Výhody tohoto nebo tohoto typu medu jsou způsobeny množstvím živin, které se nacházejí v medové rostlině. V případě goldenrod je hodnota medu z něj také doplněna schopností dlouhodobě nekrystalizovat, což dramaticky zlepšuje spotřebitelské vlastnosti produktu. Přečtěte si více o medu zlatavém později v článku.

Popis a charakteristika medu zlatého

Tento včelí produkt je získáván ze zářivě žlutých květů společného zlatonožce, což je trvalka s dobře definovanými léčivými vlastnostmi. Čerstvě válcované se liší ve žluté nebo světle hnědé barvě, která během skladování ztmavne a získá jantarové nebo béžové tóny.

Důležité! Pokud si zahuštěný med ze zlatonožky zachovává žlutou barvu, je tento produkt jasně padělán.

V čerstvém stavu je mírně hořký, ale po měsíci skladování zmizí mírná hořkost, po které je v produktu cítit příjemně květovo-ovocná chuť s mírnou kyselostí. Charakteristickým rysem tohoto medu je jeho schopnost nekrystalizovat během 3 měsíců až šesti měsíců.

Chemické složení a obsah kalorií

Množství živin v zlatokovu určuje bohatou sadu užitečných látek v medu. Energetická hodnota 100 g je 329 kcal.

Co se liší od ostatních odrůd

Jak již bylo zmíněno, med z goldenrodu je v tekutém stavu, nekrystalizuje a zachovává si maximum užitečných látek, déle než mnoho jiných typů podobných včelích produktů. Kromě toho se považuje za jeden z nejúčinnějších přírodních prostředků, které mohou překonat mnoho zánětlivých procesů jiné povahy.

Víš? Ve starověkém Egyptě a ve starém Římě se med používal po dlouhou dobu jako platební prostředek. Byly to nejen placené platy a placené za zboží a služby, ale dokonce i placené daně a pokuty.

Užitečné vlastnosti medu pro lidské tělo

Zřetelně vyjádřené vlastnosti běžných zlatokopů, které pomáhají zmírňovat bolest, bojovat se záněty, vykazují choleretické a diuretické účinky a mnoho dalších léčivých vlastností, přecházejí do medu, který se z něj získá. V procesu zpracování nektaru včely je navíc obohacen o enzymy, což mu poskytuje další léčivé vlastnosti.

• Výsledkem je schopnost:
• posílit imunitní systém těla;
• účinně bojovat proti škodlivým bakteriím, zejména v horních cestách dýchacích;
• snížit horečku;
• vykazují diaforetické vlastnosti;
• eliminovat kašel;
• zlepšit vylučování žluči;
• stimulovat sekreci žaludeční šťávy;
• osvobodit tělo od jedů a toxinů;
• posílit srdeční sval;
• optimalizovat činnost genitourinárních orgánů;
• inhibovat rozvoj šedého zákalu;
• bělení zubní skloviny;
• regeneruje kožní buňky, zlepšuje jejich zdraví a vzhled;
• bojovat s únavou.

Pravidla a předpisy pro použití

Pro všechny nepochybné výhody tohoto produktu je jeho používání stále regulováno.

Pro děti

Dítě se nedoporučuje používat denně po více než 50 g v čisté formě nebo jako součást terapeutických látek.

Pro dospělé

Maximální denní dávka pro dospělého je 100 g daného produktu. Pro léčebné účely by se měla brát půl hodiny před jídlem.

Víš? Z 900 staroegyptských receptů, které přežily dodnes, obsahuje více než polovina medu jako základní složku.

Jaká jsou použití goldenrod medu?

Vysoké gastronomické vlastnosti umožňují aktivní použití jako nezávislý dezert nebo jako přísada do pečiva a jiných kulinářských produktů. Tento medový produkt je ještě více žádán při přípravě léčivých infuzí, terapeutických mastí a kosmetických masek.

• Jeho výrazné terapeutické vlastnosti jsou pozorovány při léčbě:
• nízká imunita;
• kolitida;
• zánětlivé procesy v močovém měchýři a močovém systému;
• gastritida;
• slabost metabolických procesů v těle;
• onemocnění jater;
• nadměrná hustota krve;
• nespavost
• zánětlivé procesy v krku;
• rýma;
• chronická únava;
• sinusitida.

Výrazný kosmetický účinek je pozorován při aplikaci masky tenké vrstvy medu na obličej, kterou je třeba po půl hodině omýt. Pokožka obličeje bude vypadat svěží a omlazená.

Kromě toho se medový produkt nejlépe projevuje při léčbě kožních onemocnění ve formě

• ekzém
• akné;
• popáleniny;
• hnisavé rány.

Možné poškození a kontraindikace

Kromě případů individuální nesnášenlivosti produktu se všem zdravým lidem doporučuje med z goldenrodu v mírném množství. Při použití tohoto včelského produktu v přítomnosti určitých zdravotních problémů je však nutná velká péče. Jeho výrazné diuretické a choleretické vlastnosti způsobují, že je nežádoucí pro lidi s problémy s játry a ledvinami, zejména v případě cholelitiázy.

Ačkoli je to ve srovnání s jinými druhy medu šetrnější ve smyslu alergických reakcí, je lepší ho nepoužívat pro děti do 3 let, těhotné ženy a kojící matky, ani pro lidi náchylné k alergickým reakcím na jakékoli produkty včelařství. Stejně jako u jiných produktů z medu musí být diabetici o to velmi opatrní.

Podmínky a pravidla skladování

Medový produkt goldenrod, který nemůže krystalizovat po dobu několika měsíců, přičemž si zachovává 100% všech svých prospěšných vlastností, může být doma skladován po dobu nejméně jednoho roku.

Je však nutné dodržovat podmínky, které neumožňují:

• zvýšit skladovací teplotu nad + 20 ° C a nižší pod + 10 ° C;
• Umožnit zásah produktu přímého slunečního světla;
• skladovat v otevřeném obalu;
• zvýšit okolní vlhkost nad 75%.

Nejlepší podmínky pro úspěšné skladování medu jsou vytvářeny na tmavém místě při teplotě +15 ... + 16 ° С. Kromě toho musíte:

1. Vložte jej hlavně do skleněných nádob.
2. Během skladování používejte malé kontejnery, protože čím častěji musíte otvírat plechovky, tím častěji se do nich dostává vzduch, což snižuje životnost.
3. Zabraňte proniknutí silných pachů do produktu z důvodu jeho schopnosti aktivně je absorbovat.
4. V žádném případě ji neuchovávejte v chladničce, kde rychle ztrácí své užitečné vlastnosti.
5. Eliminujte možnost vniknutí vody.

Důležité! Důrazně se nedoporučuje umísťovat med do pozinkovaných nádob a do nádob vyrobených z mědi nebo železa, protože to vyvolává oxidační procesy, které nasycují produkt škodlivými látkami.

V řadě takových propagovaných značek medu, jako je lípa nebo pohanka, zaujímá zlatá včela své právoplatné a čestné místo. To je podporováno jeho gastronomickými vlastnostmi, vysokými terapeutickými podmínkami a schopností udržovat tekutost po dlouhou dobu.