Pepper Spark - feferonka získaná křížením chilli a kajenský pepř. Je vhodné pěstovat ji na zahradní posteli i na parapetu. Rostlina nese ovoce velmi dobře, takže je obtížné ji používat celou sezónu. To tlačí mnoho žen v domácnosti ke sklizni zeleniny na zimu.
Výběr a příprava složek
Pro přípravu nakládané hořké papriky se zelenina vybere z malé velikosti, jednotné barvy, zralé, bez vad. Ujistěte se, že je omyt a vysušen. Semena se odstraní podle potřeby.
Víš? Indové Mayové používali chilli papričky jako lék proti bolesti na bolesti zubů. Žvýkačky byly otírány zeleninou.
Recepty přípravků pepře Spark na zimu
Sůl, nakládaná zelenina může být celá nebo zkroucená s jinými složkami a přeměnit ji na bramborovou kaši.
Klasický recept s rajčaty a česnekem
1 plechovka po dobu 2 l30 minut
paprika červená
1 kg
Výživná hodnota na 100 g
- Rajčata se promyjí, stonky se odstraní.
- Lusky jsou omyté, uvolněné ze semen.
- Česnek je oloupaný.
- Všechny ingredience prošly mlýnkem na maso.
- Výsledné pyré se nasolí, zakryje se víkem a nechá se 4 dny.
- Po stanovené době jsou plechovky sterilizovány, naplněny blankem a korkovány nylonovými uzávěry.
Důležité! Je-li obrobek vyluhován, musí být pravidelně míchán.
S ořechy
1 plechovka po dobu 2 l30 minut
vlašské ořechy
20 ks. (oloupané)
Výživná hodnota na 100 g
- Veškerá zelenina a zelenina jsou umyté. Lusky jsou očištěny od osiva.
- Všechny ingredience prošly mlýnkem na maso.
- Přidá se sůl, cukr, ocet. Vše je důkladně smíšené a rozloženo na bankách.
Důležité! Pokud máte pocit, že rotace je velmi ostrá, použijte ji s přídavkem zakysané smetany.
S křenem
1 plechovka 3 l30 minut
octová esence
1 polévková lžíce. l
Výživná hodnota na 100 g
- Hlavní přísada se důkladně omyje, ohony se odříznou.
- Zcela složené do sklenice spolu s křenem, koprem, česnekem.
- Sůl, cukr se zředí vodou, vaří.
- Marináda se nalije do sklenice a ponechá se čtvrt hodiny. Poté se kapalina vypustí a znovu vaří po dobu pěti minut. Přidá se ocet.
- Obrobek se nalije novou tekutinou a srolovaný.
Víš? V chilli papričkách jsou afrodiziakum, takže při pravidelném používání stoupá libido.
Vlastnosti skladování mezer
Uchování polotovarů po dlouhou dobu pomůže jejich umístění v chladné místnosti: spíž, sklep, sklep. Jak vidíte, hlavní hořící zelenina se používá k vaření adjika. Ale může být také nakládáno v celém rozsahu.
