Vzhledem k tomu, že pro výrobu vepřového sádla je potřeba alespoň prase, dnes se můžete snadno hádat. Dalším důkazem byl vynález ukrajinských nadšenců.
Od nynějška si nejenom vášniví jedlíci masa, ale i vegetariáni mohou vychutnat plátky aromatické slaniny, chutně drcené koprem. V tomto případě nebude trpět ani jedno prase. Postarali se o to mladí specialisté z Sumy Agrarian University. Studenti tvrdě pracovali a ukázali světu skutečnou náhradu. Podle nich byl tento produkt výsledkem dlouhé a důkladné studie.
Ukázalo se, že pokud správně kombinujete želatinu a nejjednodušší rostlinný olej, vznikne neobvyklý produkt. Samozřejmě, znalci v jedné vteřině to odlišují od skutečného tuku, říkají studenti výzkumu. Jsou však přesvědčeni, že tento vynález bude vhodnou alternativou k vepřové pochoutce.
„Takový tuk,“ říkají mladí vědci, „mohou jíst i ti, kteří z nějakého důvodu nejedí živočišné produkty.
Vegetariáni mohou bezpečně nasekat náš „tuk“ a dát jej na stůl spolu s dalšími veganskými pokrmy. Navíc jsme dosáhli maximálního účinku podobnosti se skutečným tukem. Můžeme vyrábět náš produkt s různými chutěmi a vlastnostmi: vysoce kalorický a dietní, slaný a kořenitý, bílý a se "štěrbinou", s kořením a dokonce i sladkým. "
Zatímco kluci experimentují s aroma pro svůj lahodný vynález, američtí vědci pokračují ve vývoji a zlepšování umělého masa. Mladí vůdci Silicon Valley šli hlouběji do této oblasti než ostatní a jejich vlivy a nejbohatší podnikatelé na planetě financují svůj výzkum. Například slavný Bill Gates investuje do vývoje Memphis Masa, které aktivněji než ostatní demonstruje pokrok ve výrobě vysoce kvalitního umělého masa. „Výroba tohoto produktu je každým dnem levnější a vůně a chuť takového„ masa “je čím dál méně falešná. “Říkají vědci z Memphis Meat.
Není zbytečné dodat, že největší podniky s potravinami mají vážný zájem o umělé vepřové a hovězí maso. A analytici předpovídají, že po čtvrt století bude 20 procent trhu s masem na celém světě umělým, ale vysoce kvalitním produktem. Což není horší ve svých výživných a prospěšných vlastnostech než skutečné maso.
"Zároveň maso nebude obsahovat antibiotika a růstové hormony, které se tak často vyskytují v masných výrobcích na regálech moderních supermarketů," zdůrazňují analytici. "A náklady na takový super produkt budou výrazně nižší než přirozené."