Kráva je životním partnerem a zdrojem lidské výživy již několik tisíc let, během nichž byla plemena tohoto zvířete jasně rozdělena na mléko, maso a smíšené maso a mléko podle výhod, které přinesl jejich majiteli. Herefordská kráva je výrazným představitelem plemene masa a po celou dobu svého chovu nebyla mléčné „komponentě“ nikdy věnována pozornost.
Popis plemene
V 18. století bylo v Herefordshiru ve Velké Británii vyšlechtěno nové plemeno výběrem a křížením nejlepšího silného skotu. Červená kráva byla vybrána pro chov vhodného zdroje masa a trakce. Kmenová kniha byla otevřena v Anglii v roce 1846, od té doby se kráva Hereford začala distribuovat zemědělci po celém světě.
Externí data
Oblek | Tmavě červená s bílým dnem od hlavy k ocasu |
Kůže | Odolný, elastický |
Vlna | Lehká, jemná hrana |
Hlava | Masivní |
Rohy | Malý, silný, ohnutý dolů nebo dopředu |
Krk | Krátké, silné |
Kohoutek | Široký, až 130 cm vysoký |
Bydlení | Kulaté, vyčnívající podříznutí |
Hrudník | Velký, široký (hloubka do 70 cm, šířka do 50 cm, obvod do 200 cm) |
Zpět | Krátký široký |
Nohy | Těsný, svalnatý |
Klady a zápory
Pokud vezmeme v úvahu Herefordské krávy z hlediska získávání masných výrobků, pak nemají prakticky žádné nedostatky - po mnoho staletí chovatelé vyzkoušeli.
- Pozitivní plemenné vlastnosti jsou následující:
- vytrvalost - vydrží dlouhé výpravy mezi pastvinami a dlouhodobý pobyt na nich;
- studená otužilost - nalezená na Sibiři, na Dálném východě a dokonce i v Sachalin;
- tepelná odolnost - teplé klima není problémem ani pro tento dobytek, ale i v Austrálii a na Novém Zélandu;
- velká hmotnost zvířete a dobrý letální výnos;
- rychlý přírůstek na váze - jednoroční goby může vážit až 400 kg;
- vysoká kvalita masa - „mramorování“ je maso dáno tenkými vrstvami tuku, díky čemuž je dosaženo vynikající chuti;
- kvalita kůže, jejíž elasticita a jemnost se používají v obuvnickém průmyslu a pro výrobu galanterie;
- dobrá dědičnost - kvalita masa je přenášena na potomstvo, i když je křížen s jinými plemeny;
- rychlá puberta - 1 rok;
- dlouhá životnost - až 18 let;
- klidná příroda.
- Do nevýhody Hereford Cow lze připsat:
- nízké výnosy mléka, i když je to vedlejší funkcí tohoto plemene, a veškeré mléko se obvykle vynakládá na krmení telat;
- potřeba zvýšeného krmení velkého zvířete;
- prostorné podmínky na pastvině - kvůli velké velikosti a hmotnosti (i když v stánku se obvykle potýkají s vytlačením).
Údržba a péče
I přes veškerou nenáročnost zástupců tohoto plemene mají přesto určité podmínky pro údržbu a péči. Pro dobrý růst je důležité dodržovat správné podmínky pro údržbu těchto krav.
Důležité! Zásoby zimního sena by měly být významné, protože průměrné plemeno Hereford dokáže během chladného období jíst 10–13 tun krmiva.
Letní pěší zóna
Nejlepší místo pro krmení tohoto skotu jsou letní pastviny. Zde, a to nejen v množství krmiva, prostorné, klidné atmosféře, ale také v dobrých podmínkách pro pěstování mladých zvířat, která jej přenáší z mléka do krmiva pro pastviny.Tato oblast je uspořádána tak, aby kolem obvodu byla uspořádána kotce pro dospělé a telata a uprostřed byla uspořádána pitná mísa. Je také nutné zastřešené místo, kde si zvířata mohou odpočinout od horka nebo schovat se před silným deštěm. Klec pod širým nebem se vyrábí pro malá zvířata, kde jsou telata krmena podle samostatné stravy. Pro krávy, které se chystají otelit, a pro matky s telatami před dosažením týdenního věku je oddělena další ohrada.
Osídlení stodoly
Kravín pro toto nenáročné plemeno má dva základní požadavky: čistotu a nepřítomnost průvanu. Z toho vycházejí z uspořádání prostor. V celé budově je třeba zkontrolovat praskliny, které jsou pečlivě utěsněny. Stejně jako v létě se na pastvinách pořádají oddělené stánky pro dospělé, mladá zvířata, pro krávy připravující se na porod a pro matky s malými telatami.
Víš? Hereford maso je považováno za nejlepší pro vaření steaků ve vzácných kategoriích (s krví) a středně vzácných (již bez krve, ale s růžovou šťávou). Za tímto účelem je v prvním případě maso smažené při teplotě +50 až +55 ° C a ve druhém - od +55 do +60 ° C.
Krmné žlaby a misky na pití jsou umístěny ve střední části místnosti. Vzhledem k tomu, že zvíře má zvyk kopat a rozptylovat jídlo, je lepší omezit přístup do krmítka pomocí grilu nebo plotu, aby bylo možné jíst, ale nefunguje to vrh. Nejběžnějším podavačem je obdélníkový box, který je zavěšen na plotě stánku. Proto je vhodné dávkovat jídlo a poznamenat, které zvíře snědlo, kolik. Pro tekuté krmení můžete použít plastové nádoby s pohodlným přístupem pro zvíře.Podlaha je s výhodou vyrobena ze slámy, která je rovnoměrně rozložena silnou vrstvou (až 15 cm) na podlaze stání. Jakmile se zašpiní, přidá se až po sklizeň sláma. Pokročilejší zemědělci používají speciální evropské matrace, jejichž plnivem jsou složky, které jsou vůči patogenům neutrální: pěnový polyuretan, zbytky gumy, latex, vosková vrstva. Můžete zvážit dražší a spolehlivější variantu - gumové rohože, populární v USA a Kanadě.
Víš? Krávy nejsou vůbec tak hloupé, jak by se mohly při jejich sledování zdát. Tato zvířata je docela obtížné trénovat, ale ne vůbec, protože nejsou dost chytří, ale protože prostě nechtějí provádět příkazy trenéra, které podle jejich názoru nemají smysl.
Podmínky zajištění
Když jsou tato zvířata chována ve stodole, jsou stejně nenáročná jako při chůzi na pastvinách. Zde jsou základní podmínky, které jsou nezbytné pro normální výživu a růst zvířat:
- Okolní teplota. Zástupci tohoto plemene jsou schopni odolávat jak teplu, tak mrazu, ale možné průvany mohou poškodit jejich zdraví.
- Osvětlení Konvenční průmyslové osvětlení je osazeno zářivkami nebo jejich energeticky úspornými protějšky. Je třeba věnovat zvláštní pozornost instalaci elektroinstalace, aby se vyloučila možnost nouzové situace. Vrchol nebo brusle budovy mohou být pokryty průhledným polykarbonátem pro lepší přirozené světlo.
- Větrací kanály volitelné - může být dostatek otevřených dveří a oken. Ale v zimě bude i se zvířetem odolným proti chladu příjemné zavřené dveře a umělé větrání.
Čištění kolébky
Čištění míst, kde se burenki nacházejí, by se mělo provádět denně, aby se jejich životně důležité produkty nerozkládaly. Znečištěný vzduch a hromadná reprodukce patogenů různých infekcí mohou zkazit nejen atmosféru ve stodole, ale také mohou vést k chorobám a dokonce k úmrtím u hospodářských zvířat.
- Odstraňování hnoje. Na velkých farmách může být odstraňování hnoje organizováno formou automatického procesu, ale na malých farmách to bude muset být provedeno pomocí malých traktorů, traktorů se starým chodem nebo staromódní cestou - ručně vidličkou, lopatou a shrnovačem.
- Čištění podavačů a misek na pití. Stagnace jídla a vody je dobrým živným prostředím pro patogeny, které mohou infikovat krávu. Během čištění by tyto nádoby měly být čištěny velmi pečlivě, aby zbytky jídla nezůstaly na vnějších a vnitřních plochách inventáře.
- Výměna podlahy. Podlaha slámy se doplní 1-2krát, jakmile se zašpiní, poté se posype vidličkou nebo mini traktorem a použije se jako hnojivo pro zahradu. Podlaha se pod tlakem promyje vodou a v případě potřeby se vysuší, provede se dezinfekce a položí se nová podestýlka.
Důležité! Kravský trus je vynikajícím hnojivem, lze jej použít pro vlastní potřeby farmy nebo prodat vesničanům, letním obyvatelům nebo jiným farmářům, což přináší dobrý zisk.
Krmná dávka
Plemeno Hereford se dokonale přizpůsobí podmínkám zajištění. Současně je pozorován masový růst i za extrémně „spartánských“ podmínek.
Letní procházka na pastvině
U krav Hereford je pastva tím nejlepším způsobem, jak přibrat na váze - svěží louky, volný pohyb a uvolněná atmosféra pomáhají nejen přibírat na váze, ale také růst jejich potomků. Pobyt v různých klimatických zónách není pro zástupce druhů problémem - stejně dobře snášejí teplo a chlad. Zvířata zůstávají v klidu se špatnou výživou, například v podhůří. V obtížných časech jedí plevelné, tvrdé a suché rostliny. Zároveň mezi nimi neexistuje konkurence o chutnější jídlo.
Rozdíly v zimním krmení
Hlavním jídlem pro zástupce plemene je seno obilovin a luštěnin, které majitelé sklízejí pro budoucí použití v zimě. Během monotónního stravování sena v zimě musí být zvířata rozmazlována různými vrchními dresinkami:
- stopové prvky (vápník, fosfor, proteinový obvaz);
- sukulentní krmivo - rostliny podzimního sečení, které se potopily (ale ne shnilé!);
- neutrální zelenina - řepa, vodnice;
- solený ječmen;
- silo;
- hrubé otruby.
Voda
Pro tyto kopytníky by měla být volně k dispozici pitná mísa s vodou - zvířata potřebují možnost uhasit žízeň, když taková touha vyvstane. Teplota pití v létě není regulovaná - od chladného po teplé, v závislosti na počasí a denní době. Ale zimní pití je třeba zahřát, aby se domácí zvířata příliš neochladila. Je třeba věnovat pozornost čistotě vody, aby nedošlo k infikování krav střevními infekcemi a hlístami.Hereford krávy jsou vynikající skot pro chov hospodářských zvířat. Se správnou péčí o tyto pokorné stvoření prokáží stabilní přírůstek na váze a dávají kvalitní potomky.