Zelí Savoy bylo vyšlechtěno z Itálie na konci 13. století a v Evropě získalo velkou popularitu v 19. století. Při správné péči není jeho kultivace obtížná. Doporučení z tohoto článku vám pomohou pěstovat toto neobvyklé zelí ve vlastní zahradě bez dalších problémů.

Charakteristika zelí Savoy

Savoy zelí je dvouleté zařízení na křížové opylení, druh zelného zelí. Hlavy zelí jsou velké, ale drobivé, listy jsou tenké, zvlněné. Neobvyklá barva zelenožluté, světle zelené odstíny.

Bohaté složení zeleniny je velmi užitečné. K výhodám patří schopnost omezit zvýšení krevního tlaku, diuretický účinek, posílení imunity a stabilizace nervového systému a ochrana před účinky karcinogenů. V přítomnosti gastritidy, vředů a onemocnění štítné žlázy je však zelenina kontraindikována. Podle dospělosti se odrůdy dělí na časné, střední a pozdní.

Rané známky

Mezi populární rané odrůdy (105–120 dní) stojí za to zdůraznit následující:

• Výročí 2170;
• Moskevský krajkový výrobce;
• Vídeň počátkem roku 1346;
• Julius F1.

V polovině sezóny

Ze středních odrůd (120–135 dnů) této zelí doporučených k pěstování:

• Melissa F1;
• Koule

Později

Mezi pozdními odrůdami (140 dní a více) jsou následující:

• Veros F1;
• Ovas F1;
• Koláč
• Vertu 1340;
• Morama F1.

Pěstování a péče o zelí Savoy na otevřeném prostranství

Následující doporučení pomohou pěstovat zelí Savoy na otevřené posteli, aby se vaše úsilí ospravedlnilo.

Příprava půdy na sazenice

Semena se vysazují začátkem března. Pro výsadbu semen je nutné připravit speciální půdu. V dřevěných bednách ve stejném poměru smíchejte trávník s pískem a rašelinou. Připravenou půdu zbavte slabým roztokem manganu.

Důležité! Nedoporučuje se pěstovat zelí na zahradní půdě. Může obsahovat infekce, které mohou poškodit plodiny.

Příprava semen pro pěstování

Nalijte je horkou vodou po dobu 20 minut (ne nižší než + 60 ° С), potom ji spusťte do velmi studené vody po dobu 3 minut a potom semena nechte 14 hodin namočit do roztoku stopových prvků. Po namočení se semena umístí do chladničky na dobu 22 až 24 hodin. Tím se zvýší odolnost proti mrazu a klíčení semen bude přetrvávat po dobu 5 let.

Technologie setí osiva

Semena se vysévají ve vzdálenosti 1 cm. Řádkový rozestup je nejméně 3 cm, hloubka drážek je 1 cm. Drážky jsou pokryty zeminou. Zásuvky jsou nahoře pokryty fólií nebo sklem.

Péče o sazenice

Správnou péčí a vytvořením příznivých podmínek můžete výrazně zvýšit výnos prezentované kultury.

Optimální podmínky

Je nutné udržovat pokojovou teplotu ne nižší než + 18 ° С. Než se objeví první výhonky, měla by být půda dobře napojena. Po objevení sazenic otevřete zásuvky a během dne snižte teplotu v místnosti na +15 ° C a v noci na +8 ° C.

Sedmý den by se mělo ředění provádět tak, aby vzdálenost mezi klíčky byla 2 cm. Aby sazenice rostly, potřebuje velké množství světla. Ve světle sazenic by měla být alespoň 14 hodin. K tomu můžete použít ultrafialovou lampu.

Krmení sazenic

První obvaz proveďte ve chvíli, kdy se na sazenicích objeví dva listy. Připravte roztok smícháním 1 litru vody s 0,5 lžičky. komplexní hnojivo. Nastříkejte letáky tímto roztokem. Po dvou týdnech postup opakujte.

Důležité! Před oblékáním by měla být půda předem navlhčena, aby nedošlo k popálení.

Zalévání

Zalévání by mělo být prováděno denně malým množstvím vody, takže půda je vždy vlhká. Voda by měla být mírně teplá. Po zalévání musíte zemi uvolnit, aby nedošlo k stagnaci vody. Po 2 týdnech by měly být sazenice ponořeny. Zkraťte 1/3 kořenů a přesuňte do rašelinových šálků.

Prevence chorob a škůdců

Prevence spočívá v dodržování jednoduchých pravidel:

1. Pravidelná kontrola listů na škůdce, díry nebo skvrny.
2. Konstantní, ale občasné zalévání. Sucho vede k hromadění dusičnanů v zelí a přebytečná voda vede k plísním a hnilobě kořenů.
3. Provádění včasného obdělávání půdy.
4. Výsadba zelí na stejném místě ne více než jednou za 4 roky.

Výsadba sazenic na otevřeném terénu

Chcete-li získat bohatou úrodu velkých hlávek zelí, podívejte se na tipy pro výsadbu sazenic na otevřeném terénu.

Termíny odjezdu

Datum transplantace na otevřeném terénu závisí na tom, kdy teplota vzduchu denně dosáhne +15 ° C. Častěji se počasí stabilizuje do poloviny května. Sazenice by do této doby měly být 15-30 cm vysoké (v závislosti na rozmanitosti předčasné zralosti) a měly by mít silné listy. Výběr je nejlepší provést za oblačného rána nebo večer.

Sousedství s jinými kulturami

Žádoucími prekurzory a sousedy pro zelí Savoy jsou cibule, okurky, mrkev, dýně, brambory a luštěniny. Řepa a rajčata také nejsou vhodná - znatelně vyčerpávají půdu a absorbují hodně draslíku a fosforu. Protože zelí Savoy je často zasaženo kýlem. Můžete se vrátit na zahradu, kde lze vrátit zelí, rutabaga, ředkvičky, daikon, tuřín, tuřín a plodiny nejdříve o 4 roky později.

Víš? V New Jersey v USA existuje zákon, který zakazuje prodej zelí Savoy v neděli.

Péče o zelí Savoy v zahradě

První zavlažování se provádí okamžitě po výsadbě, druhé - po několika dnech. V budoucnu zkuste kulturu 1krát za 7-8 dní. Postupně zvyšujte množství tekutiny nalité pod zelí podle velikosti hlávek zelí. Nalijte vodu přísně pod kořen. Vyberte si nejlepší denní dobu pro tento postup - brzy ráno nebo pozdě večer.

Hnojení je důležité pro dobrý růst zelí, jinak se dostanete do potíží, když hlava zelí není svázaná. Můžete použít mullein, močovinu, azofosku, superfosfát, draselnou sůl. Hnojiva se nejprve zavádějí do fáze aktivního růstu mladých rostlin, poté - během tvorby hlávek zelí.

Zvažte běžné choroby zelí Savoy a zjistěte, co dělat v každém případě:

• černá noha - zalévat půdu roztokem „Fundazol“;
• plísňové nemoci - ošetřit výsadbu síranem měďnatým;
• černá skvrna, mozaika - rozlijte půdu roztokem manganistanu draselného a odstraňte postižené hlávky zelí;
• plísní - ošetřte nakažené zelí popelem nebo roztokem Fitosporinu v intervalu jednoho týdne;
• kýl - zelí musí být zlikvidováno.

Víš? V Itálii bylo zelí Savoy věnováno svátkům, které se konají každý rok. Tato oslava se jmenovala sagra.

Níže jsou uvedeny běžné škůdce a způsoby jejich kontroly:

• zelí létat - Posypte řádek lůžek popelem nebo tabákovým prachem;
• slimáci - zakrýt hlavy kopřivy nebo palinou;
• kruciferous bleší - budete muset postřikovat postele odvarem pelyněku nebo roztokem „bitoxibacilinu“.

Sklizeň a skladování

V suchém počasí pokračujte ven. K řezání hlav použijte čistý, ostrý nůž. Rané odrůdy jsou připraveny ke sklizni v červnu - začátkem července a později v říjnu, průměrný výnos plodiny je 12–28 kg na 10 metrů čtverečních. m. Bramborové zelí není vhodné pro dlouhodobé skladování, proto se musí používat v potravinách téměř okamžitě.

Pokud jde o pozdní druhy, při správném skladování neztrácejí po dobu 6 měsíců svou čerstvost a užitečné vlastnosti. Po sklizni se doporučuje zakrýt zelí mletou křídou a nechat ji dva dny v suchém pokoji. Poté plodinu přeneseme ze zahrady do místnosti s vlhkostí 90–95% a teplotou 0 až +3 ° C.

Pěstování zelí Savoy nelze nazvat složitým a časově náročným procesem. Díky své odolnosti vůči nízkým teplotám lze zelí pěstovat v oblastech s krátkými léty a chladným podzimem. Savoy zelí je lepší než mnoho druhů zelí, pokud jde o chuť a složení vitamínů.