Výsev hrách byl kultivován člověkem tak dlouho, že vědci nemohou přesně říci, kdy a kde se to stalo. Tuto kulturu kultivuje téměř každý majitel letního domu nebo zahrady. Můžete zkusit pěstovat v bytě. Podívejme se, jak je tento hrášek užitečný, jak jej správně pěstovat doma a sbírat, jak se vypořádat s chorobami a škůdci.
Původ odrůdy
Předpokládá se, že secí hrách k nám přišel z východních zemí, a právě tam se před mnoha lety kultivovaly. Hindové pěstují tuto rostlinu od starověku, ale Egypťané se s nimi setkali mnohem později. Semena hrachu byla nalezena v bytech z doby bronzové a doby kamenné.
Fotogalerie
Popis odrůd
Nyní existuje obrovské množství odrůd této kultury, ale všechny jsou seskupeny do tří hlavních skupin odrůd:
- Střelba. Má hladké kulaté plody, které obsahují hodně škrobu a snadno se rozdělují na poloviny. Tento typ hrachu je pěstován zemědělskými organizacemi. Prodává se celý, sekaný nebo ve formě obilovin na pultech obchodů a používá se k výrobě hrachové polévky a jiných pokrmů. Také chodí na krmení zvířat a produkci bioplastů. Jeho oblíbené známky jsou „Alpha“, „Atlant“, „Viola“, „Emerald“, „Premium“, „Tropar“, „Fragment“. Taková odrůda, jako je Atlant, se pěstuje nejen pro zrno, ale také pro konzervování mladých zelených hrách.
- Mozková vlna. Jeho kulatá semena začínají vrásčit, když jsou zralá, stávají se podobnými mozku. Chuť je nasládlá a během vaření zůstává pevná, obsahuje 6–9% cukru. Používá se k uchování a zmrazení, aktivně se konzumuje ve stavu zeleného hrášku. Mezi jeho nejlepší odrůdy patří například „Belladonna“, „Debut“, „Kelvedon“, „Honey“, „Sweet Giant“.
- Cukr. Když se vaří, jeho semena se neztvrdnou. Když jsou zralé, zmačkají se. Mladé fazole mohou být konzumovány, aniž by byly čištěny. Milují ji děti i dospělí, nejčastěji se pěstuje na osobních pomocných pozemcích. Populární odrůdy - „Zhegalova 112“, „Rib“, „Nevyčerpatelný“, „Cukr 2“, „Firstborn“ mají obsah cukru asi 10-11%.
Účinek na tělo
Tato zeleninová plodina má bohaté složení. Čerstvý zelený hrášek je nejužitečnější - je nízkokalorický (55 kcal / 100 g), obsahuje skupinu vitamínů B, vitamín A a karoten, vitamíny E, H, PP a spoustu kyseliny askorbové, velmi velké množství makro a mikroživin, chlorofyl. Dokonce i vařené zrno obsahuje vitamíny B1, B2, PP, E, trochu vitamínu A a karoten, jakož i draslík, vápník, fosfor, hořčík, sodík a železo, ale jeho kalorický obsah se zvyšuje (130 kcal / 100 g). Oba produkty obsahují snadno stravitelné proteiny a 4 esenciální aminokyseliny.
Užitečné vlastnosti
Použití hrášku na lidské tělo má následující příznivé účinky:
- zabraňuje vzniku rakoviny, protože obsahuje antioxidanty;
- prodlužuje mládí;
- je prevence kardiovaskulárních chorob;
- snižuje cholesterol;
- odstraňuje otoky;
- aktivuje mozek;
- zvyšuje imunitu;
- zlepšuje metabolismus;
- blahodárný účinek na kůži;
- podporuje lepší trávení;
- Eliminuje migrénu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5799/image_7twdki63IKSb.jpg)
Hrách by měli být ve své stravě zahrnuti vegetariány a vegany, aby se tělo doplnilo bílkovinami.Víš? V alternativní medicíně se v případě urolitiázy a onemocnění prostaty používá zelená hmota výsevního hrachu. Za tímto účelem se 30 g zeleně nalije vroucí vodou a trvá na tom půl hodiny. Pijte 1/3 třikrát denně před jídlem.
Škody a kontraindikace
Použití hrášku může mít následující negativní důsledky:
- zvýšená tvorba plynu;
- produkce purinů.
Spotřeba hrachu by proto měla být vyřazena v těchto případech:
- dna
- selhání ledvin;
- nadýmání;
- exacerbace nemocí trávicího traktu;
- s alergickými reakcemi.
Důležité! Měl by být používán s opatrností těhotnými ženami, protože to může způsobit nadýmání, i když obecně je to užitečné, protože obsahuje velký komplex vitamínů a minerálů nezbytných pro správný vývoj dítěte.
Výsadba a pěstování doma
Tato kultura je dostatečně opylovaná a nenáročná na to, aby rostla doma. K tomu je nejlepší zvolit nízko rostoucí odrůdy cukru (asi 60 cm vysoké), ale pokud je možné vyrobit mřížovinu, můžete zasadit vysoké (až 1,5 m). V druhém případě se musíte starat o podporu. U raných odrůd mohou být první fazole sklizeny již dva měsíce po objevení.
Poloha a klimatické podmínky
Osvětlené místo je vhodné pro pěstování, ale v zimě bude zařízení vyžadovat další osvětlení. Hrách roste nejlépe, když je denní světlo 12 hodin.
Za chladného počasí je pro něj zcela vhodný okenní parapet s teplotou +16 ... + 18 ° C nebo zateplený balkon a v létě nebo během teplého mimosezónního období lze kontejner s hráškem uchovávat venku. Jeho sazenice mohou tolerovat pokles vzduchu na –6 ° C.
Hrách nemá rád teplo a při teplotách nad +26 ° C je vývoj a plodnost této rostliny značně snížena. Tato hygrofilní rostlina vyžaduje neustálé zalévání a minimální úroveň vlhkosti půdy 70–80%.Chcete-li získat zelený hrášek, měli byste si vybrat dostatečně hluboký a prostorný kontejner a zvolit materiál pro podvazek vysokých odrůd. Můžete si koupit plastovou nádobu nebo použít dřevěnou krabici. Pokud je cílem získat klíčky, můžete použít menší kontejnery.
Ošetření osiva
Před výsevem hrachu se doporučuje namočit a vyklíčit. Pokud semeno není nejvyšší kvality, musíte je nejprve zkalibrovat. K tomu se fazole umístí do solného roztoku připraveného v množství 1 lžíce. lžíce soli v 1 litru vody. Poškozená semena se objeví a dobrá budou níže. Pak by měly být namočeny po dobu 20 minut. v roztoku manganistanu draselného a poté opláchněte.
Kvalitní a již nakládaná semena mohou být okamžitě namočena po dobu 4 hodin v teplé, usazené nebo čištěné vodě, která je mění po celou dobu alespoň jednou.Semena ke klíčení se umístí do vlhké hadry a vyčistí se na tmavém teplém místě. Každý den kontrolují výskyt klíčků a řídí jejich vlhkost. Semena se obvykle líhnou v prvních několika dnech.
Příprava půdy
Hrách úspěšně roste na všech půdách kromě kyselých. Můžete si koupit ready-made výživné půdy pro pěstování zeleniny, nebo si můžete vařit sami smícháním ve stejném poměru humus (shnilé hnoje), trávník-list půdy a písku. Je přípustné vzít zemi ze zahrady, ale dezinfikovat ji, například zalévat manganistanem draselným nebo kalcinovat v peci po dobu půl hodiny při teplotě +90 ° C.
V kyselé půdě můžete přidat:
- popel;
- dolomitová mouka;
- hasené vápno;
- humusové tablety.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5799/image_6myYA2bO08.jpg)
Výsevní technika
Násadová semena se vysazují v připravených nádobách s půdou ve vzdálenosti 5–7 nebo 10–15 cm (u vysokých odrůd) od sebe a v hloubce 2–3 cm. 3 cm a 1-2 cm od sebe.
Plodiny jsou napojeny a vysazeny až do vzniku na teplém místě, ale ne příliš blízko horké baterie. Nádobu můžete zakrýt sáčkem nahoře a vytvořit tak lepší mikroklima pro přátelské výhonky, ale v tomto případě budete potřebovat každodenní větrání. Po vynoření se hrášek musí nakrmit (10-15 g superfosfátu na 5 l vody) a umístit na stálé místo.
Zalévání a hnojení
Půda, ve které hrach roste, by neměla vyschnout a rostlina by měla být pravidelně napojena. Zpravidla se před rozkvětem provádí zalévání 1-2krát týdně, a pak téměř každý druhý den. Měl by být zaléván usazenou nebo čištěnou vodou při pokojové teplotě. V apartmánech s vysokou suchostí vzduchu bude třeba hrách denně zalévat.
Když plodiny začnou přecházet do fáze květu, musí začít s krmením každé dva týdny tímto složením (pro 5 litrů vody):
- superfosfát - 5–7 g;
- draselná sůl - 5–7 g.
Uvolnění země a plevel
Po každém zalévání je nutné půdu uvolnit, zajistit přístup vzduchu do kořenového systému a odstranit plevele.
Jak sbírat a ukládat
První zrající lopatka umístěná ve spodní části rostliny. Ovoce může trvat až 2 měsíce a z každého keře hrášku můžete získat až 0,5 kg plodiny. Jsou pečlivě shromažďovány každé 2 dny a opatrně je držte rukou, aby nedošlo k narušení přebytku.
Chcete-li získat zeleninu na saláty, je optimální sbírat hrách ve fázi 3–5 listů, a pokud je stonek zdrsněný, pak je nakrájen a používají se výhonky.
Víš? Chlorofylové „zelené“ koktejly jsou dnes velmi populární, jsou vynikající profylaxí stárnutí a chrání před mnoha chorobami, včetně rakoviny. V nich jsou v mixéru přerušeny různé greeny a klíčky, často s přidáním ovoce a zeleniny.
Možné rostoucí potíže
I když jsou vytvořeny všechny podmínky pro úspěšný růst a plodení hrachu, škůdci a nemoci mohou narušit normální vývoj rostliny. Pravděpodobnost jejich výskytu doma je nízká, ale stále vyžaduje pozornost.
Škůdci
Zvažte nejčastější škůdce a jak se jich zbavit:
- Hrachové mšice. Velikost takového hmyzu je 5 mm a jeho rozpětí křídla je asi 11 mm. Mšice silně ovlivňují rostliny v suchém počasí. Takový hmyz, který se živí šťávou z rostlinných plodin, způsobuje malé rány, což vede k houbovým chorobám. Hrách je obvykle udeřen během tvorby pupenů před květem, což velmi vyčerpává rostlinu. K jejich eliminaci se používají chemické přípravky typu "Fastak", "Spark".
- Hrách weevil (bruchus). Parazituje hlavně při nástupu sucha, zejména při květu. Tento hmyz, jíst pyl, velmi ovlivňuje pupeny. Kontrolní opatření by měla být přijata okamžitě po zjištění těchto škůdců, protože rychle ovlivňují všechny plodiny. Za tímto účelem jsou všechny hrachové keře ošetřeny solným roztokem.
- Hrachová můra. Jedná se o poměrně velký hmyz - křídla v rozmezí asi 15 mm. Takoví škůdci, kteří jedí listy rostlinných plodin, je velmi ovlivňují. Na listy stonku se položí vejce o velikosti asi 1 mm, ze které se později objeví žluté housenky, které dorůstají až do délky 10 mm. Takové larvy začnou jíst letáky, které značně vyčerpávají hrách. K eliminaci hrachu z mušlí hrachu se ošetřuje produkt, který se připravuje z tabáku, dřevěného popela a lasturníku. Pro posílení hrachu se hnojiva aplikují do půdy.
- Uzly uzel. Objevte se brzy na jaře a rychle zničte listy rostliny. Proti nim se ošetřuje popelem a tabákem nebo se používají vhodné chemické přípravky.
- Brouk bramborový. Líčí vejce na listech, ze kterých se objevují velmi nenápadné larvy. Rychle ničí listy a jedí je. Larvy a brouci se sbírají ručně z malých oblastí nebo se používají vhodné chemikálie.
- Deštník leták. Malý hmyzí škůdce nažloutlé barvy. Proniká do listové tkáně a živí se jí, což vede k prudkému zpomalení růstu, deformace a postupné smrti letáků. Keře také přestanou růst a začnou umírat. Pro boj použijte popel a lastovičku.
- Pea Scoop. Tento motýl s rozpětím křídla asi 3 cm ovlivňuje mnoho rostlinných plodin. Leží na listových larvách, které se po narození začnou živit šťavnatými listy. K odstranění těchto hmyzích škůdců se používají insekticidy a biologická ochranná činidla.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5799/image_o1Nflq6fKmwpx9mmfzPt.jpg)
Víš? Hráchová semínka mohou být jednoduše naklíčena do gázy a spotřebována k vaření. Bude to vynikající a rychlé doplnění těla vitamíny a dalšími užitečnými látkami v zimě a na jaře.
Nemoc
Dalším problémem pro pěstování hrášku a získání dobré sklizně je nemoc. Zvažte hlavní:
- Ascochitóza. Projevuje se ve formě vzhledu žloutnutí na listech, které po chvíli získává tmavě šedou barvu. Pak listy odumřou a rostlina zaschne. Pro odstranění ascochitózy se hrách ošetří roztokem bělidla.
- Rez. Často takové onemocnění rostlinné plodiny trpí během tvorby pupenů a kvetení. Vzhled rzi přispívá ke zvýšené vlhkosti, například častým a silným dešťům. Postižené oblasti jsou odstraněny. Když se déšť zastaví a nastane suché počasí, nemoc sama odejde.
- Peronosporóza. Často se objevuje na jaře v podobě nažloutlých skvrn na listech. Pokud to ovlivní rostlinu během plodného období, ovlivní se také linie hrachu, na kterém se objeví bílé skvrny. Pro odstranění nemoci se vytvoří roztok s obsahem síry (odebraný v poměru 100 g na 10 l kapaliny). Keře se stříkají třikrát během 30 dnů.
- Anthracnosa. Toto plísňové onemocnění vede ke smrti rostliny. Nemoc můžete odhalit nahnědlou a šedou skvrnou různých konfigurací na listech. Přibližně uprostřed archu jsou vidět podložky se spory červenavé barvy. Neexistují žádné prostředky k boji proti anthracnose. Proto jsou zasažené rostliny odstraněny a zlikvidovány (spáleny).
- Fusarium Projevuje se ve formě kořenové hniloby, což vede k smrti rostliny. S touto nemocí se listy zbarvují do žlutých, a pak postupně mizí a umírají. Aby se předešlo této nemoci, doporučuje se před výsadbou půdu dekontaminovat.
- Plíseň Powdery Plísňové onemocnění, které zpočátku postihuje lusky a listy hrášku a nakonec hrách v řadě. Na fazole se objeví šedavě bílý povlak. Chcete-li tomuto onemocnění zabránit, musíte pro výsadbu zvolit odrůdy odolné vůči plísním.
- Rot. Plísňová choroba, která je detekována ve formě šedavě bílé hniloby na křovinách hrachu. Hniloba postupně ovlivňuje kořenový systém, což vede ke smrti rostlinné kultury. Někdy ovlivňuje spodní listy hrášku ve formě útvarů hnijící růžově bílé barvy. Pro odstranění nemoci jsou zasažené keře odstraněny a zlikvidovány.
Užitečné tipy pro péči
Při pěstování a péči o hrách doma se doporučuje postupovat takto:
- pravidelně přidávat minerální a organická hnojiva do půdy, což přispěje k růstu a plodu;
- nezapomeňte uvolnit keře hráškem pro obohacení vzduchem a užitečnými stopovými prvky;
- zvolit pro výsadbu pouze nízko rostoucí odrůdy cukrového hrachu se zvýšenou produktivitou a vysokou odolností vůči různým chorobám;
- Hrách potřebuje kvůli rychle rostoucím kořenům hodně prostoru. Aby se dosáhlo vysokého výnosu, měla by se pro dva hrách vzít kapacita pěti litrů;
- při výsadbě v zimě musí být toto fazole zvýrazněno fluorescenčním nebo fytolampem; a často napojena. Proto je nutné zajistit správné odvodnění a ujistěte se, že jste vybrali kapacitu pro přistání s otvory ve spodní části, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
Hrách lze pěstovat doma, ale pro získání dobré úrody ostří je nutné vytvořit optimální podmínky. Pokud to není možné, lze jej pěstovat na výrobu klíčků a vitamínových zelenin na saláty.Víš? Tenké tyčinky by měly být používány jako podpora hrášku, protože jeho antény nemohou zakrývat silné předměty.Můžete použít speciální plastovou síť.