Kalina je ideální pro výrobu aromatických likérů. Je snadné dělat doma. Hlavní věcí je řádná příprava hlavní složky.
Výběr a příprava složek
Nejvhodnějším okamžikem pro sklizeň bobulí je období po prvním mrazu. Při zmrazení ztratí ovoce svou trpkost a hořkost a získají příjemnou sladkost a vůni.
Důležité! K přípravě a skladování tekutin používejte pouze skleněné nádobí.
Před přímým pokračováním v procesu jsou bobule pečlivě tříděny, zlikvidovány shnilé a poškozené. Poté ovoce umyjte a osušte na papírovém ručníku.
Recept na tinkturu kalina na vodce
1 L15 min
vodka (můžete použít měsíční svit)
0,5 l
Nutriční hodnota na 100 g:
- Nastrouhejte bobule pomocí cedníku - ze specifikovaného množství získáte asi 200 ml šťávy z kalina.
- Přidejte cukr do vody a vařte po dobu 5 minut za mírného zahřívání za stálého míchání.
- Ochlaďte sirup a přidejte jej do šťávy z kalina.
- Roštová citronová kůra.
- Umístěte chuť do sklenice šťávy a sirupu.
- K výsledné tekutině přidejte vodku. Dobře promíchejte.
- Infuzi produktu na 2 týdny v temné místnosti při teplotě +6 ... + 10 ° C. Po uvedené době filtrujte tinkturu přes gázu.
Video recept
Recept na tinkturu Kalina na vodce Video recept: Recept na tinkturu Kalina na vodce
Důležité! Pokud trváte na plnění, neotevírejte víko, abyste jej mohli čichat nebo chutnat. Bakterie tak mohou vstoupit do nádoby, která vyvolává kyselost nápoje.
Funkce úložiště
Viburnum tinktura může odlupovat, protože recept zahrnuje použití šťávy s dužinou a kůrou. Vzhledem k tomu by nápoj neměl být skladován déle než 12 měsíců.Teplotní režim v místnosti, kde jsou umístěny nádoby s nápojem, musí být udržován na +6 ... + 10 ° С. Z kalina můžete připravit chutné aromatické likéry.
Víš? 30 minut po užití 50 g vodky se duševní aktivita zesiluje, ale současně se snižuje přesnost pohybů a reakce.
Tyto výrobky mají léčivé vlastnosti, pomáhají vyrovnat se s nachlazením nebo se mohou stát ozdobou banketového stolu.