Chutná ryba je snadná: vyberte si čerstvé kostry, vyčistěte je, nasekejte je, nakrájejte na vhodné kousky a smažte na pánvi v těstíčku. Jídlo je velmi chutné a něžné. Ale tady jsou některé nuance, které závisí na druhu ryb, které chcete vařit. Článek pojednává o vlastnostech smažení kapra.

Výběr a příprava složek

Tráva kapr je poměrně velká ryba, takže její kousky vyžadují další dušení v pánvi pod víkem. Pro smažení je vhodné použít střední část jatečně upraveného těla, bez hlavy a ocasu. Čerstvá jatečně upravená těla se musí umýt, oloupat, vykuchat a nakrájet na steaky. Kromě toho nemusíte zápach odstraňovat. Stačí sůl, pepř a nechat marinovat po dobu 2 hodin.

Recepty na smažení kapra trávy na pánvi

Existuje mnoho receptů na smažení Amor, nejoblíbenější bude popsáno níže: se zelenou cibulkou a v mouce s kořením.

Důležité! Pokud chcete, aby kousky filet byly smaženy na všech stranách, pak také pár minut do stran.

Víš? Tráva kapr — ryby z rodiny kaprů. Poprvé to popsal v roce 1844 francouzský zoolog.

Vaření této ryby na pánvi je velmi jednoduché a rychlé. Její smažené maso je jemné a křupavé. Tato kombinace osloví tolik lidí.