Mrkev - jedna z nejběžnějších místních kořenových plodin, která se vyskytuje jako složka mnoha kulinářských pokrmů a je mezi zahradníky velmi oblíbená. Při jeho pěstování musí člověk čelit mnoha otázkám, včetně nutnosti vybrat si správné místo pro bohatou úrodu. Jaký druh půdy je zapotřebí pro mrkvová lůžka a jak je správně zpracovat, bude dále diskutováno.
Jaká půda má rád mrkev
Mrkev nepatří k náročným rostlinám a nese ovoce i ve špatných podmínkách, avšak množství a kvalita plodů přímo závisí na mechanickém a chemickém složení půdy.
Chemické složení
Mrkev by měla být vysazena v neutrálním nebo mírně kyselém prostředí: optimální pH by mělo být 5,6–7. Kořenová plodina také aktivně roste a vyvíjí se v dobře hnojené výživné půdě s obsahem humusu 4% a více.
Mechanické složení
Od mechanického složení půdy závisí nejen kvalita plodiny, ale také tvar ovoce. V těžkých jílech nebo nedostatečně kultivovaných půdách porostou malé, rozvětvené, neobchodovatelné kořenové plodiny s nízkou chutností. Proto pro pěstování popsané kultury byste měli zvolit čistou oblast, která neobsahuje velké kameny nebo zbytky kořenů rostlin.
Půda by měla být lehká, volná, hlinitá nebo hlinitá s dobrou propustností. Malý podíl písku v půdě poskytne vysokou kvalitu a vynikající sladkou chuť budoucí plodiny. Optimální hustota půdy pro mrkvová lůžka je 0,65 g na 1 metr krychlový. Viz. Existuje jednoduchá lidová metoda pro stanovení typu půdy. Chcete-li to provést, přidejte vodu do hrsti země z vybraného místa do stavu testu a zkuste zformovat míč, klobásu a bagel.
Výsledky ukážou následující:
- plastová hlinitá zemina se snadno mění a drží jakýkoli tvar;
- hlína tvoří první dvě postavy a trhliny bagelu;
- prostřední hlína způsobí, že míč a klobása jsou slepé, ale bagel se rozpadá;
- ze světlého hlíny lze vytvořit pouze kouli;
- písčitá hlinitá půda umožňuje oslepit pouze tenkou šňůru;
- v rukou se rozpadá písčitá půda.
Důležité! Vezměte kus zeminy z vybraného místa a zmáčkněte ji do pěst. „Tlustý“ černý otisk prstu je jistým znakem černé půdy.
Jak správně připravit půdu pro výsadbu mrkve
Příprava půdy pro výsadbu dané plodiny nutně zahrnuje správný výběr místa, stanovení charakteristik půdy, dezinfekci půdy a provedení všech požadovaných přísad. Příprava pozemku začíná na podzim, na konci zahradní sezóny. Spočívá v čištění oblasti od organických zbytků a kopání do hloubky 20–25 cm.
Dobří předchůdci
Sklizeň mrkve závisí na tom, co zahradní plodiny na této lokalitě v minulé sezóně rostly.
- Dobrými předchůdci kultury jsou:
- brambory
- zelí;
- Rajčata
- okurky
- luštěniny;
- cibule a byliny.
Zjistit více:
- Je nežádoucí pěstovat kořenovou plodinu po následujících plodinách:
- petržel;
- pastinák;
- celer;
- fenykl;
- cuketa.
Příznivým prostředím pro mrkev je česnek, rajčata, luštěniny a salát, ale řepa, okurky a kopr v sousedních postelích se nejlépe nevyrábí.
Důležité! Na stejném místě lze mrkev vysadit v intervalu 4 let.
Stanovení kyselosti půdy
Protože pH půdy v půdě je rozhodující pro kvantitu a kvalitu mrkve, je nezbytné ji stanovit v oblasti, kde se plánuje výsadba.
Kyselina se stanoví mnoha způsoby.:
- pH metr
- lakmusový papír;
- lidové metody.
Video: Jak zjistit kyselost půdy
Nejjednodušší, ale ne vždy cenově dostupný způsob, jak použít pH metr. Jeden musí umístit svůj ukazatel do země a přečíst výsledek.
Je snadné zjistit kyselost půdy pomocí lakmusových proužků, které si můžete koupit ve specializovaném obchodě. Obvykle se jedná o sadu, která zahrnuje lakmusové papíry ošetřené speciálními činidly a stupnici pro stanovení úrovně pH.
Jak používat lakmusové proužky:
- Vezměte vzorek půdy z místa a vložte jej do skleněné nádoby.
- Do nádrže přidejte destilovanou vodu v poměru 1 díl půdy k 4-5 dílům vody.
- Důkladně promíchejte, nechte 15 minut stát, promíchejte a vyčkejte 5 minut.
- Ve výsledném roztoku ponořte lakmusový test na 2 sekundy a porovnejte jeho barvu se stupnicí pH.
Video: Jak zjistit kyselost půdy lakmusovým papírem
Vzhled místa může také říci o hodnotě pH země.
Příznaky kyselé půdy:
- bělavá vrstva v čerstvé díře hluboké 20–25 cm;
- rezavá barva a nahnědlý sediment ve stojaté vodě;
- duhový film na vodě.
Pokud na pozemku rostou následující rostliny, má Země sníženou hladinu pH:
- zahrada a šťovík koně;
- přeslička;
- hvězdička
- mech
- jitrocel;
- úředník;
- plazivý pryskyřník;
- bílé břicho trčí;
- ostřice;
- voňavý zvon.
Víš? Mezi mrkví jsou také šampióni: nejdelší (5,84 m) se objevil v Británii na pozemku farmáře Joe Athertona a nejtěžší (8,61 kg) vyrostl na Aljašce.
Alkalická půda je upřednostňována pšenicí trávou, kopřivy, lopuchou, jetelem, polní vázanou a lucernou. Ale abych si vysnil, podběl a pampeliška si vybrali neutrální nebo slabě slabou kyselkou úrodnou půdu. Další populární metodou je obdělávání půdy octem. Chcete-li to provést, vezměte 1 lžíce. l půdu, položte na sklo a nalijte na ni malé množství 9% stolního octa.
Výsledky budou následující:
- aktivní pění - alkalické prostředí;
- malé bubliny - neutrální prostředí;
- bez reakce - kyselé prostředí.
Video: Stanovení lidského léčiva kyselosti půdy
Stanovení zemní vlhkosti
Stanovení vlhkosti půdy zabrání nadměrné vlhkosti, rozpadu, vyluhování cenných stopových prvků a špatnému přístupu kyslíku ke kořenovým plodinám. Půdní vlhkost lze měřit tenziometrem, elektrickým odporovým čidlem nebo měřičem vlhkosti v domácnosti.
Pokud tato zařízení neexistují, můžete použít lidové metody. Z hloubky 10–20 cm byste měli odebrat vzorek půdy a pevně stlačit hrudku v ruce.
Výsledky mohou být následující:
- Země se zhroutila - vlhkost až 60%;
- otisky prstů jsou vidět na hrudce - vlhkost je asi 70%;
- hrudka se rozpadla od světelné komprese - vlhkost 70–75%.
- vlhkost se objevila na kusu země - vlhkost více než 80%;
- hrudka je hustá a zanechává na filtračním papíru mokré stopy - vlhkost je asi 85%;
- vlhkost vytéká z hrudky - vlhkost 90% nebo více.
Dezinfekce půdy
Další důležitou událostí je dezinfekce půdy, kde poroste mrkev. Zabrání se tak šíření infekcí, virů a plísní, které zbyly z předchozí sezóny. K dezinfekci půdy se používají různé metody.
Video: Jak dezinfikovat půdu
Agrotechnické:
- povinná sklizeň zbytků rostlin na konci období výsadby;
- dodržování pravidel a režimů výsadby, absence zahušťování rostlin;
- rozdělení pozemku na úzké postele pro dobré provzdušnění a pohodlný přístup ke zpracování výsadby;
- včasné a vyvážené obvazy pro posílení imunity rostlin.
Biologické:
- použití v malých oblastech místo chemie léčiv s mikroorganismy;
- v případě potřeby zavedení biologických fungicidů "Trichodermine", "Bactofita", "Fitosporin", "Bactofita";
- ošetření na dvou místech - v létě a na podzim.
Chemický:
- podzimní pěstování půdy Bordeauxskou tekutinou (3%);
- jarní zpracování až do hloubky 10 cm chloridem měďnatým (4%) nebo Oksikhom (2%);
- použití přípravků Bravo a Quadris během výsadby.
Důležité! Chemikálie by se měly používat pouze při neexistenci účinnosti šetrnějších metod.
Hnojení půdy
Druh a množství aplikovaného hnojiva závisí na typu půdy. Hlinitá půda se tedy na podzim začíná hnojit, místo je vyhloubeno jednou bajonetovou lopatou (asi 25 cm) s přídavkem rašeliny a pilin (3 kg na 1 m2).
Celkem za sezónu za 1 čtverec. m plot přispět:
- hrubý písek - 0,5 kbelíků;
- organická hmota (humus) - 5 kg;
- popel ze dřeva - 0,3 kg;
- vápno (pro kyselou půdu) - 0,5 kg;
- minerální komplex (nitrofhoska nebo superfosfát) - 1 lžíce. l
Video: Výsledek hnojení mrkve pilinami
Hlinité půdy se hnojí stejným způsobem, ale nepřidává se žádný písek. V oblastech s písčitými půdami se hnojiva nanášejí postupně v různých hloubkách.
Sezónní míra krmení na 1 sq. m pozemek:
- organická hmota (hniloba hnoje) - 4 kg;
- vápno (pro kyselou půdu) - 0,4 kg;
- "Agricola-4" - 1 lžíce. l
Polovina z tohoto množství se aplikuje na podzim do hloubky 25 cm, zbytek - na jaře do hloubky 15 cm. Při výsevu je také třeba přidat malé množství popílku.
Pokud musíte pěstovat mrkev v kyselé půdě, měli byste nejprve ošetřit zemi nadýchaným vápnem (1 šálek na 1 čtvereční M) a dřevním popílkem a teprve poté ji nakrmit minerálními a organickými hnojivy. Pro pozemek s chernozemem stačí 2 lžíce. superfosfát na 1 km2. m za sezónu.
Video: Hnojení půdy na podzim
Péče o mrkev
Péče o mrkev v otevřeném poli je následující:
- Zalévání. Při zalévání výsadeb je důležité udržovat rovnováhu - rostlina by měla přijímat potřebné množství kapaliny, ale zároveň se vyhnout nadměrnému nasycení vodou. Nadměrné zalévání je zvláště nebezpečné v období, kdy kořenové plodiny již mají dlouhé kořeny. V tomto případě může nadbytek vody vést k hlubokým prasklinám na povrchu mrkve a dokonce k jejímu rozpadu. Zalévání by proto nemělo být časté, ale pravidelné. Mnoho zahrádkářů doporučuje před sklizní postup téměř úplně opustit.
- Ředění. Protože mrkev je osázena semeny, není možné přesně předpovědět vzdálenost mezi rostlinami. Jak se vyvíjí, je jasné, že některé keře jsou příliš hustě rozmístěny a vzájemně ovlivňují vývoj ostatních - mrkev roste malá, tenká a špatně uložená. Podle toho by měla být mrkev naředěna asi 12 a 22 dní po vynoření.
- Uvolnění a odplevelení. Tyto činnosti se často provádějí současně s ředěním. Plevel je nezbytný, aby plevel nezakalil klíčky mrkve a cenné látky z půdy. Uvolnění zlepšuje přístup vzduchu ke kořenům, což plodně ovlivňuje vývoj rostlin.
Víš? Mrkev může být dočasnou náhradou za zubní kartáček. Kořenová plodina dokonale čistí zubní sklovinu, masíruje dásně a zabraňuje výskytu zubního kazu a onemocnění parodontu.
Jak a kdy čistit mrkev?
Podle dospělosti je kultura rozdělena na časnou, střední a pozdní. V závislosti na době výsadby a klimatické zóně se začínají kořenové plodiny začít kopat kolem poloviny léta. Je třeba poznamenat, že časné a středně zralé plody jsou vhodné pouze pro současné použití.
Semena kultury jsou vybírána podle toho, k jakému účelu zahradník sleduje. Pokud se kořenové plodiny pěstují pro dlouhodobé skladování (na zimu), je třeba zakoupit odrůdy s pozdějším zráním. Jejich sbírka obvykle trvá první 2-3 týdny podzimu.
Mrkev, která se sklízí příliš brzy, má obvykle nevyjádřenou chuť a je špatně skladována. Pokud je nadměrně vystaven v zemi, pak to také negativně ovlivní jeho chuť a může to vést k sekundárnímu růstu nebo výskytu hniloby.
Hlavními příznaky plné zralosti mrkve jsou zažloutlé spodní listy a malé lehké kořenové struny na plodech. Pokud jsou na mrkvi nalezeny praskliny, měly by být tyto případy rychle odstraněny.
Video: Jak určit termín pro sklizeň morkvi
Malá mrkev může být ze zahrady odstraněna ručně, ale buďte opatrní, abyste nezničili kořenovou plodinu. Větší vzorky by měly být lehce vykopány a potom jemně vytaženy stonky. Pokud je půda příliš suchá, měla by se den před sklizní trochu navlhčit.
Po shromáždění celé plodiny se mrkev očistí od zbytků země a vrcholy se oříznou. S výhradou všech pravidel přípravy půdy a péče o pěstování mrkve můžete sbírat bohatou sklizeň silného sladkého ovoce, které příjemně potěší vás i vaši rodinu.