v rozmezí +22 ... + 25 ° C, měl by být relativně konstantní a vykazovat nejnižší denní fluktuace.Nižší teplota substrátu brání růstu a aktivitě kořenů a tím i absorpci vlhkosti a minerálů, zejména fosforu. To může způsobit, že vaječník zemře a rostliny vadnou. Snížení teploty substrátu v kořenové zóně na +10 ... + 15 ° C narušuje biochemické procesy, které určují růst podzemních a nadzemních částí okurky. Při nižší teplotě půdy může být kořenový systém okurky infikován kořenovou hnilobou (Pythium debaryanum). Minimální tepelné minimum půdy se považuje za + 13 ° C a maximum - + 35 ° C.

Okurka je rostlina, která je velmi citlivá na příliš velké změny tepelného režimu, zejména mezi dnem a nocí. Kolísání by nemělo přesáhnout 6-8 stupňů. Minimální teplotní minimum pro okurku je považováno za + 12 ° C, ale rostliny začínají reagovat již na pokles tepla pod + 20 ° C, mladé okurky jsou zvláště citlivé na chlad.

Víš? Jíst okurky může snížit riziko vzniku určitých typů rakoviny. Předpokládá se, že přísady v zelenině mohou snížit riziko rakoviny prsu, vaječníků, tlustého střeva a prostaty.

Optimální teplotní podmínky pro růst okurek

V různých fázích růstu vyžaduje okurka různé ukazatele tepla vzduchu a půdy, protože každý z těchto ukazatelů ovlivňuje určité vlastnosti. Rostlina může pod vlivem teploty: zastavit růst, růst příliš rychle nebo získat hořkost v ovoci.

Během setí

Okurka je velmi citlivá na chlad, takže se vysévá v době, kdy již nevzniká riziko zpětných mrazů. V jižní, západní a střední části země se okurky vysévají na otevřeném terénu, když teplota přesáhne + 18 ° C, obvykle v první dekádě května. V severních oblastech se setí provádí na konci května.

Při pěstování sazenic

Ve fázi sazenic (s nízkou intenzitou světla a krátkým dnem) je vhodný relativně nízký tepelný režim v rozmezí +20 ... + 25 ° C. Vyšší hodnoty teploměru během tohoto období vedou k tomu, že rostliny jsou natažené, jejich stonky bolestivě ztenčují.

Dlouhodobý pobyt sazenic okurek při + 12 ° C může vést k jejich smrti. Optimální teplota vzduchu během klíčení je asi + 30 ° C, minimální půdní teplo je přípustné až do + 14 ° C, ale v chladné zemi semena klíčí po velmi dlouhou dobu.

Důležité! Za dobrých podmínek (při teplotě + 20 ° C a více) semena okurek klíčí po 3 až 5 dnech. Studená půda a nedostatek vlhkosti výrazně zpomalují vznik sazenic.

V aktivní fázi růstu

Růst liana může být silně ovlivněn udržováním vyšší teploty v noci než během dne. Skleníky tuto nemovitost aktivně využívají. Chladné noci zvyšují výnosy, ale zpomalují zrání ovoce. Na druhé straně teplé prostředí urychluje zrání okurek a současně zrychluje stárnutí rostlin, což snižuje celkový výnos plodů.K poškození rostlin může dojít také v mnohem pozdějším období, kdy jsou okurky již dobře vyvinuté. To je možné, pokud se po horkém období na ulici zchladí až na +4 ... + 6 ° C.

Během plodení

Dospělé rostliny v kvetoucí a plodící fázi vyžadují teploty blízké +30 ° C. Teplo nad + 35 ° C má na rostliny velmi nepříznivý vliv, protože tepelné maximum okurky je + 40 ° C. Současně krátkodobé zvýšení teploty až o +35 ... + 40 ° C, při velmi vysoké vlhkosti 95–100%, nemá žádné negativní účinky. Pokud však teplo vydrží déle, zejména při nižší vlhkosti vzduchu, může to způsobit, že vaječník padne a okurky řasy zkazí.

Důležité! Velké denní teplotní amplitudy zabraňují růstu rostlin, způsobují deformaci plodu a jsou hlavní příčinou hořkosti v nich.

Vlastnosti teploty při pěstování okurek

Pěstitel zeleniny musí vědět, při které teplotě se plantáž okurek cítí pohodlně, a může normálně pokračovat v pěstování a vývoji řas, kvetení nebo nastavení ovoce a jaká teplota je kritická, a je třeba přijmout naléhavá opatření: zakrýt výsadbu před mrazem agrofibrem (spunbond) nebo přijmout opatření k snížit teplo ve skleníku.

Na otevřeném prostranství

Optimální teplota pro růst okurek v otevřeném poli je v rozmezí +20 ... + 25 ° C. Pro okurku je správná teplota půdy důležitější než teplo vzduchu. Je-li Země teplá, rostliny mohou odolávat ochlazování vzduchem na +10 ° C, i když v tomto případě vždy existuje riziko rozvoje chlorózy listů.

Okurka roste lépe na místech chráněných před větrem. Silné větry v kombinaci s teplem mohou způsobit špatné ovoce a mechanické poškození pokožky. Jako ochrana před větrem jsou okurkové postele obklopeny vysokými plodinami zasetými předem (kukuřice, čirok), které hrají roli křídla pro ochranu větru.

Ve skleníku

Jak je uvedeno výše, optimální růstová teplota pro dospělé okurky je +30 ° C současně s velmi vysokou vlhkostí (až 90%). Ale díky průhlednému pokrytí stěn a stropu skleníku pro ultrafialové paprsky se vzduch v těchto strukturách během dne velmi rychle zahřívá a musí být chlazen.

V malých sklenících jsou pro tento účel umístěny velké větrací otvory pod stropem a blízko podlahy, což je otvor, který pěstitel zeleniny vytváří průvan. V malých sklenících je dostatek dveří a okno umístěné na protější stěně pod stropem.Existuje také klasický způsob, jak rychle odvádět teplo uvnitř skleníku - bělení střechy a stěn na jižní straně budovy roztokem vody vápnem. Ve velkých průmyslových sklenících jsou instalovány ventilátory, které nutí ohřívané vzduchové hmoty.

Víš? Okurka je mimořádně bohatá na vitamín B, minerály a elektrolyty, díky těmto vlastnostem je jedním z nejlepších prostředků k odstranění bolesti hlavy. Jíst tuto zeleninu zmírní problém ranního kocoviny po večerním zneužívání alkoholu - před spaním stačí jíst okurku.

Při jaké teplotě přestávají okurky růst

Pěstitelé zeleniny vědí, že okurky okamžitě umírají při teplotách pod nulou, ale ne všechny plusové údaje teploměru jsou vhodné také pro růst tropické zeleniny.

Nežádoucí teploty:

• výsadby okurek se bojí snižování pod + 15 ° C, po kterém jsou poněkud pozastaveny v růstu;
• rostliny vydrží krátkodobě pokles na +10 stupňů, ale současně je jejich růst zcela zastaven;
• při + 8 ° C a nižších - okurky nerostou absolutně, jejich kořenový systém hnije, což vede k smrti.

I navrácení přijatelné teploty nepomůže těm, kteří byli nachlazeni, ale přežívajícím rostlinám - jejich růst a výtěžek se bude lišit od horších od okurek, které neustále rostou v teple.

Při jaké teplotě musíte pokrýt okurky

Někdy se stane, že okurky již mají tři nebo čtyři plné listy, a najednou přichází chladná prasklina (pod + 10 ° C) nebo dokonce noční mrazy. V tomto případě pěstitel naléhavě potřebuje rostliny zakrýt a přijmout opatření k jejich ochraně.

Ve skleníku:

1. Zavřete všechny větrací otvory.
2. Před mrazem nalijte spoustu květinových záhonů s okurkami, ale udělejte to tak, aby se voda nedostala na rostliny, ale pouze zvlhčovala půdu.
3. Postele zakryjte okurkami lutrasilem (agrofiber, spanbond nebo jiným netkaným materiálem), pokud to množství krycího materiálu dovolí, vytvořte dvojitou potahovou vrstvu.
4. Pokud existuje vytápěcí systém, vypusťte skleník, pokud to není možné, vložte elektrický ohřívač dovnitř nebo umístěte nádoby s horkou vodou (kbelíky, sudy), pokud není způsob, jak zahřívat ve skleníku, na lůžko z okurek, na agrofibru, házejí plastovou fólii.

Důležité! Voda má dobrou tepelnou kapacitu, proto je třeba před přiblížením se k minusovým teplotám zalévat půdu, ve které rostou okurky nebo rajčata. Mokrá půda vytváří teplo, což je dostatečné pro vytvoření termálního kordonu ve výšce 15 cm od země.

1. Pokud se očekává mráz - postel je dobře napojena, se silným poklesem teploty bez očekávaného mrazy - zalévání půdy není nutné.
2. Rostliny jsou pokryty jakýmkoli netkaným materiálem v několika vrstvách.
3. Naproti lůžkům jsou ve vzdálenosti 50 cm od sebe instalovány oblouky drátěných nebo větví stromů s dobrou ohebností (vrba, bříza), na které je položena plastová fólie.
4. Před západem slunce, pod přístřeškem zahrady, můžete umístit dvoulitrové láhve horké vody (pod agrofiber, vedle každé okurky).
5. V noci jsou seno nebo staré hadry hozeny přes polyethylenový tunel, aby byl polyethylen neproniknutelný na světlo. Pokud mráz nebo nízká teplota trvá několik dní - seno (hadry) nejsou odstraněny, rostliny se ponechají bez přístupu světla, ve tmě. Pěstitelé zeleniny již dlouho byli v praxi testováni, pokud jsou okurky zavřeny před světlem v chladu, stanou se bledými, křehkými, ale přežijí a po chladu se rychle vrátí do normálu.

Nebezpečí vysokých a nízkých teplot

V létě ve sklenících může sloupec teploměru uprostřed dne dosáhnout +50 ... + 60 ° C. Při této teplotě stonky okurek jednoduše „svařují“, navíc i při teplotě + 35 ° C rostou rostliny v růstu, jejich pyl se stává sterilním, jejich vaječníky zžloutnou a klesají. Proto je při stavbě skleníku pro okurky nutné pečlivě zvážit ventilační systém.

Nízké teploty (pod + 10 ° C) jsou nebezpečné pro obyvatele tropických oblastí a mohou způsobit: uvolňování květin z vaječníků, zakrnění, rozvoj plísňových chorob a dokonce i smrt rostliny. Pěstitel zeleniny si musí pamatovat, že i teplota + 15 ° C je příliš nízká na normální růst a vývoj okurek.

Víš? Tonické vlastnosti okurky se používají v kosmetologii pro výrobu krémů a krémů. Pro pokožku obličeje a krku je také velmi užitečná maska ​​z plátků této čerstvé zeleniny.

Tepelné podmínky jsou důležité pro úspěšné pěstování okurek. Zahradníci proto musí rostlinám poskytnout teplotu, kterou potřebují v této fázi růstu (sazenice, pěstování sazenic, kvetení nebo rodení).