Brambory se pěstují všude na malých zahradních pozemcích a na rozsáhlých zemědělských polích a každá odrůda této plodiny má vlastnosti odlišné od ostatních odrůd. V tomto článku vám doporučujeme seznámit se s brambory Ryabinushka: popis a vlastnosti odrůdy, pěstitelské zemědělské technologie, nemocí, škůdců a způsoby, jak se proti nim chránit.

Historie výběru

Brambory Ryabinushka jsou výsledkem šlechtitelských prací prováděných chovatelskou stanicí Vsevolozhsk. Odrůda byla oficiálně zařazena do Státního registru Ruské federace v roce 2007 a uznána za vhodnou pro pěstování v severozápadních, severních a středních regionech.

Popis a vlastnosti odrůdy

Keř Ryabinushka není příliš řídký, téměř vzpřímený, dosahuje výšky 40–50 cm, někdy se tvoří jednotlivé vysoké keře, kde dominuje střední typ růstu. Keř je dobře listnatý, velikost listu je středně velká až tmavě zelená. Květy mají lila-modrou barvu okvětních lístků.

Víš? Brambory mohou být jedovaté, protože v hlízách mají solanin, jehož obsah se po dlouhé expozici kořenových plodin pod sluncem mnohokrát zvyšuje. První známkou jedovatých brambor je tmavě zelená kůra.

Odrůda je plodná, brzy zrající, odolná vůči určitým chorobám a škůdcům. Vlastnosti brambor Ryabinushka:

• středně raná odrůda stolu;
• kůra je hladká, vínová;
• malé oči;
• oválné brambory se smetanovou dužinou;
• průměrná hmotnost plodu nepřesahuje 135 g;
• obsah škrobu je 11,9 až 15%.

Víš? Brambory jsou důležitým zdrojem vitamínů a minerálů. Průměrná hlíza konzumovaná se slupkou obsahuje: 27 mg vitamínu C (45% doporučené denní dávky), 620 mg draslíku (18%), 2 mg vitamínu B5 (10%), thiamin, riboflavin, niacin, hořčík, fosfor, železo a zinek.

Splatnost a výnos

Technická zralost Ryabinushky přichází za 2,5–3 měsíce po objevení prvních klíčků nad povrchem půdy, výnos dosahuje 396 kg / ha.

Ochutnejte vlastnosti

Kořenové plodiny mají dobrou chuť, díky vysokému obsahu škrobu se brambory po vaření stávají drobivými, chutnými a velmi uspokojující.

Výhody a nevýhody pěstování

• Pozitivní aspekty odrůdy:
• vynikající udržovací kvalita (86–96%);
• vysoká produktivita;
• dobrý vkus;
• ploché oválné hlízy;
• relativní rezistence na rakovinu brambor, pozdní plesnivost a háďátko zlaté.

• Negativní stránky:
• žádné velmi velké hlízy;
• celá plodina je střední velikosti.

Výsadba a pěstování brambor

Dobrá plodina brambor získá pěstitelé zeleniny, pouze pokud jsou splněny všechny požadavky zemědělské technologie: správné datum výsadby, příprava výsadbového materiálu, soulad s intervaly mezi řadami a keři při výsadbě, střídání plodin, s přihlédnutím ke kultuře předchůdce a složení půdy.

Optimální doby přistání

Příznivá teplota pro pěstování brambor v jižních regionech nastává po 10. – 15. Dubnu a v oblastech s chladnějším podnebím po 1. – 9. Květnu. Při teplotách vzduchu pod + 7 ° C se klíčky brambor nevyvíjejí a mateřská hlíza zmrzne v chladné půdě.

Příliš předčasné pěstování může vést k hnilobě hlíz nebo zamrzání mladých rostlin v důsledku návratu jarních mrazů. Pro získání druhé plodiny se brambory pěstují od 20. do 20. července.

Pravidla střídání plodin

Pro brambory jsou vhodné všechny plodiny, které nechávají půdu prostou plevelů, s výjimkou zeleniny patřící do čeledi solanaceous - rajčata, paprika. Brambory dobře rostou po zimních cereáliích. Dobrými předchůdci jsou také zelí, cibule, hrášek, fazole, různé kořenové plodiny.

Brambory mohou být pěstovány 2-3 roky na jednom místě, pokud jsou určeny pouze pro potraviny a odrůda není náchylná k háďátkům. Brambory jsou dobrým předchůdcem mnoha plodin.

Půdní požadavky

Studená, hlinitá půda s vysokou kyselostí - nevhodná pro pěstování brambor. Těžké půdy brání růstu keřů a tvorbě hlíz. Na zhutněných půdách s nízkým obsahem kyslíku zůstávají hlízy malé nebo dusivé a hnijící.

Nejlepší možností pro pěstování brambor je chernozem a písčitá hlinitá půda. Dobré pro tuto kulturu jsou neutrální, mírně kyselé půdy (pH 5,8 - 6,8), volné, docela provzdušněné, s hlubokým výskytem půdní vody.

Víš? Syrová bramborová šťáva neutralizuje žaludeční kyselinu, takže ji mohou používat lidé s vředy a gastritidou.

Příprava výsadebního materiálu

Po vyjmutí ze skladu musí být pěstovací hlízy vytříděny a odděleny shnilé a zkažené, poté se zahřejí a klíčí. Po vyklíčení se vegetační období sníží o 10–15 dní a produktivita se zvýší o 20–25%. Technologie klíčení:

1. Klíčivost začíná 35–40 dní před výsadbou. Kořenové plodiny se ukládají do krabic nebo perforovaných polyethylenových sáčků, kde budou všechny hlízy rovnoměrně osvětlené.
2. Používejte dobře osvětlené pokoje nebo malé skleníky. Během prvních 10 až 12 dnů je teplota v místnosti, kde klíčí sadivový materiál, +8 ... + 10 ° C, vlhkost je 85–90% a osvětlení je špatné. Za těchto podmínek se na hlízu probudí více očí, a podle toho narůstá další výhonky.
3. Když klíčky dosáhnou 1,5 až 2 cm, teplota a vlhkost zůstávají ve stejném rozmezí a intenzita světla se zvyšuje na 100%. Pro klíčení lze použít zářivky a klasické žárovky.
4. Klíčící brambory se zapálí nejvýše 10 hodin denně. Po 25 až 30 dnech klíčky dosáhnou 3 až 4 cm a jsou připraveny pro ruční výsadbu. Pro rychlý vývoj keřů jsou hlízy ošetřeny stimulanty růstu. Léčba stimulanty může být kombinována s ošetřením brambor před chorobami a škůdci.

Důležité! Při strojovém výsadbě naklíčených brambor by délka klíčků neměla přesáhnout 0,5-0,6 cm.

Přistávací technika

Výsadbový materiál by měl mít stejný tvar a velikost hlíz a měl by být také čistý od virových chorob a škůdců.

Pěstitelé brambor dělí hlízy na výsadbu do tří frakcí:

• do 50 g;
• do 80 g;
• více než 80 g

Velké hlízy mají více živin, což má velký význam pro počáteční vývoj keře, ale spotřeba rostlinného materiálu je velmi velká. Na soukromých farmách jsou velké hlízy ručně nařezány na několik částí, nejčastěji na délku, takže na každé části jsou přítomny 3 nebo 5 očí.

Z těchto očí se v budoucnu vyvine bramborový keř. Hlízy s hmotností 50–60 g obsahují dostatečné množství rezervních látek a pupenů, aby poskytovaly nejlepší keře a vysokou produktivitu.

Malé hlízy o hmotnosti 20–30 g jsou také vhodné pro výsadbu, pokud jsou zdravé a podmínky růstu jsou příznivé, ale měly by být umístěny 2-3 v hnízdě.

Brambory se vysazují v intervalu mezi řádky 60–75 cm a pozorují se vzdálenosti v řadě mezi rostlinami 30–35 cm. Hlízy se pokládají do drážek speciálně vyříznutých v zemi. Na jednom hektaru se pěstuje v průměru až 5000 keřů.

Důležité! Biologové objevili více než 30 virů ovlivňujících brambory. Za účelem získání rostlinného materiálu bez virů se pěstuje v laboratorních podmínkách ze semen nebo metodou pěstování tkání z klíčků nebo z horní části mladých rostlin.

Hloubka výsadby brambor je určena velikostí hlíz, půdním stavem a teplotou. Na těžkých a vlhkých půdách se brambory zasazují do hloubky 6–8 cm, na lehké a sypké půdy do hloubky 10–12 cm.

Péče o brambory po výsadbě

Včasná a náležitá péče o brambory Ryabinushka pomůže získat dobrou sklizeň.

Hlavní činnosti v oblasti péče o brambory:

1. Péče o půdu. Týden po výsadbě brambor se provede první orba půdy, což v budoucnu výrazně sníží výskyt plevelů. Než se na povrchu půdy objeví první klíčky brambor, je možné provést jednu nebo dvě brány. Na malých domácích pozemcích se hrabání provádí pomocí zahradních shrnovačů. Po označení většiny keřů brambor se provede první odplevelení. Účelem plevelů je nasycení kořenové vrstvy rostlin kyslíkem a čištění plevelů. Hloubka uvolnění půdy v řadách mezi 5-7 cm, v kořenové vrstvě, není hlubší než 3-4 cm, což zabrání poškození kořenového systému a stolonů. Druhé odplevelení se provádí před uzavřením rostlin v uličkách. Obvykle je druhé odplevelení kombinováno s vysokým plevelením keřů.
2. Zavlažování. Jsou-li brambory zasazeny včas a půda během výsadby je dostatečně nasycená vlhkostí, je zapotřebí první zalévání, když se začínají vyvíjet mladé keře. V jižních oblastech jsou brambory zavlažovány postřikováním nebo kapáním, v každém případě by každé zavlažování mělo být dostatečně hojné, aby byla půda mokrá do hloubky 30–40 cm. Během vegetačního období: na začátku vegetačního období, před květem, se provádí tři zavlažování konec kvetení. V oblastech, kde je dostatečné množství srážek a teplota vzduchu je udržována v rozmezí +25 ... + 28 ° C, se často obejdou bez umělého zavlažování bramborových polí.
3. Hnojivo. Po objevení se klíčků na povrchu půdy se doporučuje krmit brambory vodorozpustnými dusíkatými a draselnými hnojivy. Tento postup lze provést dvěma způsoby: hnojiva se rozpustí ve vodě a rostliny se napojí na kořen nebo se suché granulované hnojivo rozptýlí poblíž kořenového systému brambor před deštěm. Před rozkvětem můžete keře krmit dusíkatým hnojivem a močovinou, v budoucnu se podle listu provádí pouze listové hnojení.
4. Ochrana proti škůdcům a chorobám. Jako preventivní opatření jsou bramborové keře na list postříkány fungicidy způsobenými plísní a jinými plísňovými chorobami podle pokynů přiložených k přípravkům. Rostliny také potřebují ochranu před škůdci (brouk bramborový, mšice), což lze ve velkých oblastech zajistit pouze chemickým ošetřením. V malých domácích pozemcích lze pro tyto účely použít biologické přípravky (infúze česneku, kopřivy a jiné).

Choroby a škůdci stupně

Bez ochrany bramborového pole před chorobami a hmyzem škodlivým pro výsadbu nemůžete získat dobrou úrodu.

Časté nemoci:

1. Blight or Phytophthora infestans - příčinou této choroby je klíčivost spór hub, v důsledku čehož se na listech brambor objevují špinavé světle zelené kruhy, které později změní barvu na černou. Bledě šedé spory houby se nacházejí na spodní straně listů, postupně se rozšiřují, infikují mycelium a stonky rostlin. Nemocné hlízy lze vizuálně odlišit od zdravých brambor šedými skvrnami umístěnými na kůře. V sekci vidíte, že nemocné kořenové plodiny mají hnědé maso. Nemoc se šíří hromadně, pokud je ulice vlhká a teplota vzduchu má hodnoty od +11 ... + 22 ° C. V latentním stavu se plísňové spóry vyskytují u nemocných hlíz, loňských vrcholů a v zemi. Prevence: Nepěstujte brambory po dobu 2 let v řadě, vyhněte se nadměrné hustotě výsadby, hlízám na výsadbu a pěstování keřů se systémovými fungicidy.

2. Alternaria nebo Alternaria solani - Kombinace dlouhodobého deště a tepla slouží jako impuls pro vypuknutí choroby. První příznaky choroby lze pozorovat na dolních listech brambor začátkem června. Vypadají jako hnědé kruhy jasně definované soustřednými kruhy. V souvislosti s nemocnými hlízami lze vidět mumifikovanou hnědou tkáň. Zdrojem infekce alternariózy je nemocná špička brambor, s níž při sklizni přicházejí do styku hlízy. Houby v zimě na výsadbu brambor ve sklepě a na rostlinné trosky v poli. Prevence: pálení vrcholků, pěstování udržitelných odrůd, používání polí na svazích, použití fungicidů.

3. Rakovina brambor nebo Synchytrium endobioticum - Onemocnění podléhající karanténě je způsobeno plísňovými spóry. Je vyvoláván trvalými jednorázovými brambory, patogeny jsou životaschopné po dlouhou dobu v zemi. Po zjištění choroby jsou infikovaná pole v karanténě, nemohou pěstovat brambory po dobu 5 let. Na nemocném bramboru se z oka objeví výrůstky libovolného tvaru, velikost výrůstků je jiná. Velké novotvary se snadno lisují a padají přímo na bramborová lůžka, čímž infikují půdu. V počátečním stádiu jsou tyto výrůstky bledě žluté barvy, poté zhnědnou a poté hnijí a rozpadají se. Prevence: prodloužená karanténa infikovaných polí, pěstování odrůd rezistentních na rakovinu brambor, použití sterilního (z laboratoře) sadivového materiálu.

4. Strupka bramborová nebo Helminthosporium solani - na bramborové slupce jsou stříbro-hnědé skvrny a sklerotie ve formě černých teček. Strupovitost je lépe vidět na promyté hlízě. Patogen vstupuje do půdy současně s výsadbou infikovaných brambor. Počátkem vývoje choroby na poli je zpoždění sklizně kořenových plodin během dlouhých dešťů a následné skladování takové přezrálé plodiny v příliš teplém a vlhkém skladování. Ve sklepě se nemoc rychle šíří. Prevence: sterilní pěstování brambor, včasná sklizeň za suchého a teplého dne. Aby se houby ve fázi vývoje zastavily, musí být hlízy po sklizni rychle sušeny a poté uloženy v chladné místnosti. Zpracování výsadbového materiálu fungicidy ("Hlízovitý štít", "Bator" nebo "Prestige").

Běžní škůdci:

1. Brouk bramborový - pokud nepřijmete žádná opatření, pak tito lepkaví paraziti mohou keře zcela zničit a poškodit hlízy. Colorado brouci jsou na seznamu nejnebezpečnějších škůdců pro zahradu, protože jejich přemrštěná chuť k jídlu a schopnost rychle se množit. Jsou odolné vůči vlivům, rychle se přizpůsobují různým klimatickým podmínkám a ročně používaným jedům. Při hledání potravy mohou tito škůdci cestovat značnými vzdálenostmi, úspěšně v zimě v zemi za silných mrazů, díky nimž se mohou hromadit ve velkém množství na jedné lokalitě. Během vegetačního období bramboru samičí brouci bramborovití umístí na vnitřní stranu listu žluté vaječné spojky, po krátké době se poklopí růžovými larvami. Před výsadbou mohou být brambory zpracovány z bramborového brouka Colorado pomocí přípravků Tirana, Maxim. Ošetření listů se provádí insekticidy (Actellik, Iskra, Maltion, Bitoxibacillin, Prestige, Akhtar), jakmile se první škůdci vylíhnou.

2. Medvedka - škůdce hlodá v hlízách dutiny, což zastavuje růst keře a snižuje kvalitu plodiny. Kromě toho hmyz netoleruje stín nad svým zdivem, a proto často sněží keř, ze kterého stín padá. Na polích s velkým množstvím medvěda může být plodina poškozena o 80%. Pro zachování kořenových plodin je třeba přijmout komplexní opatření. Hmyz nemá rád měsíček, takže tato rostlina by měla být vysazena po obvodu bramborového pole.Zkušení zahrádkáři také doporučují před rozoráním do bramborových lůžek rozptýlit drcené vaječné skořápky pokryté rostlinným olejem, při kterých budou dýchací cesty škůdců blokovány vrstvou oleje, což způsobí jeho smrt. Můžete také připravit jedovatou návnadu ze stejných dílů předvařeného proso, kukuřice a ječmene, smíchaných s 25 g drogy Metafos. Před zimou je vykopáno několik desítek mělkých děr v oblasti infikované medvědem, který je plný hnoje. Na zimu medvědi spěchají, aby se uchránili v teple, takže vylezou do hnoje. Když přijdou silné mrazy, zahradník rozptýlí obsah loveckých otvorů v zahradě. Medvěd zůstane bez přístřeší zamrznout.

3. Wireworm - škůdcem jsou červenohnědé larvy drátěných červů s délkou těla až 2,5 cm. Hlízy, kořeny a stonky rostlin jsou poškozeny, po nichž se v nich vyskytují infekce a hniloba. Dospělé kořenové plodiny, prostupované pohybem drátěných červů, se stávají nevhodnými pro stravování a jako semenový materiál. Škůdce se daří a množí, pokud není pozorována rotace plodin. Proti drátům se brambory ošetřují insekticidy (Bazudin, Prestige nebo Provotox). Na malém lůžku se půda snadno zbaví škůdců, pokud tam zasadíte měsíčky. Již pro příští zahradní sezónu budou postele čisté od hmyzu a znovu vhodné pro pěstování zeleniny.

4. Nematodes - živit hlízy a kořenové tkáně. Tyto malé červy je téměř nemožné odvodit, protože životnost cysty uložené samicí se měří po celá desetiletí. Jejich přítomnost může být detekována žloutnutím dolních listů, kroucením stonků, významným zpožděním napadené rostliny ve vývoji od jejích sousedů. Pouze při sklizni na kořenech zasažených keřů můžete vidět malé bobule, jedná se o cysty. Hlavními charakteristikami hlístice jsou odolnost vůči mrazu, suchu a pesticidům. Hlíza bramborových kmenů začíná kořenovou infekcí. Aby se tomu zabránilo, je důležité sledovat kvalitu osiva a na podzim organizovat sběr plevelů, padlých listů a hluboké orby pole. Také se spálí vrcholy nemocných rostlin a provádí se hojné zalévání nakažené půdy vroucí vodou (v malých oblastech). I po přijatých opatřeních je nežádoucí pokračovat v pěstování kořenových plodin v této oblasti po dobu 3 let a po celou tu dobu je vhodné tam pěstovat fazole nebo fazole. Je také užitečné oplodnit bramborové pole kuřecím trusem, který nematody nemohou tolerovat.

Sklizeň a skladování

Když listy keřů Ryabinushky zžloutnou a hlízy snadno vystoupí ze stolonů, znamená to, že brambor dozrál. Pokud jsou kořenové plodiny určeny k dlouhodobému skladování, ponechají se v zemi po dobu dalších 2 týdnů, dokud pokožka nezhoustne.

Důležité! Brouci Colorado jsou ničeni biologickou metodou - opylování keřů brambor čedičovým práškem, ucpávání kožních pórů hmyzu. V důsledku toho jsou pruhovaní škůdci masivně zabíjeni.

Silná slupka brambor zabraňuje chorobám, které se vyskytují během skladování, a udržuje kořenovou zeleninu šťavnatou. Pokud však hlízy zůstanou v půdě příliš dlouho, zvyšuje se pravděpodobnost, že budou špatně skladovány a začnou hnít.

• Před sklizní se bramborový list poseká, tento postup poskytuje dvě výhody:
• když sklizeň vrcholů nezasahuje do práce;
• kořenové plodiny na Zemi začínají aktivně pěstovat hustou pokožku.

V závislosti na objemu se brambory vykopávají ručně lopatou nebo bramborovou vidličkou. Na velkém poli jsou brambory sklízeny bramborovými sklízeči nebo traktory, které chodí za sebou, které kopají hlízy a vibracemi je otřásají ze země.

Je důležité, aby během sklizně nebyly kořenové plodiny mechanicky poškozeny, takové poškození může sloužit jako zdroj hniloby a vývoje nemocí během skladování. Brambory odrůdy Ryabinushka sklizené bez poškození slupky vykazují při dlouhodobém skladování dobrou skladovatelnost (86–96%).Je důležité nejen pěstovat a sklízet brambory včas, ale také je správně skladovat, aby se zabránilo možným ztrátám:

1. Potravinové brambory. Před pokládkou pro skladování je několik dní dobře vysušena a vyčištěna ve sklepě nebo sklepě. Teplota ve skladu by měla zůstat mezi +8 ... + 12 ° C, vlhkost 80%. Brambory lze skladovat jak v malých zásuvkách na zeleninu (do 10 kg), tak v nádobách s kapacitou až 400 kg. Skladování musí být čas od času zkontrolováno a zkontrolováno pro skladování brambor, aby se zjistily shnilé kořenové plodiny. Musí být odstraněny, aby se hniloba nerozšířela na jinou zeleninu.
2. Výsadba brambor. Je nutné nejen sušit, ale také vydržet ve světle po dobu dostatečnou pro získání zelené zeleniny (zvýšení obsahu solaninu v tkáních). Pěstování brambor je vhodné skladovat při teplotě +6 ... + 8 ° C, v tmavém a dobře větraném skladu s vlhkostí od 85% do 90%.

Víš? Ve světě existuje téměř 4 000 různých druhů brambor. Jsou seskupeny podle barvy kůže - červená, bílá, žlutá a fialová.

K pěstování slušné sklizně brambor Ryabinushka se musí pěstitel zeleniny postarat o hnojení, zalévání, plevelování bramborového pole a ochranu rostlin před hmyzem a chorobami.