Koření zvané zázvor má ostrou chuť a dlouho se stalo nepostradatelným prvkem při přípravě různých pokrmů. Kromě toho má zázvor léčivé vlastnosti a pomáhá vyrovnat se s mnoha nemocemi. Zázvorová infuze je užitečná pro venkovní i vnitřní použití. V tomto materiálu zvažujeme recepty na přípravu takové tinktury a vlastnosti jejího skladování.
Tinktura zázvoru na měsíčním svitu: výhody a poškození
Zázvorový nápoj lze použít jak k uzdravení těla, tak k prevenci.
Víš? Ginger byl poprvé objeven v severní Indii, kde dostal název „rohatý kořen“. Když se podíváte na kořen rostliny, je okamžitě jasné, proč k tomuto názvu došlo.
- Existuje mnoho důvodů, proč je zázvorový nápoj pro vaše zdraví dobrý:
- zlepšení trávicího systému;
- zlepšený krevní oběh;
- posílení imunitního systému;
- posílení nervového systému;
- zvýšená ostrost zraku;
- vliv na rozvoj paměti;
- odstranění toxinů;
- zlepšení funkce střev;
- zajištění pozitivního účinku na dýchací systém;
- poskytování analgetického účinku;
- odstranění zánětlivého procesu;
- boj proti neplodnosti (ženy a muži);
- posílení cévního systému.
Stejně jako u jiných léčivých rostlin, i se zázvorem musíte dávat pozor na určité kategorie lidí, kterým může tato rostlina způsobit značné poškození. Proto byste se měli před pitím poradit se svým lékařem.- V současné době existují následující kontraindikace a negativní aspekty používání této tinktury:
- riziko rozvoje alkoholismu;
- vývoj pankreatitidy;
- přítomnost vředů zažívacího systému;
- gastritida;
- cirhóza jater;
- onemocnění kardiovaskulárního systému;
- nemoci genitourinárního systému;
- alergická reakce na alkohol nebo zázvor;
- nádory.
Důležité! Je přísně zakázáno používat nebo používat tinkturu pro vnější použití při kojení, protože alkohol, který obsahuje, může snadno procházet do mateřského mléka.
Nejlepší recepty pro přípravu tinktury, výběr a přípravu ingrediencí
Níže jsou uvedeny recepty na přípravu zázvorového nápoje doma. Při přípravě tinktury je nutné správně sledovat proporce složek.
Klasický recept
0,5 L 2 týdny
kořen zázvoru (čerstvý)
20 g
Energetická hodnota na 100 g:
Opláchněte koření pod tekoucí vodou a oloupejte, nastrouhejte nebo obruste mlýnkem na maso.
Vložte zázvor do sklenice pro naléhání, přidejte nakrájenou citron, med, sůl a vodku, důkladně promíchejte.
Sklenici uzavřete tinkturovým víčkem, přeneste na tmavé místo po dobu 2 týdnů (trvejte na pokojové teplotě) a pravidelně se doporučuje sklenici třepat tinkturou.
Opláchněte koření pod tekoucí vodou a oloupejte, nastrouhejte nebo obruste mlýnkem na maso.
Vložte zázvor do sklenice pro naléhání, přidejte nakrájenou citron, med, sůl a vodku, důkladně promíchejte.
Sklenici uzavřete tinkturovým víčkem, přeneste na tmavé místo po dobu 2 týdnů (trvejte na pokojové teplotě) a pravidelně se doporučuje sklenici třepat tinkturou.Video recept
Rychlý recept
litrová láhev 20 minut
kořen zázvoru (čerstvý)
50 g
Energetická hodnota na 100 g:
Vyčistěte kořen rostliny, nastrouhejte na jemném struhadle.
Odstraňte kůru z citronu jemným struhadlo, vymačkejte šťávu.
Smíchejte destilát, citronovou kůru a kořen zázvoru, přidejte vymačkanou citronovou šťávu a cukr, tinkturu promíchejte a nechte ji vařit po dobu 10-15 minut.
Po uplynutí stanovené doby musí být nápoj zfiltrován pomocí nálevky a malého kousku bavlněné vlny v jiné nádobě.
Vyčistěte kořen rostliny, nastrouhejte na jemném struhadle.
Odstraňte kůru z citronu jemným struhadlo, vymačkejte šťávu.
Smíchejte destilát, citronovou kůru a kořen zázvoru, přidejte vymačkanou citronovou šťávu a cukr, tinkturu promíchejte a nechte ji vařit po dobu 10-15 minut.
Po uplynutí stanovené doby musí být nápoj zfiltrován pomocí nálevky a malého kousku bavlněné vlny v jiné nádobě.Video recept
Připravený zázvorový nápoj se doporučuje konzumovat v chlazené formě a jíst citron. Nápoj má lehké osvěžující aroma, dokonale zahřeje tělo.
Víš? Kořen zázvoru je rozšířený nejen jako lékařský nástroj, ale také jako afrodiziakum.
Jednoduchý recept
1 140 minut
kořen zázvoru (čerstvý)
50 g
Energetická hodnota na 100 g:
Citrón nakrájejte na 4 části, nechte projít mixérem. Neodstraňujte kůru ze zázvoru, nakrájejte na malé kousky, protáhněte mixérem spolu s citronem, cukrem a malým množstvím měsíčního svitu.
Přeneste směs do čisté nádoby, přidejte zbytek měsíčního svitu, důkladně promíchejte po dobu 5 minut, nechte ji vařit po dobu 30 minut.
Naplňte tekutinu gázou do jiné nádoby a stiskněte zbývající šťávu.
Nalijte nápoj do skleněné láhve s nálevkou a gázou, abyste se konečně zbavili zbytků zázvoru a citronu.
Citrón nakrájejte na 4 části, nechte projít mixérem. Neodstraňujte kůru ze zázvoru, nakrájejte na malé kousky, protáhněte mixérem spolu s citronem, cukrem a malým množstvím měsíčního svitu.
Přeneste směs do čisté nádoby, přidejte zbytek měsíčního svitu, důkladně promíchejte po dobu 5 minut, nechte ji vařit po dobu 30 minut.
Naplňte tekutinu gázou do jiné nádoby a stiskněte zbývající šťávu.
Nalijte nápoj do skleněné láhve s nálevkou a gázou, abyste se konečně zbavili zbytků zázvoru a citronu.Video recept
Nápoj je velmi aromatický, alkohol se téměř necítí, je zde jen mírná hořkost.
Důležité! V tomto receptu je velmi důležité neloupat kořen zázvoru, protože obsahuje užitečné látky a chuť nápoje se stává sytější.
Vlastnosti a trvanlivost
Neexistují žádná zvláštní pravidla pro skladování zázvorového nápoje, ale nejzákladnějším doporučením je uchovávat na chladném místě. Poté si nápoj po celý rok uchová své chuťové a kvalitativní vlastnosti.
Zázvor byl vždy známý svými kvalitativními vlastnostmi, velkým množstvím vitamínů a živin, takže zázvorová tinktura je skutečným nálezem při léčbě mnoha nemocí.
