V osadě městského typu Sutiski, Tyvrovského okrese, Vinnitsa se rodina podnikatelů pustila do pěstování středomořských hlemýžďů Helix Aspersa Maxima. Oznámilo to tisková služba regionální státní správy Vinnitsa.

Otevření rodinné farmy pro pěstování jedlých hlemýžďů bylo možné díky regionálnímu programu na podporu malých a středních podniků. FLP "Prudnik" teprve začíná pracovat se středomořskými hlemýždi. Finanční podpora ve formě přidělení 200 tisíc UAH zvýhodněných půjček je dobrou pomocí pro mladé podniky.

První náměstek ředitele regionální státní správy Andrey Gizhko poznamenal, že tento malý rodinný podnik je jedinečným objektem nejen v regionu Vinnitsa, ale na celé Ukrajině. Vasily Prudnik a jeho syn Maxim se učí nové podnikání založené na zkušenostech kolegů ze Lvova a Zakarpatska.

Pro normální život a rychlé přibírání na váze musí měkkýši poskytovat optimální podmínky. Zemědělci doufají, že veškeré jejich úsilí se vyplatí. Šneci Helix Aspersa Maxima rychle rostou.

K dosažení komerční kvality potřebují pouze 6 měsíců. Maso tohoto druhu je mnohem chutnější a něžnější než maso hroznového šnek a poptávka po něm je vyšší, říká Vasily Prudnik.

S příchodem léta se mladý růst přemístí ze skleníku do klecí pod širým nebem, kde roste řepka, což je zelené jídlo pro šneky. Jí měkkýše a speciální krmné směsi, což jim umožňuje růst po dobu jedné sezóny. Již na konci září budou hlemýždi shromažďováni a připraveni k prodeji.