Ve dnech 17. – 18. Srpna se v Záporoží uskuteční výstava a konference pátého zlatého klastru-2019, kterou pořádá společnost Infoindustry s podporou kanadského projektu UHBDP. K účasti na této akci se již přihlásilo asi 700 vinařů a vinařů z Oděsy, Nikolaevu, Zaporizhzhyy, Chersonu a dalších oblastí Ukrajiny.

Účastníci konference budou tradičně diskutovat o problémech vinařství a vinařství. Musím říci, že situace v této oblasti za poslední tři roky se výrazně zhoršila. Kvůli poklesu spotřebitelské poptávky, ztrátě tradičních trhů v blízkém zahraničí, jsou vinice omezeny, podniky vyrábějící vína a džusy jsou zavřeny.

Nedávno se z iniciativy vinařů a vinařů konal kulatý stůl na ministerstvu agrární politiky a politiky za účelem projednávání problematických otázek ve vinařském průmyslu, kterému předsedala ministryně agrární politiky a potravin Olgy Trofimtseva. Konverzace se zúčastnil MP Kiss Ukrajiny, zástupci známých farem a továren.

Účastníci kulatého stolu navrhli uspořádat seminář pro malé vinaře, představit specialitu jako vinaře, vypracovat dokumentaci pro výrobu whisky, připravit návrh vyhlášky ukrajinského prezidenta o zřízení dovolené pro vinaře a vinaře na Ukrajině, zavést elektronický registr malých vinařů, vypracovat plán pro rozšíření vinic, představte značku „Ukrainian Wine“.

Trh s ekologickým vínem je stále omezený. Chudoba obyvatelstva vedla k tomu, že lidé hledají levnější, ale ti, kteří navštívili zahraničí a vyzkoušeli místní víno, to začínají hledat zde.

Organické produkty se stanou trendem a bude poptávka po pěti letech. Ale dnes je nutné začít se zabývat ekologickou výrobou, aby po 5 letech dosáhlo normálních objemů.