Pokud hledáte jednoduchý recept, věnujte pozornost kombinaci kuřecího masa se žampiony ve smetanové omáčce. Chtěl bych ujistit, že tato možnost se nejen snadno připravuje, ale je také ekonomická. V tomto článku se dozvíte více o několika možnostech tohoto jídla.
Výběr a příprava složek
Výběr ingrediencí pro vaření kuřecích prsíček se žampiony ve smetanové omáčce je třeba přistupovat zodpovědně, protože to ovlivňuje chuť hotového jídla.
Jak připravit komponenty z receptů:
- Všechny komponenty musí být čerstvé. Houby a zelenina by neměly mít tmavé skvrny, prsa by neměla mít shnilý zápach, lepivý povrch nebo oddělující vlákna.
- Důkladně omyjte zeleninu, houby a kuře.
- Chcete-li se zbavit přebytečné vlhkosti, opláchněte je suchou papírovou utěrkou.
- Od prsu odřízněte tuk, žíly a zbytky kůže.
- Z hub je nutné seškrábat zbytky půdy.
Víš? Žampiony rozvíjejí paměť a zlepšují funkci mozku.
Krémová kuřecí prsa a žampiony
Kuřecí prsa a žampiony fungují dobře se smetanou. Pro jídlo můžete připravit několik možností:
- v troubě;
- v pánvi;
- dušené maso;
- ve smetaně.
V troubě
Video recept
V peci Video recept: V peci [/ recipeInstructions]
Důležité! Chcete-li zkontrolovat stupeň zahřívání pánve, ponořte do ní 1 cibulovou kostku, olej začne bublinat bez kouře a cibule nezčerná, takže můžete začít smažení.
Na pánvi
81 hodin
žampiony (čepice)
11 ks
olej na vaření
2-3 polévkové lžíce
krém s obsahem tuku 23% (pro omáčku)
500 ml
voda
100 ml (v případě potřeby)
Nutriční hodnota na 100 g:
Oloupejte cibuli nakrájenou na kostky. Zahřejte pánev s olejem, smažte cibuli na mírném ohni.
Oloupejte chilli, nakrájejte na tenké kostky a přidejte do cibule, až bude průhledná.
Kuřecí prsíčka nakrájejte na kostičky asi 2 cm, vložte do pánve 2-3 minuty po pepři, nastavte maximální teplo, smažte asi 10 minut.
Houby nakrájené na kostky o velikosti asi 1 cm, zalijeme kuřecím masem. Míchá se, dokud se veškerá kapalina neodpaří.
Oloupejte česnek, rozdrťte ho nožem, jemně nasekejte, přidejte na pánev, míchejte 2-3 minuty.
Přidejte krém, sůl, promíchejte.
Chop greens medium, nalijte do pánve. Pokud je hmota příliš hustá, přidejte vodu. Přidejte sůl, posypte pepřem.
Udržujte na nízkém žáru asi 3 minuty. bez víka, dokud nezačne zahušťovat.
Zakryjte, nechte 5 minut stát. Podávejte dušené kuře s jakoukoli přílohou.
Oloupejte cibuli nakrájenou na kostky. Zahřejte pánev s olejem, smažte cibuli na mírném ohni.
Oloupejte chilli, nakrájejte na tenké kostky a přidejte do cibule, až bude průhledná.
Kuřecí prsíčka nakrájejte na kostičky asi 2 cm, vložte do pánve 2-3 minuty po pepři, nastavte maximální teplo, smažte asi 10 minut.
Houby nakrájené na kostky o velikosti asi 1 cm, zalijeme kuřecím masem. Míchá se, dokud se veškerá kapalina neodpaří.
Oloupejte česnek, rozdrťte ho nožem, jemně nasekejte, přidejte na pánev, míchejte 2-3 minuty.
Přidejte krém, sůl, promíchejte.
Chop greens medium, nalijte do pánve. Pokud je hmota příliš hustá, přidejte vodu. Přidejte sůl, posypte pepřem.
Udržujte na nízkém žáru asi 3 minuty. bez víka, dokud nezačne zahušťovat.
Zakryjte, nechte 5 minut stát. Podávejte dušené kuře s jakoukoli přílohou.Video recept
Důležité! Aby krém po přidání do pánve neklouzl, můžete: předehřát je, smíchat s moukou, nepřetržitě míchat při přidávání, nebo vybrat ty nejsmutnější a nejčerstvější.
Smetanové kuřecí dušené maso
51 hodin
olej na vaření
1 + 4 polévkové lžíce
krém s obsahem tuku 20%
200 ml
Nutriční hodnota na 100 g:
- Nakrájejte kuře na 1,5 cm kostky.
- Houby nakrájejte na malé kostky.
- Oloupejte česnek, jemně nasekejte.
- Oloupejte cibuli nakrájenou na velké kostičky.
- Zapálte velkou pánev se 4 polévkovými lžičkami rostlinného oleje, zahřejte, vložte kuře. Nejprve nezakrývejte a poté vařte pod víkem.
- Položte druhou menší pánev se zbývajícím olejem na oheň, zahřívejte, snižte houby a česnek. Přidejte cibuli.
- Po 5 minutách přidejte do hub asi 50 ml vody tak, aby dosáhla středu vrstvy. Dušte pod víkem asi 8 minut.
- Když se kapalina vypařuje z kuřecí pánve, sejměte víko a smažte, dokud se nezhnědne
- Po odpaření vody z hub, přenést je na prsa, nalít do zbývající vody, sůl, přidat koření.
- Nalijte smetanu, promíchejte, přikryjte, nechte stát 10-15 minut.
- Slouží jako omáčka na pohanka, rýže, těstoviny.
Video recept
Kuřecí fricassee s houbami
140 minut
krém s obsahem tuku 12%
100 ml
muškátový oříšek
na špičce nože
Nutriční hodnota na 100 g:
Nakrájejte maso na proužky.
Dejte máslo na pánev, dejte na mírné teplo.
Houby nakrájené na velké plátky.
Roll kousky kuře v mouce, poslat na předehřátou pánev.
Když maso zbělá a začne zlátat, dejte houby. Udržujte 1,5–2 minuty.
Nalijte smetanu, snižte teplo na minimum, držte po dobu 10-12 minut.
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
Odstraňte omáčku z tepla, přidejte sýr, promíchejte.
Slouží jako omáčka na rýži a zeleninu.
Nakrájejte maso na proužky.
Dejte máslo na pánev, dejte na mírné teplo.
Houby nakrájené na velké plátky.
Roll kousky kuře v mouce, poslat na předehřátou pánev.
Když maso zbělá a začne zlátat, dejte houby. Udržujte 1,5–2 minuty.
Nalijte smetanu, snižte teplo na minimum, držte po dobu 10-12 minut.
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
Odstraňte omáčku z tepla, přidejte sýr, promíchejte.
Slouží jako omáčka na rýži a zeleninu.Video recept
Víš? Kuřecí prsa obsahuje niacin — látka, která pomáhá obnovit nervové buňky.
Kuřecí prsa s houbami ve smetanové omáčce tedy nebude vyžadovat velké úsilí v procesu vaření, ale může s výhodou ukázat vaše kulinářské dovednosti. Toto jídlo je vyrobeno z jednoduchých a cenově dostupných surovin, dokonce i pro začátečníky, ale zkušený kulinářský odborník nezůstane lhostejný k jeho chuti. Zkuste to vařit v několika verzích a můžete všestranně rozšířit nabídku vši.
