Vynikající udržovací kvalita a vynikající sladká chuť ovoce nejsou jedinou výhodou Honey hrušek. Při správné péči o stromy vás zástupci tohoto druhu potěší bohatou sklizní velmi brzy po výsadbě.

Historie chovu a botanický popis hrušky Honey

Odrůda odrůd hrušek zvaná Honey byla vyšlechtěna kvůli nerušenému opylení francouzského druhu hrušky Bere Bosk v roce 1964 v krymské OSS (experimentální zahrádkářská stanice), díky místu výběru se odrůda hrušek někdy také nazývá krymský med. Tvůrci tohoto druhu jsou chovatelé A.F. Mileshko, V.A. Yakimov a R. D. Babin. Pro státní testování a hodnocení výnosu byla odrůda Honey přijata v roce 1992 na severním Kavkaze. Sloupcová nebo trpasličí verze této odrůdy se začala pěstovat asi před 20 lety.

Odrůda hrušek Medovaya patří podle botanických charakteristik k pozdním podzimním odrůdám, severní region Kavkazu, Moskevská oblast a blízké oblasti středního pásu (středoevropská část) Ruské federace jsou považovány za optimální pěstitelskou oblast.Sladké a aromatické medové hrušky

Vzhled dřeva

Výška stromu je malá - ne více než 2 m. Volně a nezávisle rostoucí koruna obvyklého medu se vyznačuje pyramidálním tvarem střední hustoty listnatosti, zatímco ve tvaru tlustého střeva nemají prakticky žádné vodorovné větve a svislé jsou těsně přitlačeny k hlavnímu kmeni. Proces vývoje ovoce nastává po 3. roce pěstováníZ nějakého důvodu však může být toto období prodlouženo až o 5 let.

Popis ovoce

Na konci procesu zrání (obvykle je to polovina - konec září) plody jsou velké a dosahují hmotnosti 300–420 g v průměru 15–20 kg na strom. Tvar ovoce je krátký hruškovitý, charakterizovaný nerovnými stranami a mírnou tuberozitou povrchu. Hruška je hladká, suchá a tenká. Podle barvy je medová hruška charakterizována nažloutlou zelenou barvou s lehce hnědým červenáním. Plody podkoží jsou mírné, malé, šedé barvy.

Dužina ovoce se vyznačuje bohatým obsahem šťávy, určitým procentem olejnatosti, speciální smetanovou barvou a silnou medovou vůní. Podle chuti se Honey pyšní místem mezi nejsladšími a nejchoulostivějšími odrůdami a zaslouží si zasloužené 4,7 bodu v 5 bodové stupnici.

Stojí za zmínku, že procento cukru v jablku je mnohem vyšší než v hrušce, ale zástupci odrůdy Honey chutnají ještě lépe než ta nejsladší jablka.

Výhody a nevýhody odrůdy

• Pokud jde o pozitivní vlastnosti odrůdy, jsou to tyto:
• rodit brzy po výsadbě;
• konstantní stabilita plodiny bez ohledu na klimatické vlastnosti;
• úspora místa na zahradě díky zvláštním rozměrům sloupové korunky ve tvaru medu;
• vnější krása a vynikající chuť syrového ovoce;
• vynikající retence ovoce na větvích i po zrání;
• dobrá přizpůsobivost půdní základně a jiným pěstitelským podmínkám;
• vysoká úroveň přepravitelnosti plodů s hustou strukturou;
• snížená citlivost na většinu chorob;
• vynikající zimní otužilost pro mírné podnebí.

• Nevýhody odrůd hrušky Honey:
• nesoulad velikostí ovoce se standardem v podmínkách tvorby dalšího počtu vaječníků;
• zvýšená produktivita má nepříznivý vliv na sílu stromu, a proto na úroveň odolnosti výhonků vůči mrazu;
• jak ukazuje praxe, tato odrůda nese ovoce dobře pouze v teplém a mírném podnebí.

Hliníkové opylovače

Odrůda medu je plodnáproto vyvstává otázka, zda lze samostatně opylovat. Odborníci říkají, že jen částečně, z tohoto důvodu, pro roční úrodu na zahradním pozemku by měly být přítomny alespoň dva opylovačekteré kvetou současně s medem a jsou také blízké poslední odrůdě, pokud jde o zrání. Můžete si vybrat Tauride, Miracle, Bere Ardanpon nebo progenitor Medova - Bere Bosk k realizaci tohoto cíle a zasadit je 3 m od Honey.

Víš? V kuchyni jiných zemí se hruška používá nejen tradiční metodou. Například ve Švýcarsku se vysoce koncentrovaný medový sirup vyrábí z ovoce, které se nazývá hruškový med, av Itálii je dokonce i hrušková hořčice, která dává pokrmům rafinovanou a jedinečnou chuť.

Pravidla a technologie přistání

Pro realizaci výsadby sazenic této odrůdy je vhodný zahradní pozemek jakékoli velikosti, hlavní věc je, že vzdálenost mezi vysázenými klíčky by měla být alespoň 1 m, i když kvůli neschopnosti dosáhnout takového intervalu je možné tuto vzdálenost snížit o polovinu.

Podzim je považován za nejvhodnější čas pro výsadbu tohoto ovocného stromu., a to období po pádu listů stromy a před tím, než se objeví první mrazy, je zpravidla polovina října. Rovněž je povoleno pěstovat med na jaře (v polovině dubna - začátkem května), pokud to nebylo možné provést na podzim, ale je třeba zajistit, aby pupeny nekvetly před výsadbou sazenic.

V tomto případě, mimochodem, jamku doporučujeme připravit od podzimu. Pokud jde o výsadbu sloupcové odrůdy, je výhodné, aby byla umístěna na jaře v zemi kvůli častému vykořenění kořenového systému až do mrazu.

Optimální věk výhonků hrušek pro výsadbu není delší než 3 roky (pokud je strom starší, je pravděpodobnost poškození kořenového systému během těžby a přepravy vysoká). Mladé sazenice se lépe zakoření a přizpůsobí se novým pěstitelským podmínkám. Nebudete-li znát určité body, nebude obtížné určit věkové limity sazenic.

Při přepravě sazenic, aby nedošlo ke zranění po zakoupení, je nutné zajistit, aby jeho kořeny byly zabaleny vlhkým hadříkem.

Důležité! Při výběru sazenic hrušek věnujte pozornost vzhledu kořenového systému (zpravidla se jedná o tři hlavní kořeny značné tloušťky, hustě pokryté tenkými kořeny): přítomnost jakýchkoli otoků, výrůstků, vrásek nebo sucha je známkou potenciálu nebo již vznikající latentní choroby.

Je třeba vzít v úvahu skutečnost, že hruška reaguje na transplantace velmi špatně, proto by měl být přístup k výběru trvalého sedadla důkladný. Výhodou v této situaci jsou jižní, západní a jihozápadní oblasti. Místo by mělo být dobře osvětlené, ale ne na přímém slunečním světle, aby se zabránilo tepelnému poškození stromu. Kromě toho je nutné chránit sazenice před chladným větrem ze severní strany vysokým plotem nebo jinou budovou.

Video: Výsadba hrušky

V žádném případě při výsadbě hrušky není oblast s blízkým výskytem podzemní vody vhodná kvůli častému zamokření půdy a hnilobě kořenůa v důsledku toho výskyt suché koruny, oslabení a smrt rostliny. Půdní základ musí být nejen úrodný (s nízkou úrovní kyselosti), ale také volný ve své struktuře, propustný pro vzduch a vlhkost.

Dimenzionální parametry jamky pro výsadbu hrušek:

• v případě špatného vývoje sazenic - průměr 60 cm, hloubka 80 cm;
• pro dobře vyvinuté stromy - průměr 80 ​​cm, hloubka 100 cm.

Při pěstování výsadebního otvoru musí být vnější vrstva půdy na chvíli odložena a poté by měl být výklenek vyplněn organickými prvky v následujícím pořadí:

• 2-3 kbelíky rašeliny a humusu,
• 1-2 kbelíky hrubé pískové směsi,
• 3 velké lžíce síranu draselného,
• 1 šálek superfosfátu.

Všechna hnojiva musí být důkladně promíchána a nalita do vody (2 kbelíky), aby kondenzovala půdu a podporovala lepší absorpci organických hnojiv.

Video: Výsadba sazenic sloupcových ovocných stromů

Po týdnu poté je střed jámy je třeba řídit věšák takže nad povrchem Země nebyla jeho délka větší než půl metru a sazenice byly umístěny od jejího severního okraje. Toto místo bude chránit jelena před jarním a letním přehřátím, jakož i potenciálním spálením sluncem a navíc se stane spolehlivou podporou mladého výhonku.

Nastal čas vrátit se do díry dříve uložená úrodná vrstva půdy: Rozložte to ve formě pahorku nebo kužele. Před výsadbou je třeba oříznout listy sazenic, aby se zabránilo ztrátě vlhkosti rostlinou. Kromě toho je třeba zkontrolovat poškození kořenového systému: je-li třeba, musí být postižené kořeny opatrně odstraněny.

Důležité! Před výsadbou sazenice hrušek, abyste ji lépe přizpůsobili půdě, můžete kořenový systém navlhčit směsí kyseliny indolyloctové a speciální hliněné kaše.

Připravená sazenice je umístěna na kopci tak, že je možné rozložit kořeny po stranách, a pak posypat dutiny zbytkem půdy. Půda musí být pečlivě a hustě zhutněna, nikoli však šlapáním nohou, ale pravidelným zavlažováním a přidáváním zeminy. Půda by měla zakrýt kořenový systém tak, aby byl kmen kmene ke kořeni viditelný 5–6 cm nad úrovní půdy.

Sazení podvazku k kolíku musí být provedeno pomocí látky nebo filmu, ale ne drát, který může výrazně poškodit mladou rostlinu. Když je sazenice již zcela posypaná, měl by se kolem kmene vybudovat malý hliněný válec, aby bylo možné rostliny zalévat. Ve vytvořeném novotvaru musíte nalít 2 kbelíky vody.

Sazenice hrušky musí mít rozvinutý kořenový systém

Funkce péče

Po výsadbě stromu je nutné zajistit náležitou péči, včetně zalévání, prořezávání, vrchního obvazu a přípravy na zimu, jejíž vlastnosti budeme dále zvažovat.

Zalévání

Frekvence zavlažování osázené hrušky závisí na době výsadby: Pokud se to stalo na podzim, bude dostatečné hojné zalévání. Faktem je, že přirozené srážení během tohoto období poskytuje stromu dostatečnou vlhkost, ale v podmínkách sucha do doby plodení by měla být půdní vlhkost prováděna 1krát za 7 dní. V případě jarní výsadby bude třeba zalévat rostliny jednou za 3 dny a v horkých klimatických podmínkách - téměř každý den. V období před a po rozkvětu se ovocný strom zalévá dvakrát.

Norma pro každé zavlažování postřikováním jsou 2 kbelíky na každý rok rostlinného věku. Po navlhčení musí být půda kolem rostliny pečlivě, ale důkladně uvolněna a pokryta mulčem (sekaná a předsušená tráva nebo rašelina). Díky zavádění tohoto procesu trvá vlhkost po zavlažování déle.

Pravidla pro ořezávání a formování korun

Vzhledem k tomu, že tento druh hrušky má špatně vyvinutou funkci pro tvorbu výhonků, bude rostlina zpočátku vypadat mírně exponovaná. Pokud však taková potřeba vyvstane, tvorba koruny se provádí nejdříve druhý rok po vylodění. To se provádí na jaře před začátkem procesu tvorby šťávy pomocí ostrých zahradnických nůžek.

Chcete-li vytvořit první vrstvu koruny, opusťte hlavní dirigent a 2 nebo 3 dobře tvarované větve, zbývající výhonky jsou odříznuty u dna větev na místě prstencového útvaru. Zbývající výhonky jsou zkráceny o 1/3 délky a výška centrálního střílení je upravena tak, aby byla o 15–20 cm vyšší než nejvyšší větev na straně.

Po dosažení hrušky třetího roku života na místě, vytvoření druhé úrovně koruny: dvě dobře zesílené větve ve výšce 50–70 cm nad první úrovní jsou výškově zarovnány. Zbývající výhonky na úrovni jsou odříznuty na prstencovém základně a mezistupňové výhony jsou výrazně zkráceny. Hlavní vodič je oříznut o 10–20 cm.

Ve čtvrtém roce vývoje (vytvoření třetí úrovně rostliny) je ponechána jedna další boční větev na úrovni 40 cm nad druhou úrovní, s ostatními větvemi úrovně a mezi vrstvami jsou prováděny stejné akce jako při vytváření předchozích úrovní. Po 2 letech po vytvoření poslední třetí úrovně koruny je středová tyč vyrovnána s poslední větví.

Víš? Hruška se používá při výrobě hudebních nástrojů i při výrobě nábytku. Díky vynikajícímu zabarvení barvy a vůně, pevnosti materiálu, odolnosti vůči vlhkosti se tento nádherný materiál také používá k výrobě kuchyňského náčiní.

Pokud sloupcový med zasadil na jaře hodil květiny v prvním roce, pak je lepší je snížitsprávně řídit činnost rostliny. V následujících letech může rostlina zanechat několik květů a ne více než 3 vaječníky.

Jedním ze základních bodů správného vývoje hrušek je svírání horních částí mladých výhonků na silnější tkáň, která zabraňuje prodloužení větví. Období pro provedení pinzety je od začátku léta každých 10 dní. Na podzim až do poloviny září jsou odstraněny vysušené a nemocné procesy a větve rostoucí pod úhlem 90 stupňů. Místa oříznutí musí být ošetřena speciální směsí nesoleného tuku, kalafuny a vosku (100 g: 100 g: 200 g), zahřáté na 40 ° C.

Po oříznutí musí být poškozené plochy ošetřeny var

Hnojiva a aplikační dávky

První rok, podle pořadí hnojení během výsadby, sloupcové medové krmení nevyžaduje. Ve druhém roce rostlina potřebuje podzimní podporu pomocí organických a minerálních látek a na jaře, v procesu toku mízy, musí být napájena organickou hmotou. K dosažení tohoto cíle je 1 kg hnoje s obsahem dusíku, draslíku a fosforu v procentech 0,5: 0,4: 0,25, distribuováno na plochu 1 m2 a je aktivně smícháno s půdou.

Minerální složky (draslík a fosfor - 3: 2 g / m² pro mladé rostliny; 6: 4 g / m² poté, co stromy dosáhly věku 4 let) se přidávají do výklenků v blízkosti stonky. Jako nejlepší výživa pro mladé rostliny odborníci doporučují používat nekoncentrovanou směs kuřecích trusů nebo kravských trusů, která se nejlépe aplikuje na vlhkou půdu.

Postřik listů stromu roztokem superfosfátu o koncentraci 3% před kvetením aktivuje růst rostlin a zvyšuje úroveň produktivity. Močovina (ošetření roztokem 2% koncentrace) posiluje hrušku a popel (750–1 000 g na 1 m²), který se zavádí při podzimním vykopávání půdy, snižuje úroveň kyselosti půdy.

Zimní přípravy

Med má úroveň mrazuvzdornosti v zimě nad průměrem, protože výhonky dokážou přežít teplotu subzera až 25 stupňů. Před příchodem zimy by měla být mladá rostlina hojně napojena 3 kbelíky vody (jako u dospělých stromů, v tomto případě je norma předzimního zalévání každého z nich nejméně 5 až 6 kbelíků vody). Doporučuje se bělení trupu a některých dolních větví, aby nedošlo k popálení.

Důležité! Vrchní obvaz fosforu a draslíku zavedený během výsadby hrušek pozitivně ovlivňuje zimní odolnost odrůdy.

Hlodavci navíc během zimování často napadají mladé rostliny, a proto je kmen chráněn starými punčochami nebo šokem větví jedle / borovice, aby byla chráněna hruška. Před zamrznutím kořenů vám pomůže úkryt pilinami nebo slámou.

U dospělých stromů jsou tyto kroky volitelné, avšak v obou situacích musí být území kořenové díry očištěno od padlých listů, shnilých a přezrálých plodů.

Po přípravě stromu na zimování zajistíte v příští sezóně dobrý výnos.

Odrůdy a škůdci, kontrola a prevence

Přestože je odrůda dobře odolná proti plísňovým chorobám, je stále lepší nepřivést ji k potenciálnímu riziku nákazy těmito i jinými chorobami a poškození škůdci. Níže uvedená tabulka popisuje opatření nezbytná k zabránění výskytu výše uvedených potíží a k jejich potírání.

Hruška Honey může být opylována hruškou Mramorem

Odrůda hrušek není o nic méně zajímavá a odůvodněním její poptávky je odrůda Mramor. Mnoho zahradníků má zájem o vliv tohoto druhu na výnos Honey v otázce opylení.

Výše uvedené odrůdy hrušek tedy mohou být pěstovány současně na jednom zahradním pozemku, avšak pyl není vhodný pro přenos pylu mezi sebou, protože doba květu a zrání rostlin se neshoduje.

Víš? Legendární básník Homer ve své epické básni Odyssey nazval hrušku darem bohů. Podle mytologických údajů bylo ovoce obětováno více než jednomu božstvu. Například v Řecku to byla Afrodita (bohyně krásy a lásky) a Héra (patronka manželství a mateřství) a v Římě — Juno (bohyně produktivní síly rodiny a ženy) a Venuše (patronka krásy a tělesné lásky).

Sklizeň a skladování

Přestože je odrůda pozdě na podzim, může dozrát ovoce na konci srpnaa protože nespadají, musíte je sbírat sami, pečlivě je trhat ze stromu a chránit stonek.

Nedoporučuje se sbírat plody, které nedosáhly technické zralosti ve svém vývoji: po oddělení od stromu nemá ovoce během skladování dozrávání a nezískává aromatické a chuťové vlastnosti charakteristické pro zástupce této odrůdy. Zralost hrušek může být určena jak vizuálně, tak i podle chuti.: ocas zralého ovoce se snadno odděluje od ovoce, maso má příjemnou béžovou barvu, jemnou, ale hustou chuť a pocit.

Nejlepší ze všech sbírejte ovoce v lednici pokud je teploměr při + 1 ° C nebo v suchém suterénu / sklepě s teplotou nepřesahující + 4 ° C: za takových podmínek, jak je z praxe zřejmé, mohou hrušky odrůdy Medovoy ležet 60–90 dní.

Při skladování ovoce by se nemělo umývat a otírat, aby nedošlo k odstranění specifického voskového povlaku, který chrání ovoce před předčasným znehodnocením. Plody musí být zabaleny do papíru a vloženy do polic nebo krabic pouze do jedné vrstvy. Zástupci této odrůdy se dobře hodí pro použití v čerstvé i v konzervované formě (džem, kompoty, pečivo atd.).

Důležité! Medové hrušky nejsou vhodné pro skladování v zmrazené formě.

Odrůdy Honey odrůdy díky své jedinečné sladkosti a něžnosti ovoce přitahují pozornost zahradníků. Aby strom potěšil majitele s bohatou sklizní déle než měsíc po dozrání hrušek, stačí dodržovat základní pravidla pro pěstování tohoto druhu rostlin, která jsou popsána v tomto článku.