Všechny negativní stereotypy týkající se používání vepřového masa jsou vytvářeny mezi spotřebiteli kvůli nedostatku informací od výrobců a maloobchodu.

Uvedla to vedoucí oddělení spotřebitelského a zákaznického výzkumu společnosti ASNILSEN Ukrajina Tatyana Ševčenko s odkazem na výsledky studie, kterou Nielsen provedl na Ukrajině společně se Svazem chovatelů prasat Ukrajiny.

Například mezi spotřebiteli existuje stereotyp, že prasata jsou krmena nekvalitními krmivy, což ovlivňuje kvalitu masa.

Rovněž se domnívají, že masová výroba vepřového masa nemůže být ekologická kvůli velkému počtu antibiotik a jiných chemických látek používaných při chovu zvířat, tj. Maso v zásadě nemůže být ekologické.

Podle Tatyana Ševčenka se stereotyp rozšiřuje na určité části jatečně upraveného těla prasete. Například někteří spotřebitelé věří, že prase dostává nejvíce injekcí do krku, takže toto maso obsahuje vysokou koncentraci chemikálií.

Podle jejího názoru by odvětví prasat mělo věnovat pozornost komunikačnímu kanálu se spotřebiteli, aby se tyto stereotypy změnily a vytvořil pozitivnější obraz vepřového masa.

Tatyana Ševčenko bod po bodu sdělila, jaké informace pro spotřebitele chybí:

• jak jsou prasata chována, za jakých podmínek;
• jaká krmiva krmí, jak jsou užitečná pro zvířata;
• zda velké farmy produkují ekologické vepřové maso;
• způsob, jakým bylo zvíře poraženo (tato otázka je důležitá pro určitou kategorii spotřebitelů).