Každá hospodyňka dělá vše možné, aby byl dům teplý a útulný, a kuchyně příjemně voněla aromatickými pokrmy, bez ohledu na to, zda vaří každodenní oběd nebo slavnostní večeři. Losos z růžového lososa vám pomůže hýčkat vaši rodinu a přátele, jeho neuvěřitelná chuť nenechá nikoho lhostejným. S přísadami můžete vždy experimentovat a jídlo získá zcela novou chuť. Přečtěte si, jak vyrobit růžový salát z lososa.
Výběr a příprava složek
Prvním krokem při přípravě jakéhokoli pokrmu je výběr a příprava složek. Hlavní složkou lososového salátu jsou ryby. Můžete použít jak filet (včetně čerstvě zmrazeného), tak konzervovaný, uzený nebo dokonce smažený produkt. Hlavní požadavek: musí být čerstvý a podle toho vhodný - vhodný ke spotřebě.
Důležité! Populární ingrediencí v některých receptech vaření je růžový losos nebo jiné lososové ryby. Mohou být použity vařené nebo solené.
Zelenina (brambory, mrkev, cibule, zelí, okurky, fazole) mohou sloužit jako doplňkové ingredience v receptu v závislosti na druhu salátu (Olivier, Mirage, Mimosa a další). Mrkev musí být loupaná syrová, pak vařená a brambory jsou vařeny v uniformách. Rajčata dobře opláchněte, oloupejte okurky a cibuli. Kukuřice a fazole se používají v konzervovaných formách, proto je předkupujte, pokud je tato složka uvedena v receptu. Kupte si také krabí tyčinky - v některých případech je salát připraven s takovou přísadou.
Recepty z lososa
Úspěch vaření rybího salátu spočívá v úspěšné kombinaci všech ingrediencí. Výsledek překoná všechna očekávání: každému, kdo se shromáždil u slavnostního nebo každodenního stolu, se jídlo bude líbit. Kromě toho je takový salát obzvláště chutný a výživný. A díky rozmanitosti receptů si můžete vybrat možnost pro ty, kteří jsou na tvrdé stravě.
S bramborami
300 g 10 minut
rostlinný olej
4 lžíce. l
sůl, pepř, koření
podle chuti
Nutriční hodnota na 100 g:
Čerstvý zelený salát nakrájejte na velké kousky a rozprostřete na jeden talíř. Miska bude šupinatá.
Vařené brambory nakrájejte na velké kostičky a rozdělte je do druhé vrstvy.
Ryby nakrájejte na velké kousky na brambory. Nasekejte česnek jemně.
Připravte salátový dresink smícháním octa, rostlinného oleje a česneku.
Nalijte vařený salátový dresink. Přidejte své oblíbené koření. V případě potřeby můžete během používání smíchat chutné a zdravé rybí jídlo, ale jeho vrstvená struktura bude narušena. Aby byl salát atraktivnější, můžete jej ozdobit zelení.
Video recept
Důležité! Nepřehánějte to solí. V tomto receptu to možná nebudete potřebovat, protože solené ryby jsou součástí salátu.
S fazolemi a čerstvou okurkou
2 porce po 300 g každých 30 minut
bílé konzervované fazole
1 polévková lžíce.
zrnitá hořčice
1 lžička
konzervovaný růžový losos
1 může
Nutriční hodnota na 100 g:
Začněte připravovat jídlo s rajčaty a okurkou: nakrájejte je na malé kostky.
Nakrájejte cibuli. Otevřený konzervovaný růžový losos a fazole.
Kombinujte zeleninu, cibuli, ryby, fazole do jednoho velkého kontejneru.
Připravte omáčku: za tímto účelem smíchejte zrnkovou hořčici, olivový olej a jablečný ocet.
Salát pepřujte a osolte, poté ochucte připravenou omáčkou a nechte jej vařit asi 1 hodinu. Jídlo lze konzumovat. Vyznačuje se zvláštní něžnou chutí, která doplní vaši dovolenou.
Video recept
Důležité! Gurmáni se nebojí experimentovat s tímto receptem a přidávat do něj ingredience podle vlastního uvážení, dokonce i těch nej neočekávanějších, například jablko. Ale musí to být kyselé.
S klacky
2 porce 300 g po dobu 20 minut
cukr
půl lžičky
sůl
půl lžičky
Nutriční hodnota na 100 g:
Řezané cibulové kroužky a marinování po dobu 30 minut. K tomu připravte marinádu z vody, octa, soli, cukru.
Kockové tyčinky a růžový losos kostkami.
Smíchejte všechny ingredience a ochucte jídlo majonézou. Takový salát diverzifikuje váš prázdninový stůl svou zvláštní chutí a způsob jeho přípravy je rychlý a snadný.
Video recept
Víš? Růžový losos dostal toto jméno kvůli skutečnosti, že během páření, její tělo začne kondenzovat a objeví se na něm hrb.
Se zelím, kukuřicí a vejcem
3 porce 300 g po dobu 20 minut
červená cibule
1 ks (malý)
konzervovaný růžový losos
250 g
vařená kuřecí vejce
4 ks
konzervovaná kukuřice
140 g
Nutriční hodnota na 100 g:
Nakrájejte cibuli na malé kostky.
Nakrájejte zelí na malé kousky.
Nakrájejte okurky na malé kousky.
Nasekejte vejce na malé kostky.
Smíchejte všechny ingredience v jedné nádobě. Přidejte kukuřici (produkt si můžete v létě uchovat sami nebo jej zakoupit v obchodě).
Otevřete konzervovaný růžový losos a nalijte do nádoby se zbytkem ingrediencí.
Připravte omáčku smícháním jogurtu, rýžového octa, soli a hořčice.
Přidejte zálivku a dobře promíchejte. Pokrm se vždy ukáže být chutný, uspokojivý a zdravý a připravovat jej jednoduše a rychle. Růžový losos lze v případě potřeby nahradit lososem.
Video recept
Víš? Larvy růžového lososa se objeví 130 dní poté, co samice položila vejce a samce oplodnila vajíčka.
Mimosa
2 porce po 300 g každých 30 minut
konzervovaný růžový losos
1 může
čerstvý kopr
1 parta
Nutriční hodnota na 100 g:
Nakrájejte cibuli na malé kostky. Vytlačte šťávu z jednoho citronu.
Nakrájenou cibuli nalijte citronovou šťávou a nechte nakládat, zatímco jste zaneprázdněni přípravou dalších surovin.
Strouhejte mrkev, sýr a brambory na malém struhadle.
Vejce nakrájejte na polovinu, oddělte bílé od žloutků a rozetřete na jemném struhadle do samostatných nádob. Nasekejte kopr.
Na velký talíř položte vrstvy brambor, mrkve, bílkovin z kuřecích vajec, ryb, nakládané cibule, kopru, sýra. Ozdobte horní část salátu omšeným vaječným žloutkem tak, aby byla mísa pěkně vyzdobena ve tvaru slunce. Mimosa je připravena velmi jednoduše a má lehkou jemnou chuť a atraktivní vzhled.
Video recept
Víš? Losos růžový je zástupcem pacifické rodiny lososů, z nichž největší úlovky jsou zaznamenávány v regionech Dálného východu. Červenou barvu tohoto rybího filé lze vysvětlit zvláštnostmi jeho výživy: jí malý rak.
Horký uzený losos Olivier
3 porce 300 g30 minut
vařená kuřecí vejce
3 ks
nakládané okurky
3 ks
hrášek
1 může
uzený filet z lososa
1 ks
Nutriční hodnota na 100 g:
- Brambory, vejce, cibule, mrkev a okurky je třeba nakrájet na kostky (velikost - podle vašeho uvážení).
- Otevřete konzervovaný hrášek a vypusťte šťávu. Nalijte ji do nádoby, ve které bude salát připraven.
- Oddělte uzenou rybí filé z kostí, nakrájejte na co nejvíce kostky a přidejte do hrášku. Předpoklad: růžový losos by měl být horký, ne uzený za studena. Tento olivier může být vhodný pro ryby, které musí být nejprve upečeny. Ale s uzeným růžovým lososem bude jídlo mnohem chutnější a originálnější než klasická verze s klobásou.
Růžový losos v různých variantách vaření (uzený, smažený, solený, pečený, konzervovaný) diverzifikuje váš sváteční stůl nebo jednoduchý domácí oběd - nejen jako samostatné jídlo, ale také jako součást nejoriginálnějších salátů a předkrmů. Příležitost experimentovat s komponentami otevírá mnoho možností, jak manželkám hýčkat své příbuzné a vylepšovat nabídku kvalitním způsobem.