Jednou z nejčastějších hub ve středním pruhu naší země je přeplněná řada. Svůj název získala díky meziřádkům masitých hub různých velikostí, které je poměrně obtížné oddělit, díky čemuž se plodící tělo stává jediným celkem. Jeho vlastnosti budou popsány v článku.

Kde rostou houby a jak vypadá houba?

Přeplněná houba (Lyophyllum decastes) roste v mírném podnebí v úrodných půdách střední kyselosti, které se často vyskytují v listnatých a smíšených lesích. Kromě hlavního názvu se používají další dva - skupinový řádek a přeplněný lyofilik.

Důležité! Ovocná těla řádu se objevují do konce srpna a jejich růst pokračuje až do poloviny listopadu. Současně se očekává hromadné shromáždění asi za 1 desetiletí září.

Níže je uveden popis přeplněné řady a její fotografie:

• klobouk Průměr 4 až 10 cm (maximálně 12 cm), hladký, šedivý nebo šedohnědý, masitý, křehký, polokoule se zakroucenými okraji v mladých a nerovných se zvlněnými nebo lobovanými okraji ve zralých vzorcích, nedeformuje se při stlačení;
• čepičková dužina šedavě nebo šedohnědá, elastická, vláknitá, s lehkou vůní mouky a dobrou chutí;
• záznamy šedavé nebo nažloutlé, silné, poměrně časté, asi 0,5 cm široké, s hladkými hranami, mírně směrem dolů nebo rostoucími se zubem, u starých vzorků se mohou pohybovat od nohy;
• noha Výška 3–8 cm (maximálně 10 cm) a průměr 0,5–2,5 cm, hladká, hustá, válcovitá nebo mírně oteklá, často zesílená ve spodní části, k podkladu se barva světle šedé stává šedavě hnědá.

Jedlé nebo přeplněné veslování

Přeplněné veslování - jedlá houba. A ačkoli to může být použito v potravě, někteří to nejedí kvůli vláknité struktuře buničiny.

Víš? V Rusku je plazodiová houba zcela běžná, připomínající průsvitnou želé, která má jedinečnou schopnost pohybovat se rychlostí asi jednoho centimetru za hodinu.

Chemické složení

Přeplněné lyofilie má působivé složení hodnotných vitamínů a minerálů a poměrně nízkou nutriční hodnotu. Díky tomu je to zcela dietní produkt, protože 100 g syrových hub obsahuje pouze 22 kcal. Hlavní část houby je voda (více než 90%), bílkoviny tvoří 3,9%, uhlohydráty - 3,26% a tuky, vláknina a popel - asi 2%.

Užitečné vlastnosti houby

• Vysoce kvalitní a dobře zpracované houby mají pro tělo takové prospěšné vlastnosti:
• protizánětlivý účinek;
• antibakteriální a antivirový účinek;
• mají obecný posilující účinek;
• zvýšit obranyschopnost těla;
• zabránit nadměrné oxidaci těla;
• příznivý účinek na játra a cévní systém;
• zlepšit koncentraci a funkci mozku;
• používá k výrobě drog.

Vaření Aplikace

Před použitím této houby k jídlu se doporučuje vařit ji po dobu 20 minut ve slané vodě. Poté můžete solit nebo nakládat řádek a také použít pro různé zimní sklizně.

Víš? Lanýže, které rostou na zemi ve Francii a některých dalších zemích, jsou považovány za nejdražší houby na světě. Jejich cena je 4 000–6 000 $ za kilogram.

Mnoho lidí říká, že chuť stísněného lyofilie je poněkud připomínající kuře, takže ve světě se nazývá smažené kuřecí houby, což znamená „smažená kuřecí houba“. Díky této vlastnosti se houba stala oblíbenou mezi vegetariány, kteří rádi přidávají produkt do prvních chodů a jedí s dušenou zeleninou.

Lékařské použití

Vitamíny a aktivní prvky ve složení hub umožňují jejich použití v klasické a lidové medicíně. Věří se, že oni pomáhají očistit játra, snižují hladinu glukózy v krvi a zlepšují imunitu. Produkují antivirová a antibakteriální činidla, zařazují je do stravy lidí se sklonem k diabetu.

Vzhledem k pozitivnímu účinku na cévy je řada skupina Používá se k vytváření nástrojů, které posilují krevní cévy a zastavují tvorbu cholesterolových plaků. A alkoholová tinktura z přeplněného veslování pomáhá řešit malé místní kožní problémy.

Důležité! Před použitím hub pro lékařské účely je nutné se poradit s lékařem.

Možné poškození houbou

Kromě užitečných vlastností může mít veslování také škodlivé vlastnosti. Protože houby mají schopnost akumulovat různé škodlivé látky, například těžké kovy, nedoporučuje se je shromažďovat v kontaminovaných oblastech - v blízkosti dálnic a průmyslových podniků.. Staré exempláře jsou také škodlivé, protože je obtížné je trávit a asimilovat, mohou způsobit trávení a rozklad v trávicím systému. Výsledkem je nadměrná tvorba plynu, bolest a pocit těžkosti v břiše.

• Houby se také nedoporučují konzumovat:
• děti do 12 let;
• ženy během těhotenství a kojení;
• v přítomnosti akutních a chronických gastrointestinálních onemocnění;
• s onemocněním jater a žlučníku.

Pokud houby používáte nesprávně nebo si je zaměňujete s jedovatou řadou, můžete zaznamenat příznaky otravy - slabost, nevolnost, průjem, bušení srdce, závratě atd. V tomto případě musíte okamžitě vyhledat lékařskou pomoc.

Lyophillum je nejen chutné, ale také užitečné místní houby. Je důležité vybrat pouze čisté oblasti, kde roste, buďte opatrní při sběru a řádně ji připravte.