Hřib hřib kombinuje mnoho podobných vědeckých druhů hub rodu Lectinium a vyniká mezi ostatními přítomností červenohnědého klobouku. Pro tuto funkci se také nazývá červená nebo červená houba. To je docela běžné a roste v listnatých a jehličnatých houštinách, vstupujících do symbiózy se stromy. Zároveň byl v oblasti Ivanovo uveden jako mizející Červená kniha.

Jak hřib roste

Hříbky mají charakteristickou jasnou barvu klobouku neobvyklé nasycené světle hnědé barvy s červenohnědým nádechem, jeho průměr je od 5 do 20 cm. V mladé houbě má klobouk polokulovitý tvar, který pevně stiskne nohu. S dospělostí se otevírá a zplošťuje. Šupka umístěná na klobouku je vždy suchá, může být sametová nebo plstěná.

Víš? Houby jsou nejčastějšími živými tvory na Zemi a jejich počet dosud nebyl vypočten..

Noha červené houby má klubový tvar a je velmi vysoká - až 22 cm, sama o sobě je bílá, ale na jejím povrchu jsou malé tmavé šupiny. Pod hřibem čepice je porézní vrstva, která je jasně viditelná na řezu houby. Vláknina zrzka je hustá a masitá, bílá, ale když se po chvíli ořízne, změní se na modrou.

Kde rostou

Hříbkový hřib je v blízké symbióze s určitými druhy stromů a roste pouze v blízkosti jejich oddenku. Červenohlavý může růst nejen pod osikem, ale i pod jinými stromy, přičemž od nich získává užitečné látky pro svůj růst a vývoj. V mírném klimatickém pásmu - to je jedna z nejčastějších hub.Hřib často roste ve shlucích pod břízou, dubem, bukem, smrkem a samozřejmě osika. Upřednostňují vlhké nížiny, hojně zarostlé mechem, rostou podél okrajů lesních cest.

Kolik bude hřib růst?

Kolik hřibů roste, je důležité pro sběratele hub, aby zjistili, kdy je třeba jít na úrodu. Tyto houby se vyznačují rychlým růstem a jsou šampióny v rychlosti zrání, takže byste neměli mít čas na jejich sklizeň po dešti. Za den jsou tak schopni růst o několik centimetrů.

Po silných deštích a při poměrně vysoké teplotě vzduchu mohou zrzky růst několik dní do značné míry, absorbovat všechny užitečné a ne velmi látky z půdy, takže je důležité nevybírat houby poblíž tratí a na místech znečištěných životním prostředím, protože jejich použití je zdraví škodlivé.

Kolik rostou po dešti

Po silném dešti začnou rusovlásky velmi rychle absorbovat vlhkost z půdy a během několika dní dorůstají do impozantní velikosti. Z tohoto důvodu lze v dlouhotrvajících deštích nalézt červené houby v listnatých nebo smíšených lesích téměř celou druhou polovinu léta a podzimu, před nástupem mrazu. U hřibů stačí 24 hodin po dešti růst. Mohou být shromažďovány den po dešti.

Důležité! Při sběru hub je důležité nepoškodit mycelium, z něhož rostou, potom hřib opět poroste, protože život mycelia dosahuje 80 let.

Při vysokých teplotách

Tam je druh hřib, který přinese ovoce od konce června do srpna. Pro něj je příznivým prostředím vysoká teplota vzduchu a minimální množství vlhkosti. Nalezení zrzka v suchých letech je však poměrně obtížné, pouze zkušené houbaři se setkávají pouze s jedinými vzorky. Největší úroda červených hub pochází z kombinace deštivého a teplého počasí.

Video: hřib při vysokých teplotách

Když je zima

Zrzka také nese ovoce od poloviny září, kdy začnou listy padat a až do mrazů. Takové dlouhé období je spojeno s mírným tempem růstu v chladném období.

Když je zima, může za 3-4 dny růst na dospělý vzorek. V jehličnatých a smíšených lesích roste hřib i po prvním mrazu, protože jehly mají dobré tepelné izolační schopnosti, které chrání mycelium před poškozením.

Kolik bude hřib růst za den

V krátké době (v průměru 24 hodin) může hřib růst až do stavu mladé houby, když ji lze již nakrájet, takže zkušení sběratelé hub každý den obcházejí studovaná místa a přitom dostávají dobrou úrodu hub. V chladném období roste rudovlasý o něco pomaleji. Obzvláště rychlý růst houby je patrný okamžitě po deštivém a teplém dni.

Víš? Boletuses vstupují do symbiózy se stromy, jedí kvůli jimi vylučovaným uhlohydrátům, zatímco strom na oplátku dostává produkty rozkladu organických dusíkatých látek, které houba vylučuje.

Kdy mohu sbírat

SZrzky mohou být loupány celé léto a na podzim, což je odlišuje od ostatních druhů. Zrzka je docela běžná a mycelium je ve velkých skupinách v listnatých nebo smíšených lesích, což zjednodušuje úlohu sběratelů hub. Ve smíšených lesích, kde jsou přítomny borovice, lze plodiny sklízet i po prvním mrazu. To je způsobeno uvolňováním velkého množství tepla z padlých jehličí.

Kvalita potravin

Červená houba má vynikající a jedinečnou chuť, zatímco má nízký obsah kalorií: 100 gramů osikových hub obsahuje pouze 22 kalorií, takže je lze bezpečně konzumovat během stravy. V této houbě je obsah bílkovin vyšší než u masa, a díky tomu je nedílnou součástí potravin.

Boletus je dobrým zdrojem živin, je bohatý na vitaminy B a PP, stejně jako v něm spoustu kyseliny askorbové. Díky velkému počtu vláken houba přispívá k normalizaci trávení a draslík, železo a fosfor ve svém složení přispívají k dobrému fungování kardiovaskulárního systému a posilují kosti.

Důležité! Před použitím je třeba hřib očistit a vařit po dobu půl hodiny, což pomůže zbavit se škodlivých látek, které absorbovaly houby z půdy.

Zrzky jsou užitečné, protože posilují imunitní systém těla a také snižují hladinu cholesterolu v krvi. Zvyšují regenerační schopnosti těla, což pozitivně ovlivňuje délku života. Jejich pravidelným používáním můžete dosáhnout omlazení. Lidé trpící závažnými chronickými onemocněními jater a ledvin by se však neměli nechat unést boletem, protože mají na tyto orgány značnou zátěž.

Video: vaření hřib

Zrzka je běžná houba, kterou lze snadno najít po celé léto a na podzim v listnatém nebo smíšeném lese poblíž oddenku stromů. Červená houba se vyznačuje výbornou chutí a obsahuje velké množství vitamínů a bílkovin, a proto si tak oblíbila houbaře. Z hříbků lze připravit mnoho jídel, které jsou solené, sušené, marinované a vařené. Současně dává každému obyvateli lesa originální chuť a vůni.