Tymiánový med má vynikající chuť a je velmi užitečným produktem. Obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, má protizánětlivé účinky na tělo, s kašlem pomáhá rozšířit průdušky a odstranit z nich sputum, normalizuje spánek. Kromě toho se používá při vaření, dává jídlu bohatou chuť a nezapomenutelnou vůni. Zvažte výhody tohoto produktu včel a jaký to má vliv na lidské tělo.

Chemické složení a obsah kalorií

Tymiánový med (tymián) obsahuje velké množství užitečných látek, které mají pozitivní vliv na lidské tělo. Tymiánová bylina je bohatá na éterické oleje a pryskyřice, které poskytují vynikající chuť.

Víš? Med je nezbytným produktem ve stravě astronautů.

Sladká pochoutka z tymiánu zahrnuje takové prospěšné látky:

• vitaminy A, C, skupina B;
• thymol;
• flavonoidový komplex;
• organické kyseliny (listová, nikotinová, pantothenová, askorbová);
• éterické oleje;
• pryskyřice;
• minerály (mangan, železo, zinek, měď, hořčík, fosfor, sodík).

Energetická hodnota tymiánového medu je 300-330 kcal na 100 g látky.

Vzhled a chuť medu

Barva včelařského produktu z tymiánu by měla být stejná nebo s malými, sotva znatelnými barevnými přechody. Tím je zajištěno, že produkt je přirozený a není ovlivňován teplem. Barva takového produktu by měla být tmavě jantarovým odstínem, třpytícím se na slunci a dávajícím světlejší odstíny.

Co se týče chuti, může vás to překvapit, protože je sladké s brakicky ostrou chutí, navíc si všímá poznámek o tropickém ovoci a datech. Vůně pochoutek z tymiánu je velmi silná, sladká.

Důležité! Tymiánový med je poměrně vzácný produkt, proto se prodává v malých sklenicích. Při nákupu nezapomeňte věnovat pozornost zemi původu. Nejlepší jsou Řecko a Nový Zéland.

Léčivé vlastnosti medu tymiánu

• Sladká pochoutka z tymiánu má takový vliv na lidské tělo
• snižuje příznaky zánětlivého procesu, je zvláště účinný při nachlazení;
• eliminuje křeče hladkých svalů vnitřních orgánů;
• přispívá k expanzi průdušek a rychlému vypouštění sputa z nich;
• zmírňuje projevy bolesti;
• je anthelmintikum;
• normalizuje metabolismus v těle;
• posiluje imunitní obranu;
• urychluje hojení ran;
• normalizuje fungování trávicího systému;
• zlepšuje spánek;
• uklidňuje nervový systém;
• snižuje projevy křečového syndromu.

Tymiánový čaj s medem lze použít pro astma, tuberkulózu a bronchitidu v kombinaci s hlavními metodami léčby, ale pouze po konzultaci s lékařem.

Protože přípravek má pozitivní účinek na nervový systém, je indikován k chronické únavě, výkyvům nálady nebo sezónní depresi. Tento nástroj lze použít pro nadýmání a střevní křeče. Sladkost je také užitečná při složení léčebných lázní pro revmatoidní artritidu, podráždění kůže a bolest svalů.

Důležité! Med nelze ohřát na teplotu + 50 ° C a výše, protože to může vést k tvorbě škodlivé karcinogenní látky oxymethylfurfuralu.

Základní pravidla a normy použití

Abyste dosáhli maximálního pozitivního účinku sladkosti z tymiánu na tělo, musíte ji používat správně. Denní norma tohoto produktu pro dospělé je 3-4 lžičky, pro děti (nad 5 let) - 1-2 lžičky. Děti si tento produkt mohou užívat až po konzultaci s pediatrem. Tato opatření jsou spojena se zvýšenou alergenicitou medu a vysokým obsahem fruktózy v něm.

Možné poškození a kontraindikace

Hlavní kontraindikací pro použití sladkostí z tymiánu je individuální nesnášenlivost tohoto produktu a jeho složek, jakož i tendence k alergiím. Protože med obsahuje pyl mnoha rostlin, může vyvolat alergickou reakci ve formě kožní vyrážky a při dlouhodobém používání může vyvolat bronchiální astma.

U žaludečních vředů a diabetu je také vhodné opustit včelařský produkt, protože je vysoce kalorický a přispívá k podráždění gastrointestinální sliznice. S tymiánovým medem je třeba postupovat opatrně u lidí trpících onemocněním jater a ledvin, jakož i u pacientů s dysfunkcí štítné žlázy.

Jaké oblasti se používají

Tymiánový med se používá v lidové medicíně k léčbě nachlazení, kašle a zmírnění zánětů. Tento produkt se také používá při vaření, protože má jedinečnou chuť a vůni vůní. Je velmi vhodný pro předúpravu před pečením různých druhů masa a ryb a do jídel přidá bohatou a světlou vůni.

Víš? První umělé úly na med se začaly stavět ve starověkém Egyptě v 7. tisíciletí před naším letopočtem. e. Předtím byl rozšířen lov hnízd včel v dutinách stromů.

Podmínky skladování

Produkt včelařství z tymiánu si po dlouhou dobu dokonale zachovává své užitečné vlastnosti, ale při skladování je třeba dodržovat některá pravidla.Protože med obsahuje kyselé látky, nelze jej ukládat do kovových nádob, protože to povede k jejich oxidaci.

Pro skladování je vhodnější nádoba ze skla, keramiky nebo dřeva, na kterou produkt nereaguje. Tymiánový med je umístěn na chladném (ne více než + 20 ° С), suchém a tmavém místě a nádoba je pevně uzavřena. Sladkost nelze udržovat v lednici, protože tam může absorbovat cizí pachy a nadměrnou vlhkost.

Tymiánový med je velmi užitečný produkt, který obsahuje mnoho užitečných látek. Má pozitivní účinek na tělo a je zvláště účinný při nachlazení. Kromě toho má produkt vynikající chuť a bohatou příjemnou vůni.