Champignon - je široce distribuován ve všech zemích světa. Připravuje se jako samostatný pokrm nebo v kombinaci s jinými produkty. Jednou z těchto variant je kombinace těstovin, hub a krevet, která diverzifikuje vaše denní menu a pomáhá překvapit hosty, pokud potřebujete rychle uspořádat malou hostinu.
Výběr a příprava složek
Při nákupu hub je pečlivě prohlédněte: povrch klobouků a nohou by měl být jednotně bílé barvy, bez známek plísní nebo hniloby. Vyhodnoťte také strukturu produktu. Všechny části kvalitního ovoce jsou husté, nerozpadají se.
Pokud jde o těstoviny, je lepší dát přednost vermicellím vyrobeným z tvrdé pšenice. Je méně kalorický a po vaření se nelepí. Složky pro dotyčná jídla nevyžadují dlouhou přípravu, což je nepochybně velké plus, když potřebujete rychle vařit večeři.
Důležité! Krevety nakoupené chlazené nesmí být opakovaně zmrazovány (takový produkt by měl být po zakoupení spotřebován co nejrychleji). Faktem je, že je nemožné přivést tyto produkty do naší země čerstvé, takže pokud obchod nabízí chlazené mořské plody, byl dříve zmrazen.
Krevety a žampiony ve smetanové omáčce
Mísa se připravuje na základě těstovin. Nemusí to být italské těstoviny: je dovoleno používat jakýkoli druh těstovin (podle vašeho vkusu). Níže naleznete několik možností pro přípravu tohoto vydatného jídla.
Těstoviny
515–20 minut
krém (obsah tuku 20%)
250 ml
král krevety
530 g
rostlinný olej
1 polévková lžíce. l
Nutriční hodnota na 100 g:
Krevety bez hlav a skořápek. Z 530 g produktů po takovém zpracování zůstane přibližně 160 g
Houby umyjte a nakrájejte na plátky.
Rozdrťte česnek a mozzarellu. Dejte vařící vodu na těstoviny.
Zahřejte pánev, nalijte do ní olej a vložte do ní česnek. Na oddělené pánvi smažte houby, dokud nedosednou na zlatohnědou.
Po 30 sekundách přidejte krevety na česnek a lehce promíchejte. Posypeme bazalkou, paprikou, solí. Také přidejte sůl do hub a pošlete je na krevety.
Míchejte všechny ingredience, přidejte smetanu, mozzarellu, strouhaný parmazán. Vařte 8 minut.
Solná voda pro chuť těstovin. Fettuccinu vařte podle pokynů na obalu.
Zlikvidujte pastu v cedníku a položte na desky. Umístěte 2-3 lžíce na vrchol. l omáčka.
Krevety bez hlav a skořápek. Z 530 g produktů po takovém zpracování zůstane přibližně 160 g
Houby umyjte a nakrájejte na plátky.
Rozdrťte česnek a mozzarellu. Dejte vařící vodu na těstoviny.
Zahřejte pánev, nalijte do ní olej a vložte do ní česnek. Na oddělené pánvi smažte houby, dokud nedosednou na zlatohnědou.
Po 30 sekundách přidejte krevety na česnek a lehce promíchejte. Posypeme bazalkou, paprikou, solí. Také přidejte sůl do hub a pošlete je na krevety.
Míchejte všechny ingredience, přidejte smetanu, mozzarellu, strouhaný parmazán. Vařte 8 minut.
Solná voda pro chuť těstovin. Fettuccinu vařte podle pokynů na obalu.
Zlikvidujte pastu v cedníku a položte na desky. Umístěte 2-3 lžíce na vrchol. l omáčka.Video recept
Špagety
530 minut
rostlinný olej
2 lžíce. l
oloupané krevety krevety
400 g
krém s obsahem tuku 10%
300 ml
směs italských bylin
1 lžička
Nutriční hodnota na 100 g:
Jemně nasekejte česnek a houby. Zahřejte pánev, nalijte olej a vložte do ní česnek. Hnědí na světle zlatou barvu.
Na česnek přidejte houby, osolte a pepř. Smažte 5-7 minut za stálého míchání.
Po stanoveném čase nalijte krevety do směsi česnek-houba. Absolvování 2 minuty.
Nalijte celou hmotu smetanou a snižte teplo. Hlavním úkolem je, aby se nevařily, ale rovnoměrně se zahřívaly. Přidejte hořčici, koření, mouku a důkladně promíchejte.
Poté, co směs začne vařit, přikryjte pánev a duste po dobu 10 minut, poté vyjměte z tepla. Pak vařte vodu na špagety.
Zapněte oheň v omáčce. Špagety leží v cedníku a pak se přesunou do pánve. Zamíchejte celou hmotu a držte oheň další 2 minuty.
Hotové jídlo uspořádáme na talíře, posypeme strouhaným parmazánem.
Jemně nasekejte česnek a houby. Zahřejte pánev, nalijte olej a vložte do ní česnek. Hnědí na světle zlatou barvu.
Na česnek přidejte houby, osolte a pepř. Smažte 5-7 minut za stálého míchání.
Po stanoveném čase nalijte krevety do směsi česnek-houba. Absolvování 2 minuty.
Nalijte celou hmotu smetanou a snižte teplo. Hlavním úkolem je, aby se nevařily, ale rovnoměrně se zahřívaly. Přidejte hořčici, koření, mouku a důkladně promíchejte.
Poté, co směs začne vařit, přikryjte pánev a duste po dobu 10 minut, poté vyjměte z tepla. Pak vařte vodu na špagety.
Zapněte oheň v omáčce. Špagety leží v cedníku a pak se přesunou do pánve. Zamíchejte celou hmotu a držte oheň další 2 minuty.
Hotové jídlo uspořádáme na talíře, posypeme strouhaným parmazánem.Video recept
Důležité!Místo parmezánu můžete použít jakýkoli tvrdý sýr, který chcete vyrobit z těstovin.
Těstoviny Rohy
520 minut
krém s obsahem tuku 22%
1 polévková lžíce.
bazalka nebo petržel
1 parta
Nutriční hodnota na 100 g:
Odloupněte krevety ze skořápky, odstraňte ocasy. Proveďte řez na zadní straně filé. Pokud jsou vnitřnosti, vyjměte je.
Oloupejte a jemně nasekejte česnek.
Těstoviny vařte podle pokynů na obalu.
Zahřejte pánev, přidejte 2 lžíce. oliva a 50 g másla. Česnek opečte, dokud světle světle hnědá. Ihned přidejte krevetky a smažte je na každé straně po dobu 30 sekund.
Ke zbytkům oleje s česnekem přidejte sklenku vína, 2 lžíce. citronová kůra, pepř. Kapalina se odpaří, dokud nezůstane polovina původního objemu.
Podle chuti přidejte smetanu, strouhaný sýr, sůl, pepř. Vařte asi 5 minut, aniž byste přestali míchat.
Házejte vařené těstoviny do cedníku, nechte je vytéct a přeneste je do hluboké nádoby. Rohy nalijte polovinou omáčky, promíchejte.
Vermicelli uspořádejte na talíře, na vrchol položte několik krevet, nalijte 2 lžíce. omáčka a posypeme bylinkami.
Odloupněte krevety ze skořápky, odstraňte ocasy. Proveďte řez na zadní straně filé. Pokud jsou vnitřnosti, vyjměte je.
Oloupejte a jemně nasekejte česnek.
Těstoviny vařte podle pokynů na obalu.
Zahřejte pánev, přidejte 2 lžíce. oliva a 50 g másla. Česnek opečte, dokud světle světle hnědá. Ihned přidejte krevetky a smažte je na každé straně po dobu 30 sekund.
Ke zbytkům oleje s česnekem přidejte sklenku vína, 2 lžíce. citronová kůra, pepř. Kapalina se odpaří, dokud nezůstane polovina původního objemu.
Podle chuti přidejte smetanu, strouhaný sýr, sůl, pepř. Vařte asi 5 minut, aniž byste přestali míchat.
Házejte vařené těstoviny do cedníku, nechte je vytéct a přeneste je do hluboké nádoby. Rohy nalijte polovinou omáčky, promíchejte.
Vermicelli uspořádejte na talíře, na vrchol položte několik krevet, nalijte 2 lžíce. omáčka a posypeme bylinkami.Video recept
Víš?Klikavé krevety jsou schopny produkovat 200–220 dB zvuku s drápy.
Butterfly Pasta
220 minut
oloupané vařené krevety
200 g
Nutriční hodnota na 100 g:
Uvařte těstoviny. Smažte krevety v olivovém oleji. Do mořských plodů nalijte smetanu a mléko. Nasekejte petrželku a pošlete ji do omáčky.
Protlačte stroužky česneku česnekem a nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Přidejte ingredience do omáčky, přikryjte a nechte 6 minut vařit.
Hoďte vařené těstoviny do cedníku, smíchejte je s omáčkou. Hotové jídlo uspořádejte na talíře.
Uvařte těstoviny. Smažte krevety v olivovém oleji. Do mořských plodů nalijte smetanu a mléko. Nasekejte petrželku a pošlete ji do omáčky.
Protlačte stroužky česneku česnekem a nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Přidejte ingredience do omáčky, přikryjte a nechte 6 minut vařit.
Hoďte vařené těstoviny do cedníku, smíchejte je s omáčkou. Hotové jídlo uspořádejte na talíře.Video recept
Víš? Největším skrček na naší planetě je černý tygr. Její tělesná hmotnost může dosáhnout 650 ga délkou 35 cm.
Navrhované možnosti pro hlavní jídla se hodí u suchých a polosuchých bílých vín. Jemná smetanová chuť a pikantnost mořských plodů s česnekem nezanechají lhostejné i ty nejúžasnější labužníky. Hlavní výhodou těchto jídel je rychlost a snadnost přípravy.
