Oprávnění zaměstnanci Rosselkhoznadzor identifikovali nebezpečné a podmíněně nebezpečné bakterie lidského zdraví ve zboží na regálech masa v obchodech Chuvash a Uljanovsk.
Mluvíme o dvou druzích uzenin, které produkují Vurnarského masírnu. Není žádným tajemstvím, že produkty tohoto podniku jsou velmi populární mezi obyvateli Uljanovské oblasti a Chuvashské republiky. Spotřebitelé v obou regionech však ani nevěděli, co „náplň“ se skrývá v jejich oblíbené klobáse.
Je třeba poznamenat, že v produkci masa v Chuvashu byly v lednu a únoru letošního roku odebrány vzorky uzenin. V důsledku důkladných laboratorních testů veterinární a hygieničtí úředníci zjistili, že například klobása zvaná „ruština“ vyrobená v závodě na balení masa Vurnarsky obsahuje mikroorganismy, jako je clostridium perfringens. Mluvíme o klostridiích redukujících siřičitany, které vyvolávají akutní toxickou enteritidu v lidském těle.Co se týče klobásy s názvem „Mléko“, na jejím složení naštěstí naštěstí neexistovaly žádné klostridie vyvolávající problémy s gastrointestinálním traktem. Bylo však nalezeno velké množství mezofilních aerobních a fakultativních anaerobních bakterií, jejichž počet výrazně překročil přípustné hodnoty.
Zaměstnanci Rosselkhoznadzor uznali oba klobásy jako nesplňující požadavky technického předpisu stanoveného celní unií, což znamená bezpečnost masa a masných výrobků. Klobásy odstraněné z oběhu.