Skutečně královský dezert může být vyroben z angreštu s ořechy, což z nich dělá džem. Je to nejen chutné, ale také velmi zdravé. O tajemství výroby angreštového džemu s ořechy, čtěte níže.
Výběr a příprava složek
Aby bobule neklesly, ale po tepelném zpracování si zachovaly svůj tvar, měly by být vybrány mírně nezralé vzorky. Nejprve je třeba je umýt, poté usušit, vzít nůžky a oříznout ocasy částí bobule (asi 2-3 mm).
Důležité! Počet ořechů v receptu lze podle vašeho uvážení zvýšit, pokud chcete, aby se naplnilo více bobulí, ne prázdné.
Ořechy budou muset být loupány a jádra rozdělena na části, které se vejdou do velikosti angreštového bobule, aniž by je roztrhaly, a nebudou vypadávat.
Jam recept
asi 3 plechovky po 450 ml každých 40 minut
Nutriční hodnota na 100 g:
Bobule bez semen a dužiny, ale nevyhazujte je.
Ovoce plňte ořechy, pokud je to dost.
Nakrájejte citrus na kruhy s kůrou.
Do pánve dejte angreštové kosti s dužinou, plátky pomeranče a třešňovými listy. Vše nalijte cukrem, přidejte vodu a pomalu hořte.
Nepřetržité míchání přivede hmotu do varu. Po varu pokračujte ve vaření dalších 5 minut a poté sirup vypusťte.
Napněte sirup ze semen a listů, položte do něj bobule. Zapálte a vařte 5 minut. Vynětí půdy z produkce na 8-12 hodin.
Hmota se znovu vaří po dobu 5 minut a odloží se na 8-12 hodin. Po uplynutí této doby zopakujte postup vaření.
Vložte jam do bank a srolovat.
Otočte nádobu dnem vzhůru a zabalte ji teplou přikrývkou. Po čekání na úplné ochlazení můžete sklenice otočit do normální polohy a umístit je na tmavé, chladné místo pro skladování.
Bobule bez semen a dužiny, ale nevyhazujte je.
Ovoce plňte ořechy, pokud je to dost.
Nakrájejte citrus na kruhy s kůrou.
Do pánve dejte angreštové kosti s dužinou, plátky pomeranče a třešňovými listy. Vše nalijte cukrem, přidejte vodu a pomalu hořte.
Nepřetržité míchání přivede hmotu do varu. Po varu pokračujte ve vaření dalších 5 minut a poté sirup vypusťte.
Napněte sirup ze semen a listů, položte do něj bobule. Zapálte a vařte 5 minut. Vynětí půdy z produkce na 8-12 hodin.
Hmota se znovu vaří po dobu 5 minut a odloží se na 8-12 hodin. Po uplynutí této doby zopakujte postup vaření.
Vložte jam do bank a srolovat.
Otočte nádobu dnem vzhůru a zabalte ji teplou přikrývkou. Po čekání na úplné ochlazení můžete sklenice otočit do normální polohy a umístit je na tmavé, chladné místo pro skladování.Video recept
Důležité! Před navinutím marmelády je nutné nádobu omýt sodou a sterilizovat na vodní lázni.
Angreštem naplněná pochoutka plná ořechů nenechá nikoho lhostejným. Recept je velmi jednoduchý a cenově dostupný i pro začátečníky, kteří se vyzkoušejí v kulinářském umění.
