Pivovar Lowlander Beer, známý v Holandsku, představil světovému gurmánskému soudu jedinečný produkt - zimní pivo vařené z jehel vánočních stromků vyhodených po novém roce.
"Potřebovali jsme asi 600 kilogramů jehel, abychom mohli vařit omezenou dávku piva," říkají pracovníci pivovaru. - Ke sběru surovin nám pomáhali jak obyčejní obyvatelé Nizozemska, zejména Amsterdam, tak zaměstnanci městské botanické zahrady a zaměstnanců restaurací. Jinými slovy, každý, kdo není lhostejný k osudu stálezelených krás na konci vánočních svátků, se podílí na tvorbě piva! “
Podle odhadů pivovarů byly tisíce jehel vánočního stromu použity k výrobě omezené dávky. Byly také použity větve a kůra těchto stromů - z tohoto materiálu vyráběli sládci dárkové balení pro jedinečné pivo a také některé suroviny posílali k výrobě šumivého piva pomocí šampaňských kvasnic.
Ti, kterým se podařilo vyzkoušet zimní pivo z omezené kolekce, poznamenali, že nápoj je neobvykle osvěžující a překvapuje svou pikantní chutí. Samozřejmě je tu mírná hořkost, ale to dělá pivo jen zajímavějším. Nápoje se prodávají v barech v Nizozemsku. Kromě toho je na zimní obchodní platformě Amazon k dispozici „zimní pivo“ od společnosti Lowlander Beer.