Vzhledem k tomu, že změna klimatu je na výrobu vína v jižní Evropě příliš horká, vinařství ve Skandinávii nabývá na dynamice.
Hokan Hansson pěstuje hrozny na vinici Hallocra již 17 let s Mickem Dalym. "Nyní máme navíc letní měsíc," říká Hansson.
V evropských zemích se víno obvykle nazývá v závislosti na tom, kde hrozny rostou - Bordeaux, Provence, Burgun. Zbývající země dodržují klasifikaci odrůd: Cabernet, Shiraz, Merlot.
V rohu svého panského domu z 18. století udržuje Hokan Hansson, pátá generace jeho rodiny, která pracuje na tomto pozemku v jižním Švédsku, opotřebovanou sadu deníků, ale nejen z sentimentálních důvodů. Změna klimatu nutí producenty vína zvážit další odrůdy hroznů.
Od počátku padesátých let Hanssonova matka, nadšená amatérská meteorologka, pečlivě zaznamenala každý detail počasí v kraji Skane. Její poznámky ukazují, proč se její syn o 70 let později stal členem jedné z rychle se rozvíjejících skupin stále úspěšnějších a oceněných švédských vinařů.
Přímý projev: „To je opravdu jasné,“ řekl 68letý Hansson, bývalý finančník, který zasadil své první vinice na jižních svazích dnešní vinice Hallakra a dnes má asi 22 000 keřů na 6,5 hektaru.
Přímý projev: „Nyní máme extra měsíc léta. A zimy nejsou stejné jako dříve. Proto můžeme vyrábět víno a proč jsme před 50 lety nemohli. “
- Podle úředníků veřejného zdraví jsou rajčata ve Švédsku pravděpodobně zdrojem ohnisek salmonel.
- Letos Koblevo PJSC sklidilo 400 tun hroznů denně, což je pro společnost rekord. Obecně v průběhu září sklízeli Koblevsky vinaři více než 10 tisíc tun hroznů, což je o 16% méně ve srovnání s loňskou sklizní.
- Přívalové deště způsobily vážné poškození sklizně hroznů v Alicante a Murcii, což významně snížilo objem produkce.
