Zásadním bodem v chovu kachen jsou ukazatele produktivity masa, na nichž závisí ziskovost farmy. Kříže (křížení plemen ptáků) jsou vytvářeny ke zlepšení kvality produktů a tempa růstu hmotnosti. Jednou z těchto hybridních odrůd je stará 53 kachna brojlerů.

Popis plemene

Hvězda 53, známá jako francouzská bílá kachna, je výsledkem chovu známé pekingské kachny a byla chována ve Francii Grimaudem Frerersem, aby získalaasilehčí přírůstek hmotnosti v krátkém čase.

Tato kachní linie se vyznačuje intenzivním metabolismem (který je podporován tělesnou teplotou 42 ° C), vysokou stravitelností živin a převahou svalové hmoty nad tukem.

Procento tuku ve starém věku 53 je asi 15%, díky čemuž je jeho maso vhodné pro dietní stůl. Najdete velké a střední odrůdy kříže, liší se pouze velikostí.

Vzhled

Pro nezasvěcené jsou tito ptáci podobnější jako husi: stejní bílí, s velkou hlavou a oranžovým zobákem. Můžete je rozlišit kratším krkem. Pro staré 53 jsou charakteristické:

• protáhlý trup;
• široká, silná hruď (výtěžek filé je 31%);
• silný zpět;
• krátké tlapky;
• možný krém nebo světle žlutý lesk peří;
• malý úhledný ocas.

Co se liší od mullardů

Moulard je také francouzským masovým křížem - výsledkem křížení pekingských a pižmových kachen. Kromě vnějších rozdílů (mullard má na hlavě černou skvrnu) od starých 53 let, liší se také:

• vyšší obsah tuku v mase (25%);
• menší spotřeba zelených a více krmiv (v důsledku toho je výhodnější udržovat staré 53)
• větší maximální rozměry (do 7 kg);
• méně aktivní růst;
• klidná a vyvážená dispozice.

Hmotnostní zisk Týdenní graf

Při správné péči a krmení roste 53 let jako kvasinky (mimochodem, kvasinky mohou a měly by být postupně zahrnuty do stravy ptáků). Hmotnost kachna je při narození přibližně 52 g. Tabulka níže ukazuje průměrnou míru růstu živé hmotnosti kachen týdně.

Tyto údaje byly získány v laboratorních podmínkách a při chovu kachen v soukromé domácnosti se mohou mírně lišit (v menší míře).

Když začnou spěchat

Kachní vejce jsou docela jedlá, velmi výživná av některých zemích (Japonsko, Čína) jsou považovány za skutečnou pochoutku. Ne každému se však líbí jejich specifická chuť, vysoký obsah kalorií a viskózní konzistence, takže se jedná o amatérský produkt.Těchto 53 kachen začíná spěchat ve věku 6 měsíců a jedná se o plemeno velmi snášející vejce (schopné produkovat až 280 vajec ročně). Ale každý farmář se musí od samého začátku rozhodnout, zda opustí slepice, protože během a po tání (po 3 měsících):

• zastavení přibývání na váze;
• spotřeba krmiva roste;
• na jatečně upraveném těle se objevují tzv. "bloky" (výrůstky), které je obtížné odstranit;
• maso je drsné a mastné.

Důležité! V kachních vejcích převládají tuky, proto se jejich použití nedoporučuje pro děti do 6 let a osoby s nadváhou. Syrová kachní vejce navíc nikdo nemůže jíst kvůli vysokému riziku střevní infekce.

Výhody a nevýhody

V důsledku selekce si Star 53 zachovala všechny pozitivní vlastnosti svého čínského předka a posílila ty nejdůležitější. Některé nevýhody pekingské kachny jsou však také v kříži, který jsme zvažovali.

• Výhody starých 53 zahrnují:
• rychlý růst;
• nenáročnost;
• mrazuvzdornost;
• vysoký výnos (zejména prsa) a nízký obsah tuku v masu;
• vysoká produkce vajec a velká jednotková hmotnost;
• hezký vzhled.

• Negativní obsah zástupců tohoto kříže:
• nesnášenlivost vůči vlhkosti;
• zuřivost, náchylnost k panice a křičení (musí být udržovány na klidném a izolovaném místě, daleko od hluku);
• vysoká cena násadových vajec;
• obtížnost nákupu skutečného plemene je stará 53 (bezohlední prodejci často prodávají pod tímto jménem jiné hybridy).

Chov

Násadová vejce by měla být zakoupena pouze v zařízeních s drůbežnými doklady a osvědčeními. I přes vyšší cenu bude pravděpodobnost získání skutečného starého 53 vyšší. Musíte uchovávat vejce v domácím inkubátoru a několikrát denně je otáčet při teplotě +8 ... + 13 ° C a vlhkosti ne více než 75%. Proces růstu v inkubátoru obvykle trvá 25–27 dní. Během této doby se musíte ujistit, že je vše připraveno na údržbu a péči o budoucí kachňata.

Údržba a péče

Stejně jako všechny kachny, i starý 53 není náročný na podmínky zadržování a vybírá se na krmení. Stejně jako ostatní domácí mazlíčci však stále potřebují pravidelnou péči a dodržování určitých pravidel.

Požadavky na pokoj

Potřebujeme dvě oddělené místnosti pro kachňata a starší jedince. Nemůžete je udržet pohromadě, dospělí ptáci mohou novorozencům ublížit. Dům by měl být udržován v suchu. Zvláštní pozornost by měla být věnována stelivu, protože starý 53 netoleruje vlhkost a nadměrnou vlhkost ještě více než jiné kachny.

A s ohledem na aktivní metabolické procesy a zrychlený průchod krmiva střevy je odpad z příslušného plemene vždy velké množství.Stálá podestýlka vede ke zranění kachních stehen a chorob drůbeže v důsledku vlhkosti. Nejlepší je držet kachny na podlaze se speciálními drážkami pod ní (sbírat odpadky). Je prokázáno, že při použití dna z mřížky se zvyšuje bezpečnost kachňat a intenzita jejich růstu.

Stejně jako u jiných brojlerů by místnost neměla být příliš prostorná, ale také velký dav, který negativně ovlivňuje stav starých 53 let, se stanou chmurnými a hlučné, což nemůže ovlivnit jejich vývoj a růst. V tomto ohledu se velikost domu počítá na základě 1 m² pro 2-3 kachny.

U starých 53 let je typické trávit nějaký čas volným pasením, jíst zelenou trávu, takže je třeba připravit bezpečná pera nebo oblasti na břehu nádrže.

Víš? Vize kachen je ostřejší než u lidí. Díky laterální poloze očí je výhled u ptáků téměř 360 °. Kromě toho mají třetí víčko, které slouží jako choulostivý druh bodů pro potápění.

Teplota a větrání

Dům by měl být dostatečně teplý, teplota by neměla být nižší než +15 ° C. Zaměřit se na tuto otázku by mělo být chování kachen. Pokud ptáci těžce dýchají a stanou se letargičtí, možná byste měli nějak snížit teplotu.

Pokud jsou kachny sraženy dohromady v těsných hejnech, jsou pravděpodobně chladné. K odstranění přebytečného tepla a toxických plynů je nutná ventilace (přívody vzduchu a ventilátory). Nesmíme však zapomenout na nepřípustnost průvanu, zejména u novorozených kachňat.

Osvětlení

V prvním týdnu života je udržována vysoká úroveň osvětlení (více než 20 luxů), která stimuluje příjem potravy a snižuje problémy s končetinami. Období ve tmě se pak prodlužují, aby se snížila spotřeba energie a zvýšila se hmotnost kachen.

Obsah buňky

V malých farmách není klec optimálním místem pro udržování starých 53 let (s výjimkou novorozenců) kvůli nechuti k vlhkosti, průvanu a touze chodit po konzumaci sukulentních krmiv, jak bylo uvedeno výše. Ve velkých drůbežářských podnicích se však často používá způsob chovu v klecích s určitým okem.

Předpokládá se, že to přispívá k rychlému hromadnému nárůstu. V malých drůbežářských komplexech bude výhodné umisťovat kachny do domů lehkého typu (stacionární „tábory“), sestavené z dřevěných nebo kovových prvků.

Důležité! Brojlery nejsou krmeny bramborami a kuchyňským odpadem. Taková strava s vysokým obsahem sacharidů vede k nárůstu tukové hmoty a snižuje kvalitu masných výrobků.

Co krmit pro zvýšení tělesné hmotnosti

Při tak vysokém intenzivním růstu a rychlém metabolismu jako u starých 53 let by jídlo mělo vždy vstoupit do zóny zásahu jako střeva prázdná (každé 4 hodiny u kuřat, 3-4 krát denně u dospělých ptáků). Základem stravy je vysoce kvalitní krmné směsi nebo obilí kombinované s mokrým krmivem.Krmivo si můžete připravit sami, smícháním kukuřice a seté mouky z hrubého mletí v poměru 1: 2 a přidáním zeleně (jetel, blanka kopřivová, stonky pampelišky). Je třeba dbát na to, aby v pitné misce byla vždy čistá voda. Jako minerální doplněk se doporučuje do stravy zahrnout měkkýše a křídu.

Kdy skóre?

Jak je vidět z výše uvedené tabulky, starý 53 je připraven k porážce 45. den, když jejich hmotnost překročí značku 3 kg. V každém případě, pokud majitel neopustí kachny na výrobu vaječných výrobků, musíte zabít ptáky až do 56 dnů. To je pak, že začnou tajit (proces zahrnující velké náklady na energii, basinadměrný příjem krmiva, možná ztráta tělesné hmotnosti).

Víš? Kachny milují být v dešti. Důvodem je jejich styl koupání, kdy se ve vzduchu zvedají pramínky vody. Pokud potřebujete ptáky umýt, je nejlepší to udělat z hadice se sprchovou hlavicí nebo je nechat vyprchat v dešti.

Pěstování kachňat

Péče o kachňata, jako zvláště zranitelná kategorie drůbeže, má své vlastní nuance, které si zemědělec musí pamatovat, aby zabránil smrti pouze vylíhnutých kuřat.

Péče a údržba

Po vylíhnutí se kachňata v inkubátoru vysadí do zvláštních misek, aby novorozenci vyschli, a poté se přenesli do klece pro kojence, ve které by měla být teplota udržována při +30 ° C po dobu prvního týdne (postupně se snižující) a pro vývoj kostry a svalové hmoty by mělo být zajištěno nepřetržité osvětlení. O tři týdny mohou být kachňata přemístěna do domu pro dospělé.Před dosažením 25 dnů by kuřatům nemělo být dovoleno vniknout do nádrží, v tomto věku se stále nemohou plavat kvůli nedostatečně fungující žlázové žláze.

Výživa

Proces krmení novorozenců zahrnuje přizpůsobení ke spotřebě velkého množství potravin. Je důležité, aby se do potravin dostalo dostatečné množství bílkovin, a proto se do krmiva kromě vstupních granulárních krmiv přidávají i drcená vařená vejce a nízkotučný tvaroh.

V prvních týdnech se kachňata krmí často 7–8krát denně. Od třetího dne si zvykli na zelenou trávu a ujistili se, že nedochází k rozrušení střeva. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení by kravské mléko nemělo být podáváno, dokud nedosáhne věku 10 dnů, protože je obtížné trávit. Spotřeba krmiva se liší v závislosti na věku, počínaje 100 g za den a blížící se hladině 250 až 300 g v době porážky.

Hvězda 53 je jedním z nejoblíbenějších kachních křížů na světě díky vysoké míře růstu, vysokému výnosu chutných a nízkotučných masných výrobků a snadné péči. Nejdůležitější věcí při pěstování těchto brojlerů je nákup kvalitních násadových vajec a ne ukládání na krmivo.