Množství receptů na jídla, jejichž hlavní složkou jsou žampiony, svědčí o velké poptávce po těchto hubách mezi kuchaři. Mezi nejoblíbenější způsoby přípravy žampionů patří vždy pečení v peci ve vycpané formě nebo s přidáním vhodných přísad. Přečtěte si více o tom, jak podle pokynů krok za krokem vařit tyto houby se sýrem a zakysanou smetanou v troubě, přečtěte si dále článek.
Výběr a příprava složek
Vzhledem k tomu, že v níže uvedeném receptu není nutné plnit houby, u kterých obvykle musíte klobouky nechat celé, měli byste jednoduše „zametat“ možné odpadky z hub a rychle je opláchnout.
Důležité! Vyvarujte se dlouhodobému kontaktu žampionů s vodou, abyste zabránili vstřebávání vlhkosti, což zhoršuje chuť a vůni hub.
Pak musí být čisté žampiony nakrájeny na čtvrtiny, a zejména velké exempláře na 8 částí.
Trouba v hubách zakysaná smetana recept
430 minut
kukuřičný škrob
3 lžičky
mletý černý pepř
podle chuti
směs italských bylin
1 lžička
strouhanka (strouhanka)
3 lžíce. l
rostlinný olej
1 lžička
Nutriční hodnota na 100 g:
Formu, ve které má být produkt upečen, namažte tenkou vrstvou rostlinného oleje.
Dejte tam připravené houby. Houbovou misku vložte do trouby zahřáté na 220 ° C a pečte je čtvrt hodiny.
K přípravě zakysané smetany přidejte zakysanou smetanu, sekaný česnek, kukuřičný škrob a 100 g strouhaného sýra. Výsledný sýr a zakysanou smetanu a česnekovou omáčku zamíchejte a přidejte (podle chuti) stolní sůl a mletý černý pepř.
Zkombinujte zbývajících 50 g strouhaného sýra se strouhankou.
Vyjměte předpečené houby z trouby. Položte na ně sýr a smetanovou omáčku.
Posypeme sušenými italskými bylinkami.
Top s vrstvou směsi sýrů a strouhankou.
Vložte misku s miskou zpět do trouby na asi 10 minut.
Poté, co se sýr roztaví a na něm se vytvoří zlatá kůra, bude jídlo připraveno.
Formu, ve které má být produkt upečen, namažte tenkou vrstvou rostlinného oleje.
Dejte tam připravené houby. Houbovou misku vložte do trouby zahřáté na 220 ° C a pečte je čtvrt hodiny.
K přípravě zakysané smetany přidejte zakysanou smetanu, sekaný česnek, kukuřičný škrob a 100 g strouhaného sýra. Výsledný sýr a zakysanou smetanu a česnekovou omáčku zamíchejte a přidejte (podle chuti) stolní sůl a mletý černý pepř.
Zkombinujte zbývajících 50 g strouhaného sýra se strouhankou.
Vyjměte předpečené houby z trouby. Položte na ně sýr a smetanovou omáčku.
Posypeme sušenými italskými bylinkami.
Top s vrstvou směsi sýrů a strouhankou.
Vložte misku s miskou zpět do trouby na asi 10 minut.
Poté, co se sýr roztaví a na něm se vytvoří zlatá kůra, bude jídlo připraveno.Video recept
Víš? Vzhledem k tomu, že žampiony jsou svým složením prakticky horší než uznávaný zdroj fosforu - ryby, a dokonce vedou o obsahu aminokyselin lysinu a argininu, považovali japonští vědci tyto houby za produkty, které co nejvíce stimulují duševní aktivitu.
Kombinace vysokých gastronomických kvalit a přínosů pro tělo činí houby pečené v troubě jedním z nejoblíbenějších pokrmů z mnoha „hubových“ receptů. Díky správnému výběru souvisejících složek je toto jídlo obzvlášť chutné.
