Problémy s nadváhou znepokojují obrovské množství lidí na naší planetě. Je velmi obtížné popřít sebe, když v supermarketech s potravinami vidíte takové množství zboží, z nichž většina neprospívá našemu tělu. Chcete-li si udržet dobrou kondici nebo zhubnout, můžete do své stravy zavést ovesné otruby. Podrobněji v tomto článku.

Složení ovesných otrub

Ovesné otruby jsou jedinečným potravinářským výrobkem. Jsou bohaté na různé látky a vitamíny, které dobře ovlivňují stav našeho těla, zejména zažívacího traktu.

Zahrnují:

Znak složení ovesných otrub lze nazvat vysokou koncentrací rostlinných bílkovin, která je svými vlastnostmi podobná této látce živočišného původu.

Co je užitečné pro hubnutí

• Můžete mluvit nekonečně o výhodách těchto otrub. Mezi pozitivní aspekty používání produktu patří:
• eliminace toxinů, strusek a škodlivých látek z těla (ovesné vločky jsou skvělým absorbentem);
• normalizace cholesterolu;
• Snížení nadbytku cukru v krvi;
• příznivý účinek na játra a žlučník;
• zlepšený metabolismus;
• odstranění přebytečné tekutiny z těla;
• normalizace srdce;
• zvýšená imunita atd.

Známý odborník na výživu Pierre Ducane tvrdí, že tento produkt je velmi důležitý pro lidi, kteří chtějí snížit svou hmotnost. Ve svých dílech uvedl, že ovesné otruby sestávají z rozpustných vláken, která jsou schopna absorbovat tekutinu, bobtnat, čímž vyplňují prostor v žaludku. V důsledku kontaktu s kapalinou se vločky mohou několikrát zvýšit ze svého původního objemu. V důsledku jejich používání se člověk cítí plný a pocit hladu nenastane rychle.

Jak brát

Abyste dosáhli výsledku při hubnutí, musíte řádně brát ovesné otruby. Dnes existuje obrovské množství různých receptů s jejich aplikací. Většina odborníků na výživu doporučuje konzumovat ne více než 30 gramů otrub denně.

Důležité! Nezaměňujte ovesné vločky s otrubami. Jsou vyráběny různými způsoby, protože celé zrno se používá pro první variantu a pouze jeho skořápka pro druhou.

Na tuto dávku musíte jít postupně, začít s 1 čajovou lžičkou a postupně zvyšovat objem. Výrobek namočený ve vodě, kefíru nebo čaji se zpravidla konzumuje ráno. To je skvělá volba pro snídani a začátek dne. Ve stravě Ducan má výše uvedený produkt přísné dávkování v závislosti na stupni hubnutí.

Systém hubnutí vynalezený francouzským odborníkem na výživu zahrnuje několik období:

1. Útok Během této fáze je denní sazba otrub - 1,5 lžíce. l
2. Cruise Norma by měla být zvýšena na 2 lžíce. l
3. Konsolidace. Den můžete jíst nejvýše 2,5 lžíce. l produkt.
4. Stabilizace. Denní norma v této fázi je 3 lžíce. l

Důležité! Je nutné přísně dodržovat výše uvedené normy, protože mírný přebytek zvyšuje obsah kalorií v potravě, v důsledku toho nedostanete požadovaný výsledek ze stravy.

Ovesné otruby

Existuje velké množství diet, které zahrnují použití ovesných otrub. Z tohoto produktu se zpravidla připravuje snídaně. To vám umožní saturovat vaše tělo dobře a necítit hlad po dlouhou dobu. Mnoho diet nemá název. Odborníci na výživu je vyvíjejí pro konkrétní osobu.

Dny buntingu jsou také oblíbené na bázi ovesných vloček. Praxe ukazuje, že to účinně pomáhá zhubnout. Jednou z nejoblíbenějších bílkovinných diet na tomto produktu je Ducan výživový systém. Zajišťuje každodenní používání otrub v jakékoli formě. Můžete je jíst ráno, na oběd nebo večer. Na tom nezáleží. Hlavní věcí je nepřekračovat denní normu a pít hodně tekutin. Podobné diety, které vylučují nebo minimalizují příjem uhlohydrátů a zvyšují příjem bílkovin, jsou Kreml a Ketogenic.

Recepty potravin a nápojů

Málokdo ví, že z ovesných otrub můžete vařit obrovské množství jídel. Dále jsou v článku zvažovány nejoblíbenější recepty.

Mléčná kaše na snídani

Nejběžnějším způsobem vaření ovesných otrub je mléčná kaše. Snídaně s takovým jídlem bude chutná, zdravá a výživná. K tomu je třeba hodit 30 g otrub do vroucího mléka (150 ml). Poté nechte pánev v ohni další 1-2 minuty a poté nechte víko zavřené po dobu 10 minut, aby se ovesná kaše zvětšila. Podle chuti přidejte cukr nebo jeho náhradu. Volitelně si můžete dát 0,5 lžičky vanilinu, takže snídaně je voňavá.

Koktejl Kefir a otrub

Kombinace kefíru a otrub vytváří dobrý koktejl pro hubnutí. Je ideální pro snídani nebo lehkou večeři. K přípravě nápoje je třeba nalít 200 ml kefíru do mísy mixéru a nalít 2 polévkové lžíce. l bran.

Směs se důkladně promíchá a nechá se 10 minut. V tomto koktejlu můžete podle chuti přidat ovoce. Například banán dodá příjemnou chuť a učiní nápoj výživnějším. Sušené meruňky nebo švestky také velmi dobře doplní kefír otrubami.

Dietní otruby sladkosti

K přípravě otrubových cukrovinek je třeba připravit následující přísady:

• 1 polévková lžíce. granulované ovesné otruby;
• 1 polévková lžíce. nízkokalorické cukrovinky;
• 2 díly kakaového prášku;
• koření (zázvor, skořice, kardamom atd. - podle chuti).

Pro přípravu sladkostí je třeba brousit otruby a smíchat je s cukrem. Směs by měla být dobře hnětena. Výsledné těsto by mělo být rozděleno na malé kousky a poté z nich připravit kuličky. Kulaté sladkosti by se měly válcovat kakaem. Dietní sladkost je připravena. Musí být uložen v uzavřené nádobě.

Masové kuličky s ovesnými otrubami

Pokud se rozhodnete vařit masové kuličky s otrubami, pak budete potřebovat:

• 500 g mletého kuře;
• 2 lžíce. ovesných otrub;
• 100 ml odstředěného mléka;
• 1 vejce
• cibule, česnek (podle chuti);
• koření (podle chuti).

Cibule a česnek musí být nasekané. Dále smíchejte všechny ingredience. Směs musí být ponechána po dobu 20-25 minut, aby bobtnaly vločky. Z připraveného mletého masa je nutné vytvořit malé kotlety. Měli by být smažené na nízkém žáru pod uzavřeným víkem.

Sušenky

Pečení se také často připravuje na základě tohoto produktu. Chcete-li například vytvořit soubory cookie, potřebujete:

• 200 g ovesných otrub;
• 200 g beztučného tvarohu;
• 2 vejce
• 2 lžíce. nasekaný ořech;
• 75 g rozinek.

Víš? Ze všech obilovin zaujímá ovesné vločky jednu z vedoucích pozic v množství bílkovin, na druhém místě pouze pohanka.

Chcete-li z výše uvedených produktů připravit cookies, smíchejte všechny ingredience a těsto nechejte 25 minut. Z výsledného složení musíte vyrobit malé kuličky a dát je na plech. Pečte cookies 30 minut. v předehřáté troubě při teplotě + 180 ° C

Palačinky

K přípravě palačinek budete potřebovat následující přísady:

• 2 lžíce. otruby;
• 2 lžíce. nízkotučný tvaroh;
• 3 lžíce. mléko;
• 1 vejce
• 1 lžička cukru.

Chcete-li připravit palačinky, musíte vajíčko porazit, dokud není odolná pěna, poté do něj přidejte všechny ingredience a míchejte směs, dokud se nevytvoří homogenní hmota. Tenká vrstva těsta se nalije do vyhřívané pánve a na obou stranách se smaží jako obyčejné palačinky.

Kontraindikace

• Ovesné vločky mají několik kontraindikací, a to i přes obrovský seznam užitečných vlastností. Nedoporučuje se používat tento produkt pro lidi s těmito chorobami:
• Chronická kolitida a gastritida. Složení otrub obsahuje hrubé vlákno ve velkých množstvích. Tento prvek je schopen poškodit stěny žaludku. Lidé trpící výše uvedenými nemocemi zpravidla vytvářejí vředy, adheze a další gastrointestinální problémy. Použití produktu může pouze zhoršit stav člověka.
• Průjem nebo zácpa. Tento produkt často způsobuje tyto problémy u lidí. V takovém případě musíte navštívit lékaře a provést příslušné vyšetření.
• Nedostatek vitamínu. Neustálé používání ovesných otrub může způsobit nedostatek vitamínů v těle. Abyste tomu zabránili, musíte je zahrnout do svého jídelníčku s přerušením 1-2 měsíce.

Které otruby jsou lepší - žito, pšenice nebo oves

Určitě jste přemýšleli, které otruby zvolit pro hubnutí. Nejoblíbenější jsou:

1. Rye. Obzvláště výhodné jsou diabetici otrub, otravní lidé, rakovina, ateroskleróza a nedostatek vitamínů. Obsahují nerozpustnou hrubou vlákninu, měď, draslík, vitamíny skupiny B a PP. Pro lidi, kteří chtějí zhubnout, je tento produkt schopen vyvážit výživu a vytvořit prospěšnou mikroflóru ve střevech.
2. Pšenice Během období dodržování různých diet lidé často trpí zácpou. Produkt dokonale pomáhá tento problém odstranit. Pšeničné otruby se také často používají při pečení místo mouky.
3. Ovesné vločky. Tyto otruby samozřejmě přinášejí nejlepší účinek při hubnutí. Jejich jedinečné složení umožňuje rychle a efektivně očistit tělo a normalizovat metabolismus.

Pokud chcete vypadat dobře, udržujte svou postavu, pak musí být ve vaší kuchyni ovesné vločky. Jedná se o nepostradatelný produkt s jedinečným složením, které může být nejen užitečné, ale také chutné, pokud se naučíte, jak jej používat při přípravě různých pokrmů.