Petržel je jednou z nejoblíbenějších kořeněných bylin, které mnozí zbožňují svou vynikající chutí a mnoha prospěšnými vlastnostmi. Většina letních obyvatel si nedokáže představit své stránky bez této kultury, ale ne každý zná správnou a nejziskovější technologii pro její výsadbu. V tomto článku se zamyslíme nad tím, zda je možné v zimním období zasít petržel, jaké jsou výhody a nevýhody výsadby zimy, vlastnosti pěstování bylin a užitečné tipy pro péči.

Víš? Staří Řekové a Římané měli voňavé koření ve vysoké úctě - bez jediné omáčky nebo salátu by se bez toho neobešel. Kromě vaření byla petržel také aktivně používána v kosmetologii, protože lidé věřili, že podporuje omlazení pleti. Ve starověkém Řecku bylo o této úžasné rostlině vytvořeno nespočet názorů - například se věřilo, že pokud rozbijete petrželku a zároveň vyslovíte jméno nepřítele, určitě to přinese smrt.

Výhody a nevýhody zimní výsadby

Před zahájením výsadby semen petrželky na otevřeném prostranství by se měl každý letní obyvatel zeptat na čas této události. Tradičně se praktikují pouze dva druhy výsadby - na jaře a na podzim před zimou. Mezi jarními a zimními plodinami není významný rozdíl.Druhá možnost z mnoha důvodů je však mezi zkušenými zahradníky považována za výnosnější a populárnější. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení je petržel velmi chladná a snadno snáší mrazy, takže zimní výsadba plodin nepoškodí plodiny ani sazenice.

• Mezi další výhody technologie patří následující:
• možnost brzkého sklizně;
• vysoká odolnost zimních plodin vůči chorobám a nízkým teplotám;
• významné zrychlení růstu sazenic;
• možnost opětovného použití postelí;
• zjednodušení zemědělské práce při péči o plodinu;
• šetří čas a práci.

Semena petrželky vysazená v chladném období se vyznačují aktivnějším růstem a tvorbou silných ztvrdlých rostlin. Vzhledem k dalším vlastnostem a dobré imunitě této kultury většina zahradníků doporučuje a aktivně praktikuje zimní výsadbu. Existují však také negativní aspekty této metody, které způsobují určité potíže začínajícím zahrádkářům.

• Mezi nejčastěji patří:
• obtížnost přesného stanovení načasování setí;
• proměnlivé a nepředvídatelné povětrnostní podmínky;
• riziko zamrznutí semen;
• omezená skladovatelnost a neschopnost transportovat plodinu.

Všechny tyto nevýhody a rizika lze snadno minimalizovat, pokud k tomuto postupu přistupujete zodpovědně a využijete již ověřená doporučení a tipy pro výsadbu a další péči o rostliny.

Důležité! Nejlepší předchůdci této plodiny jsou okurky, brambory, zelí a mrkev. Po petrželce by však tyto kultury měly být vysazeny na původním místě nejdříve o 3 roky později.

Kdy zasadit petržel v zimě

Nezkušení zahradníci, inspirovaní výhodami zimní výsadby, často dělají nejčastější a nebezpečnou chybu - volí nesprávný čas pro setí semen. Ve snaze zasít semena do půdy co nejrychleji přispívají zahradníci k jejich předčasnému klíčení, v důsledku čehož klíčky umírají během prvních mrazů. Aby mohla kultura na jaře dávat přátelské a zdravé sazenice, je nejlepší se zaměřit na pozdní podzim - konec října - začátek listopadu.V případě dlouhodobého teplého nebo deštivého počasí však musí být data přistání odložena až do konečného stanovení chladného počasí. Nejvhodnější doba pro zahájení práce může být stanovena připraveností půdy - měla by zamrznout nejméně 2-3 cm. Denní teplota během tohoto období by neměla překročit +2 ... + 3 stupně - semena osázená v tomto okamžiku budou chráněna před předčasným klíčením a poskytuje nejpohodlnější podmínky.

Přípravné práce před přistáním

Po konečném stanovení data výsadby by měly být zahájeny aktivní přípravy na výsadbu plodiny. Přípravné práce zahrnují výběr nejvhodnější odrůdy pro pěstování, přípravu místa a osiva. Podívejme se na tyto body podrobněji.

Víš? Podle odborníků má zimní petržel užitečnější vlastnosti, než je obvyklé. Jeho pravidelná konzumace pomůže normalizovat práci zažívacího traktu, regulovat metabolické procesy, posílit imunitní systém a urychlit zotavení z nemocí kardiovaskulárního systému.

Výběr správného stupně

Při rozhodování o výsadbě petrželky v zimě byste měli být zodpovědní za výběr odrůdy, protože ne všechny odrůdy kultury jsou vhodné pro výsadbu v zimě. Při výběru koření je nejlepší vycházet z preferencí vkusu a jeho vlastností, takže v budoucnu nebudou problémy s pěstováním a odchodem. Nejprve se musíte rozhodnout o typu - všechny druhy petrželky jsou rozděleny na list a kořen.

Odrůdy listů se vyznačují šťavnatou, jasně zelenou a chutnou zelení a kořen je nejcennější u kořenových. Nicméně, výběr kořenové odrůdy petrželky pro pěstování, stojí za zvážení, že budou mít také zeleň - je však mnohem horší v kvalitě. Zkušení zahradníci stále upřednostňují listovou petržel pro výraznou bohatou chuť, úžasnou vůni a nenáročnost v péči.

Zvláštní pozornost si zaslouží tyto odrůdy odolné vůči zimě:

Dobrou možností by bylo také zakoupit takové odrůdy:

Pokud existuje potřeba kořenové petrželky, pak Pro pěstování se nejlépe hodí tyto odrůdy:

Příprava stránek

Aby bylo možné získat slušnou plodinu, je třeba se o zahradní postel zvolenou pro pěstování petrželky postarat předem - nejlepší je začít koncem října. Upřednostňujte by mělo být otevřené, slunné místo, dobře chráněné před větrem, i když kultura také klidně reaguje na mírné zastínění. Petržel se bude cítit nejpohodlněji ve volné, výživné, bohaté na organická a minerální hnojiva. Doporučuje se také sledovat kyselost substrátu - měl by být slabý nebo neutrální.

Na konci října je půda vyčleněná na kulturu pečlivě vykopána - přibližně 30–35 cm, poté se vyrovnají a aplikují se hnojiva. Pro pěstování kořenové petrželky jsou vhodnější organická hnojiva a minerální živiny se nejlépe používají pro listnaté kultivary - superfosfát a dusičnan amonný jsou pro tento účel ideální. Organická hnojiva, například hnůj, zkušení zahradníci doporučují předem smíchané s pískem - chrání semena před hnilobou a půda zajistí dobrou propustnost pro vlhkost.Poslední fáze je vytváření drážek. Obvykle jsou omezeny na dva nebo tři řádky a rozteč řádků je 10 cm. V případě většího počtu drážek se vzdálenost mezi řadami zvětšuje na 15–20 cm. čas. Po dokončení přípravných prací musí být lože pokryto fólií nahoře, aby se chránila země před zvlhčením a aby se zachovala integrita drážek.

Příprava osiva před výsadbou

Zrna petrželky se vyznačují extrémně dlouhým klíčením kvůli vysokému obsahu různých éterických olejů v nich. Proto je proces jejich přípravy značně zjednodušen. Semeno by mělo být nejprve pečlivě vybráno, aby byly vyloučeny nekvalitní nebo postižené vzorky. Následuje dezinfekční postup - je vhodný jakýkoli dezinfekční roztok, například kyselina boritá nebo manganistan draselný. Je třeba namočit látku nebo gázu zvoleným produktem, zabalit semena do ní a nechat ji jednu noc v teplé místnosti.

Důležité! Chemické ošetření petrželky je silně bráněno kvůli její schopnosti akumulace v rostlině, což může následně ovlivnit zdraví.

Na konci přípravného procesu můžete také použít jednu z metod namáčení semen pro jejich včasné klíčení:

1. Nejjednodušší a nejspolehlivější je namočit semena do vody před výsadbou. Je však důležité nezapomenout je nalít před touto horkou vodou, protože voda při pokojové teplotě není schopna rozpustit éterické oleje na povrchu zrn.
2. Rovněž můžete urychlit klíčení semen vodkou. - Esenciální oleje jsou vysoce rozpustné v alkoholu. To se provádí takto: malé množství vodky se nalije na dno mělké nádoby, poté se semena, dříve zabalená do obvazu gázy, spouští do kapaliny po dobu 15–20 minut. Delší namáčení je nepřijatelné, protože vodka může spálit semena. Po uplynutí stanovené doby musí být obvaz odstraněn z nádoby a opláchnout vodou. Semena budou připravena k výsadbě po důkladném zaschnutí. Podle zahrádkářů je tato metoda ošetření semen schopna urychlit jejich klíčení 2-3krát.
3. Namáčení semen v dřevěném popelu není o nic méně efektivní. K tomu se do litrové nádoby přidají 3 lžíce popela, načež se naplní vodou na vrchol a nechají se vyluhovat po dobu 2 dnů, přičemž se nezapomene občas promíchat. Potom se výsledná směs opatrně vypustí, do ní se vloží gázový sáček se semeny a udržuje se po dobu 6-7 hodin.
4. Mezi zahradníky velmi oblíbený běžné namáčení semen v teplé vodě s přídavkem 1 lžičky soli. To se provádí přesně jeden den před zamýšleným vyloděním kvůli jejich otoku co nejdříve.

Zkušení zahradníci důrazně doporučuje, aby týden před výsadbou vytvrdili také naklíčená semínka - umístili je na spodní polici chladničky. To je nejlepší způsob, jak připravit osivo na chlad a snížit riziko předčasného rozpadu.

Jak zasadit petržel v zimě

Pokud jde o nejdůležitější a nejdůležitější část - výsev semen na otevřeném terénu, je třeba věnovat zvláštní pozornost povětrnostním podmínkám v regionu - například v Moskevském regionu se zimní výsadba petrželky obvykle praktikuje po nastavení teploty od +3 do +4 stupňů. Je třeba poznamenat, že podzimní výsadba petrželky zahrnuje použití velkého počtu semen - zkušení zahrádkáři přidají asi 30–35% k normální míře.

To se provádí v rezervě, protože žádná ze stávajících metod ke zvýšení klíčení semen nezaručuje jejich uchování o 100%. Technologie výsadby zeleně na podzim se příliš neliší od stejného postupu na jaře - významný rozdíl je pozorován pouze ve vzdálenosti mezi drážkami.

Obecná doporučení pro zimní výsadbu petrželky vypadají takto:

1. Fólie, která byla zakryta na horní straně postele, musí být odložena stranou a doporučuje se, aby dno drážek bylo posypáno silnou vrstvou písku, což pomáhá zachovat semena.
2. Dále se semena opatrně položí do brázd a posypou se shora připraveným suchým živným substrátem, který se následně zhutní.
3. Aby se zabránilo tvorbě „půdní kůry“, která brání plnému rozvoji rostlin, je nutné mulčování půdy - pro to se nejlépe hodí rašelina nebo humus.
4. V případě dlouhodobých dešťů musí být lůžko opět pokryto fólií, která chrání semena před předčasnou vlhkostí. Jakmile jsou mrazy konečně usazeny, lze krycí materiál odstranit.

Péče o zimní petržel na jaře a v létě

Péče o petržel vysazenou na podzim nebude obtížná - stačí provést standardní zemědělskou práci včas. Patří sem zalévání, vrchní obvaz, uvolňování půdy a pravidelné odstraňování plevelů. Když se první sazenice objeví na jaře, zkušení zahradníci doporučují přikrýt petržel průsvitnou fólií - takže plodiny přežijí agresivní účinky na životní prostředí. Jakmile se na klíčcích stanou viditelné 2–3 skutečné letáky, bude třeba petržel nařídit.

Tento postup je obvykle prováděn zkušenými zahradníky dvakrát - poprvé s cílem vytvořit postele, na kterých by měly zůstat nejsilnější a nejzdravější klíčky, a druhý po výskytu 6-7 listů. Poté mezi řádky významně zmenšují vzdálenost na 5 až 6 cm. Kromě ztenčení je třeba, aby plodina také uvolnila půdu - je však vhodné zahájit tento postup až po ustálení stabilního a teplého počasí. V tomto případě je nutné pečlivě sledovat strukturu půdy - neměla by být příliš hustá.

Nejprve se nemusíte starat o zalévání - díky tajícímu sněhu budou semena dostatečně vlhká. V budoucnu se zalévání provádí s vysycháním půdy - zamokření je vysoce nežádoucí z důvodu rizika hniloby. Tento postup je nejlepší provádět večer a pouze s teplou vodou. Plevel, který se objevuje poblíž a na místě samotném, musí být okamžitě odstraněn - většina z nich jsou zdrojem nebezpečných škůdců. Poté, co se sníh konečně roztál a teplota vzduchu byla stanovena v oblasti +8 ... + 10 stupňů, jsou rostliny napájeny komplexními hnojivy - petržel také potřebuje minerální látky pro plný růst a vývoj: superfosfát, dusičnan a chlorid draselný.Na organická hnojiva bychom však neměli zapomenout - pravidelná aplikace infúze kompostu a mulleinu do půdy výrazně zlepší kvalitu plodin. Na konci sezóny by mělo být používání hnojiv obsahujících dusík minimalizováno, protože tento prvek má schopnost hromadit se na povrchu rostlin. Nebude zbytečné provádět listové obvazy s mikroelementy, na které petržel také dobře reaguje - asi 2-3krát za sezónu.

Možné nemoci a škůdci

Jako každá kultura, petržel je také náchylná k útoku nebezpečnými chorobami a škůdci, které mohou výrazně snížit výnos a způsobit mnoho problémů během léčby a péče. Nejškodlivějšími poruchami kultury jsou rez, plísně, bílá listová skvrna a černá hniloba. Většina z nich ovlivňuje petržel v každém vegetačním období.

Příznaky každého onemocnění jsou však individuální:

1. Rust petržel je snadno rozeznatelná charakteristickými žlutohnědými skvrnami, které se vyskytují na všech leteckých orgánech rostliny.
2. Plesnivá plíseň Je považován za jeden z nejzhoubnějších onemocnění, rozšířený všude a projevuje se nejčastěji na listech, květenstvích a stoncích rostlin ve formě nepříjemného bělavého plaku. Později získá tmavě šedou barvu a postižené části petrželky se stanou tuhé, křehké a nevhodné ke spotřebě.
3. Bílé skvrny nebo sépie, Ovlivňuje hlavně listy rostlin, ačkoli semena mohou být také ovlivněna. Skvrny různých velikostí a tvarů se objevují na obou stranách listových listů, které se později promění v hubovité pycnidy ve formě malých černých teček.Při vysokém stupni poškození může choroba zkazit až 70% plodiny.
4. Pro černá hniloba typické poškození kořenů rostliny, které se rychle šíří do dalších orgánů rostliny. Vývoj patogenu je podporován vysokou teplotou a vlhkostí - když se vytvoří teplé počasí, kořeny a listy se začnou rychle rozkládat a zakrývají se nepříjemným černým povlakem.

Pokud jde o škůdce, považují se za nejčastější listová mrkev, mrkev létat a tykev tykev. Rostliny poškozené tímto hmyzem zaostávají daleko za růstem, jejich povrch je pokryt bolestivou fialovou barvou a listy rychle zžloutnou a vyschnou. Existují také časté případy ohybu stonků, jejichž nepřirozený vzhled je snadné určit invazi parazitů. Pouze preventivní opatření zaměřená na vytvoření podmínek, které jsou pro petrželku pohodlné a příznivé, pomohou zabránit vzniku neštěstí, konkrétně:

• pravidelná kontrola plodin na známky poškození;
• regulace plevelů;
• důkladné očištění místa od rostlinných zbytků;
• dodržování střídání plodin;
• včasné odstranění nemocných vzorků;
• dodržování pravidel zalévání, zpracování půdy a používání stopových prvků.

Sklizeň a skladování

Sklizeň plodiny závisí na dalším účelu jejího použití - může to být zmrazení, sušení, solení nebo sklizeň v oleji. Tento postup se provádí, když rostliny dozrávají a jsou nezbytné. Za účelem získání více aromatické suroviny pro sušení je nutné zastavit zavlažování několik týdnů před jejím shromážděním. Pokud je petržel pěstována pro okamžitou spotřebu, pak je zavlažovací režim pozorován tak, že půdní vlhkost zůstává na úrovni 75–80%. Ke skladování kořenů petržele se obvykle používají malé dřevěné bedny naplněné pískem nebo pilinami, po kterých se přeskupují v chladné temné místnosti.Skladovatelnost kultury závisí na metodě - zpravidla se pohybuje od několika týdnů do šesti měsíců, během nichž si můžete pochutnat na lahodném a šťavnatém koření a přidávat do různých pokrmů. Výsadba petržele v zimě je poměrně výnosný a poměrně jednoduchý postup, který je k dispozici i začínajícím zahrádkářům. Cvičením zimní výsadby můžete dosáhnout požadovaného smaragdového zeleně v rekordním čase a potěšit se tímto vonným kořením po celé chladné období.