Růžový lososový koláč je jídlo, které je vhodné jak k pití čaje, tak k plné večeři. Vychází chutné a uspokojivé s minimálním úsilím. Článek podrobně popisuje možnosti vaření rybích koláčů.
Výběr a příprava složek
Protože růžový losos je druh ryb s červeným masem, je to chutný a cenově dostupný analog lososa nebo lososa. Je lepší koupit konzervovaný růžový losos od známých výrobců, pečlivě kontrolovat složení. Musí se otevřít bezprostředně před vařením. Zelenina uvedená v receptech se musí loupat a omýt, cereálie - několikrát opláchnout a vařit, mouku prosít.
Důležité! Aby nedošlo k chybě při výběru konzervovaných potravin, vždy se podívejte na data exspirace konzervace, zda je plechovka poškozená (oteklá) a zda je správně uložena v obchodě.
Recepty z konzervovaného růžového lososa
Koláče jsou jednoduché a univerzální jídlo a nádherná kombinace růžového lososa s různými ingrediencemi umožňuje kulinářským specialistům vytvářet mnoho různých druhů zálivek a péct koláč jak v troubě, tak i v pomalém sporáku. Ale mezi značným počtem receptů lze rozlišit ty nejchutnější a nejrychlejší přípravy.
Jellied dort
860 minut
přírodní jogurt (nebo kefír)
150 g
konzervovaný růžový losos
2 plechovky
špenát nebo jiné zelené
hrstka
Nutriční hodnota na 100 g produktu:
Nejprve se vyplatí připravit želé těsto: rozbít 3 vejce do nádoby, poté do nich přidat jogurt, zakysanou smetanu, rostlinný olej, prášek do pečiva a sůl. Porazte vše důkladně a přidejte mouku.
K přípravě náplně vařte 2 vařená vejce a nakrájejte je na malou kostku.
Odstraňte všechny kosti z konzervovaných ryb a oloupejte zbývající maso, zbývající maso promíchejte vidličkou.
Nalijte polovinu připravené kapalné směsi do formy. Dále položte nejprve růžový losos, poté vejce. Přidejte zelenou nahoře.
Nalijte náplň zbytkem těsta a koláč poslat do trouby po dobu 40 minut. při + 180 ° C Po vaření nechte dort vychladnout 10 minut a můžete začít s jídlem.
Nejprve se vyplatí připravit želé těsto: rozbít 3 vejce do nádoby, poté do nich přidat jogurt, zakysanou smetanu, rostlinný olej, prášek do pečiva a sůl. Porazte vše důkladně a přidejte mouku.
K přípravě náplně vařte 2 vařená vejce a nakrájejte je na malou kostku.
Odstraňte všechny kosti z konzervovaných ryb a oloupejte zbývající maso, zbývající maso promíchejte vidličkou.
Nalijte polovinu připravené kapalné směsi do formy. Dále položte nejprve růžový losos, poté vejce. Přidejte zelenou nahoře.
Nalijte náplň zbytkem těsta a koláč poslat do trouby po dobu 40 minut. při + 180 ° C Po vaření nechte dort vychladnout 10 minut a můžete začít s jídlem.Video recept
Vrstva dort
1270 minut
zmrazený margarín
1 balení
Nutriční hodnota na 100 g produktu:
Chcete-li připravit dorty, nastrouhejte zmrazený margarín na hrubé struhadlo.
Poté přidejte mouku a promíchejte tak, aby neexistovaly žádné velké kousky margarínu. Pak porazit vejce, přidat cukr.
V kefíru uhaste sodu a nalijte do těsta. Těsto uhněteme a rozdělíme na 5 stejných kusů.
Každý koláč se rozvaří 2-3 mm, peče se při teplotě + 190 ° C po dobu 10 minut. Počkejte, až vychladnou, a pokračujte v rozmazání náplně.
První vrstva: nastrouhejte sýr na jemném struhadle a smíchejte s majonézou.
Druhá vrstva: lososový růžový losos spolu s džusem a semeny.
Třetí vrstva: zbývající vejce rozetřete na jemném struhadle, smíchejte s majonézou a bylinkami.
Poslední srst: stačí promazat majonézou.
Rozdrťte pátý dort a přikryjte jej boky a horní částí koláče. Miska je připravena.
Chcete-li připravit dorty, nastrouhejte zmrazený margarín na hrubé struhadlo.
Poté přidejte mouku a promíchejte tak, aby neexistovaly žádné velké kousky margarínu. Pak porazit vejce, přidat cukr.
V kefíru uhaste sodu a nalijte do těsta. Těsto uhněteme a rozdělíme na 5 stejných kusů.
Každý koláč se rozvaří 2-3 mm, peče se při teplotě + 190 ° C po dobu 10 minut. Počkejte, až vychladnou, a pokračujte v rozmazání náplně.
První vrstva: nastrouhejte sýr na jemném struhadle a smíchejte s majonézou.
Druhá vrstva: lososový růžový losos spolu s džusem a semeny.
Třetí vrstva: zbývající vejce rozetřete na jemném struhadle, smíchejte s majonézou a bylinkami.
Poslední srst: stačí promazat majonézou.
Rozdrťte pátý dort a přikryjte jej boky a horní částí koláče. Miska je připravena.
Rybí plněné koláče
3065 minut
konzervovaný růžový losos
1 může
rostlinný olej
2 lžíce. l
Nutriční hodnota na 100 g produktu:
Nakrájejte cibuli na malou kostku a opékejte 2–5 minut. v rostlinném oleji.
Během přípravy cibule vypusťte veškerou šťávu z konzervovaného jídla a rozetřete obsah vidličkou.
Přidejte hotovou cibuli k již vařené rýži, poté nalijte rybu a vše důkladně promíchejte. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
Tvarohové koláče: oddělte malý kousek od těsta, hněte ho prsty. Vložte náplň dovnitř a utáhněte okraje tak, aby se při pečení neotevřely.
Pečicí list zakryjte fólií nebo pergamenem a na něj položte tvarované koláče. Namažte je rozšlehaným vejcem. Odeslat do trouby, předehřáté na + 180 ° ... + 200 ° C po dobu 45 minut.
Nakrájejte cibuli na malou kostku a opékejte 2–5 minut. v rostlinném oleji.
Během přípravy cibule vypusťte veškerou šťávu z konzervovaného jídla a rozetřete obsah vidličkou.
Přidejte hotovou cibuli k již vařené rýži, poté nalijte rybu a vše důkladně promíchejte. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
Tvarohové koláče: oddělte malý kousek od těsta, hněte ho prsty. Vložte náplň dovnitř a utáhněte okraje tak, aby se při pečení neotevřely.
Pečicí list zakryjte fólií nebo pergamenem a na něj položte tvarované koláče. Namažte je rozšlehaným vejcem. Odeslat do trouby, předehřáté na + 180 ° ... + 200 ° C po dobu 45 minut.Video recept
Důležité! Aby koláče nehořily zespodu a nebyly příliš tuhé, je lepší před pečením v troubě vložit nádobu s vodou.
S bramborami
850 minut
konzervovaný růžový losos
1 může
Nutriční hodnota na 100 g produktu:
- K přípravě těsta: nalijte sodu do nádoby se zakysanou smetanou, aby se uhasila. Když se na povrchu objeví první bubliny, přidejte vejce a bijte, dokud nebudou hladké. Nalijte mouku po malých porcích a vše promíchejte, dokud nebude hladká.
- Pro plnění nakrájejte brambory na tenké tyčinky nebo čtverečky, nakrájejte cibuli na malou kostku. Není nutné smažit tyto ingredience, protože budou připraveny v procesu pečení.
- Vypusťte tekutinu z konzervovaného jídla, odstraňte kosti a kůži. Zbývající maso rozdrtíme vidličkou.
- Nalijte polovinu těsta do formy. Vložte náplň na vrchol v pořadí: brambor - ryby - cibule.
- Nalijte koláč se zbývajícím těstem a pečte v troubě po dobu 30 minut. při teplotě + 170 ° C
- Nechte hotový dort vychladnout a můžete zavolat hosty ke stolu.
Víš? Nejdražší odrůdou brambor je La Bonotte, protože věří, že ji přinesl bůh Inků, a proto se objevila tak jemná chuť této odrůdy.
Z listového těsta
840 minut
droždí z listového těsta
450 g
růžový losos (konzervované potraviny)
2 plechovky
rostlinný olej
3 lžíce. l
Nutriční hodnota na 100 g produktu:
- Listy těsta musí být srolovány tak, aby byly tenké, ale zároveň neroztrhané. Poté, co jeden z nich položil na mastný plech nebo na pergamenový papír. Základ pro dort je připraven.
- Dále je připravena náplň. K tomu je třeba nakrájet cibuli kostkou a kolemjdoucím.
- Vypusťte veškerou tekutinu z konzervace, zamíchejte maso a smíchejte s již smaženou cibulkou.
- Sběr koláče spočívá v položení náplně na připravené těsto a distribuování másla na šťavnatost. Poté přikryjte vařenou druhou fólií a okraje sevřete. Z výše uvedeného musí být těsto několikrát propíchnuto nožem nebo vidličkou.
- V peci zahřáté na + 200 ° C po dobu 25 minut. vložte dort a namažte jej šlehačkovým žloutkem.
Víš? V Kalifornii se každoročně koná soutěž Strange Pie Contest, jejímž cílem je vytvořit nejneobvyklejší a nejoriginálnější výplň koláče.
S rýží
875 minut
konzervovaný růžový losos
2 plechovky
Nutriční hodnota na 100 g produktu:
- Studená vařená rýže.
- Nakrájejte cibuli a poté ji smíchejte s rýží.
- Rozetřete růžový losos vidličkou, přidejte do rýžové směsi a promíchejte.
- Těsto rozdělte na dvě části: jednu o něco větší než druhou. Z větší části vytvořte spodní část koláče a položte jej na již namazaný plech na pečení nebo pergamenový papír.
- Rozložte náplň na těsto. Na to položte několik kousků másla pro šťavnatost.
- Položte zbytek těsta na náplň a vytvořte dort. Je důležité nezapomenout propíchnout horní část koláče vidličkou.
- Vložte koláč do trouby, předehřáté na + 180 ° C po dobu 45 minut. Vyjímáte-li z trouby, namažte hotovou misku máslem - a můžete ji servírovat ke stolu.
Růžový losos je vynikajícím analogem drahých červených ryb, navíc není chutí horší. Z toho lze připravit mnoho pokrmů, včetně koláčů, které jistě ozdobí a zpestří váš stůl ve všední dny a svátky.
