Ginger je dobrý starý lék, který pomáhá zbavit se nachlazení a eliminuje příznaky onemocnění horních cest dýchacích.

Nejjednodušší cestu můžete dosáhnout přidáním několika čerstvých zázvorových plátků do čaje. A můžete strávit trochu více času přípravou chutných a zdravých produktů pro boj proti kašli a nachlazení, ale výsledek bude stát za úsilí.

Dnes vám nabízíme technologii pro výrobu zahřívacího mléčného zázvoru, chutné a zdravé zázvorové bonbóny a originální zdravý zákusek - zázvorové kandované ovoce.

Hlavní přísadou je čerstvý kořen zázvoru, který lze snadno nalézt jak v supermarketech a na zeleninových trzích, tak v malých obchodech s potravinami.

Ginger je silný imunostimulant!

Ginger Milk Drink

Takový čaj v nepřítomnosti kontraindikací se zahřeje a zklidňuje, potlačuje pocit hladu (což je zvláště důležité pro bolest a nepohodlí v krku). Tento čaj si můžete připravit na celý den tím, že jej nalijete do termosky.

K přípravě tohoto čaje budete potřebovat:

• 2 lžíce loupaný a strouhaný kořen zázvoru;
• 300 ml mléka;
• 100 ml vody;
• 0,5 lžičky černý čaj;
• med, koření podle chuti.

Vaříme vodu přidáním zázvoru. Po minutě intenzivního varu nalijte mléko, přidejte čaj a koření. Vařte na minimálním ohni asi 7 minut. Do mírně vychlazeného čaje přidejte med.

Ginger obsahuje mnoho éterických olejů a aminokyselin, vitamíny C, B1, B2, A, E, K, fosfor, vápník, draslík, hořčík, železo, zinek a sodík.

Zázvorové bonbóny

Takové lízátka dokonale uvolňují bolest v krku. A vaření je snadné!

K tomu budete potřebovat:

• 0,5 šálku cukru;
• 2 lžíce. lžíce vody;
• šťáva z půl citronu;
• 2-3 cm čerstvého kořene zázvoru;
• 2-3 stroužky;
• moučkový cukr.

Nalijte vodu do silnostěnné pánve nebo dušeného masa, přidejte do ní cukr a pomalu hořte na sporáku. Nalijte trochu citronové šťávy a přidejte zázvor (oloupané a nakrájené na tenké talíře) a hřebíček.

Čekáme, až směs začne vařit, minimalizovat teplo a vařit, dokud se karamel nestane hustou, tmavě jantarovou barvou.

Lžičkou, potřenou tenkou vrstvou oleje bez zápachu, položte karamelové kruhy na kuchyňskou podložku nebo pergamen.

Jakmile sladkosti vychladnou a ztuhnou, nakloňte je do moučkového cukru a přeneste je do skladovací nádoby s uzavřeným víkem.

Koncentrované pastilky ze zázvoru

Další recept na lízátka na kašel, které se připravují na zázvorové šťávě a jsou získány s bohatší chutí.

K jejich přípravě potřebujete následující komponenty:

• 50 ml čerstvé strouhané zázvorové šťávy;
• 250 g cukru;
• 1 polévková lžíce citronová šťáva.

Smícháme všechny ingredience a vaříme na mírném ohni v pánvi, dokud karamel nezhoustne. Rozložíme bonbóny na silikonovou podložku nebo pergamen nebo je nalijeme do forem. Uvnitř můžete dát ořechy nebo slunečnicová / dýňová semínka. Můžete vyrobit takové lízátka.

Ginger zmírňuje podráždění v krku a usnadňuje odstranění sputa z průdušek.

Kandovaný zázvor

Další recept na zdravý a chutný dezert, pokud netrpíte alergiemi nebo individuální nesnášenlivostí na zázvor. Jde o kandované ovoce. Jsou připraveny z následujících složek:

• 200 g čerstvého zázvoru;
• voda
• cukr.

Zázvor nakrájejte na tenké talíře, vložte do pánve a naplňte jej vodou, která by měla plátky zakrýt. Vařte na mírném ohni po dobu půl hodiny. Pokud se vám nelíbí hořkost zázvoru, pak je lepší vypustit první vodu. Pokud se vám líbí ostřejší, pak použijte první "vývar" pro přípravu sirupu.

Cukr bereme dvakrát tolik vody, přidáme do zázvoru a vaříme sirup. Kapalinu vaříme na mírném ohni, dokud kandované ovoce nezůstane na pánvi.

Ochlazujeme je a každý plátek rolujeme do granulovaného cukru. Skladujte v uzavřené nádobě s víkem po dobu až tří měsíců.