Minulý měsíc vůdci společnosti Ansie Limited Liability Company zvítězili ve výběrovém řízení a podepsali smlouvu o dlouhodobém provozu dvou lokalit na krymském pobřeží Černého moře v Laspi Bay.

V současné době již byl na uvedeném území zahájen proces skladování mořské farmy, která se nachází na dvaceti pěti hektarech. Hlavním cílem organizátorů projektu a nájemců pozemků Laspi je chovat takové mořské měkkýše, jako jsou mušle a ústřice.

Podle představitelů „Annecy Bay“ jsou ústřice Černého moře vysoce ceněna po celém světě. Nakonec, na rozdíl od tichomořských, rostou v méně slané vodě, takže jejich chuť je jemnější a rafinovanější.

Podnikatelé nakupují mladé pro pěstování mušlí a ústřic ve Francii a rostou ve vodách Sevastopolu. Jakmile měkkýši dosáhnou věku a velikosti, která je činí vhodnými pro prodej na potravinářském trhu, producenti je pošlou do různých částí Ruské federace a světa.

Správa Ancy Bay zdůrazňuje, že potenciál takové firmy každým dnem roste, protože potraviny po celém světě aktivně zavádějí do své každodenní stravy ústřice a slávky.

Nebude chybět, že dnes v klecích mořské farmy v Laspi Bay vyrůstají dva miliony ústřic, které jsou klasifikovány jako chutné. Bude trvat jeden a půl nebo dokonce dva roky, než budou měkkýši růst na správnou velikost a jít do prodeje.