Kombinace zázvoru s medovým citronem je jedním z nejpopulárnějších v léčbě a prevenci nachlazení a virových chorob. Tato směs se používá pro dospělé a děti, připravuje nápoje podle různých receptů. Příznivé vlastnosti směsi a její aplikace jsou popsány níže, jakož i poměry pro přípravu produktů doma.
Vlastnosti zázvoru, citronu, medu
Každý z produktů má vlastnosti chuti a chemického složení, díky čemuž se vzájemně doplňují jeho léčivé vlastnosti.
Chemické složení
Kořen zázvoru pro přípravu léčivých nápojů se používá čerstvý, po loupání.
Zázvor v množství 100 g poskytuje tělu 80 kcal a má následující složení:
- protein 1,8 g;
- tuk 0,7 g;
- uhlohydráty 17,8 g;
- draslík 415 mg;
- hořčík 43 mg;
- fosfor 34 mg;
- vápník 16 mg;
- sodík 13 mg;
- železo 0,6 mg a zinek 0,3 mg;
- měď a mangan v množství 0,2 mg;
- vitamíny C, E, B3 a B6, kyselina listová.
Citron se obvykle přidává ve formě šťávy nebo celku, čímž se odstraní chuť. V některých případech se při vaření čaje používá tenká vrstva kůry.
100 g celého ovoce bez slupky obsahuje 29 kcal a tyto složky:
- protein 1,1 g;
- tuk 0,3 g;
- uhlohydráty 9,3 g;
- draslík 138 mg;
- vápník 26 mg;
- fosfor 16 mg;
- hořčík 8 mg;
- sodík 2 mg;
- železo 0,6 mg;
- zinek 0,1 mg;
- vitamíny C, A, E, B3 a B6, kyselina listová.
Víš? Citronová šťáva má také technické využití. V Itálii byl vypařen do tlustého stavu a téměř černé barvy, poté byl použit k barvení tkanin.
Složení medu se může lišit v závislosti na typu květinového nektaru. ale v průměru 100 g včelího produktu obsahuje 304 kcal a zahrnuje:
- protein 0,3 g;
- tuk 0 g;
- uhlohydráty 82,4 g;
- draslík 52 mg;
- vápník 6 mg;
- 4 mg fosforu a sodíku;
- hořčík 2 mg;
- železo 0,4 mg;
- zinek 0,2 mg;
- kyselina listová.
Ochutnejte vlastnosti
Každá ze složek má rozpoznatelnou chuť a vůni. Horký zázvor, sladký med a kyselá citronová směs ve správném poměru vytvářejí svěží a tonizující nápoj.
Užitečné vlastnosti
- Tyto výrobky mají pro lidské zdraví následující prospěšné vlastnosti:
- zázvor zlepšuje metabolismus a čistí krev, stimuluje chuť k jídlu;
- med má antimikrobiální účinek, má uklidňující a hojivý účinek;
- Citron se používá při léčbě nedostatku vitamínů, revmatismu a urolitiázy, považuje se za antihelmintikum a zažívací pomůcku. Je zaznamenán jeho antiemetický účinek a pozitivní účinek na kardiovaskulární systém.
Všechny tři složky mají imunostimulační účinek, zatímco zázvor ničí škodlivé toxiny, které se objevují během nemoci během rozkladu buněk, což snižuje zátěž imunitního systému.
Kontraindikace
Hlavní kontraindikací je individuální alergická reakce na jednu ze složek směsi.
- Také byste neměli pít takové infuze pro nemoci:
- gallstoneova choroba;
- eroze nebo žaludeční vředy, pankreatitida;
- gastritida s vysokou kyselostí;
- hypervitaminóza;
- cirhóza jater, hepatitida;
- silné krvácení.
Aplikace
Chutná a zdravá směs se používá při léčbě a prevenci nachlazení. Tato kombinace produktů také účinně pomáhá zhubnout.
Se zimou
Zázvorová složka má významný antipyretický účinek, proto se při zvýšené teplotě doporučuje infúze čaje nebo kořenů s přidáním dalších složek. Směs s medem a citronem přinese úlevu od vysilujícího kašle a bolest hlavy, která často doprovází nemoc.
Důležité! Pro zachování příznivých vlastností produktu se med přidává pouze k nápoji chlazenému pod + 40 ° C!
Jako imunostimulant
Pro zvýšení imunity se používají nápoje i vitamínové směsi (často s přidáním ořechů a sušeného ovoce). K dosažení požadovaného účinku je nutné pravidelně brát prostředky po dobu 1–2 měsíců.
Pro hubnutí
Úpravou metabolismu a úpravou střev vám tato jídla pomohou zhubnout. Doporučené pro stravu, recepty jsou navrženy ke konzumaci po celý den, často na lačný žaludek, a obsahují minimální množství kalorií.
Metody vaření
Při výběru složek receptu je třeba věnovat pozornost jejich kvalitě a čerstvosti. Je vhodné zakoupit přírodní med na ověřeném místě, protože v zimě nebo na jaře přirozeně krystalizuje. Citron by se měl důkladně omýt kartáčem v horké vodě a při použití se slupkou je lepší koupit produkt označený „bio“.
Pivovarnictví
6 (vždy 250 ml) 25 min.
Energetická hodnota na 100 g:
- Oloupejte kořen zázvoru a nakrájejte na tenké plátky, citrón nakrájejte na kůru.
- Vložte všechny plátky do varné pánve.
- Nalijte vroucí vodu a zakryjte nádobu, pak trvejte asi 15 minut.
- Když tekutina mírně vychladne, přidejte do ní med a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Spotřebujte po 10 minutách.
Vaření infuze
3 (vždy 100 ml), 30 minut.
Energetická hodnota na 100 g:
- Odstraňte kůži z kořene a nakrájejte ji nožem.
- Nalijte vodu do pánve a přidejte zázvor, zahřívejte, dokud ne vaří, a vařte 20 minut. Odstraňte oheň a nechte jej zakrytý.
- Zmáčkněte citronovou šťávu.
- Napětí pod 40 ° C a protékání sítem.
- Do nápoje přidejte med a šťávu.
Vitamínová směs
2 (vždy 250 ml) 30 minut.
sušené švestky, rozinky nebo sušené meruňky
200 g
Energetická hodnota na 100 g:
- Nakrájejte citrony na několik plátků, vyjměte semena.
- Vyčistěte a umyjte zbytek přísad.
- V případě potřeby dvakrát rozemelte všechny součásti v mlýnku na maso.
- Představte med a dobře promíchejte.
- Přeneste směs do skleněné nádoby a zavřete. Vložte do ledničky.
Víš? K produkci 100 g medu včela letí blízko vzdálenosti rovníku (asi 46 000 km).
Jako koření
1 plechovka na 1 litr 30 min.
citron
2 ks (asi 400 g)
Energetická hodnota na 100 g:
- Nalijte citrony vroucí vodou a omyjte. Nakrájejte na plátky a odstraňte semínka.
- Peel zázvor, nakrájíme na kruhy.
- Ovoce a kořen rozmíchejte v mixéru nebo mlýnku na maso do hladka.
- Přidejte do směsi med. Převod do sklenice.
- Chraňte koření v lednici, použijte jako omáčka na maso nebo na marinování.
Použití dětmi
Med nemůže být zaveden do stravy dětí do 1 roku věku, protože hrozí riziko botulismu. Pokud není alergie na složky, nemělo by celkové množství medu pro dítě za den překročit:
- 1-2 lžičky pro děti od 1 do 3 let;
- 1 - 2 lžíce. pro děti od 3 do 12 let.
Používání kořene zázvoru se doporučuje od 3 let. Pokud dítě nemá výrazný sklon k potravním alergiím, můžete zkusit citron od 2 let a pro alergiky - od 5 let.
Důležité! První příjem terapeutických nápojů nebo směsí by měl sestávat z minimální dávky, po které je během dne monitorována reakce těla.
Pomocí výše uvedených receptů a doporučení můžete snížit pravděpodobnost nachlazení a virových onemocnění a také usnadnit jejich průběh u dětí a dospělých. Užitečné a aromatické léky se snadno připravují ve vaší vlastní kuchyni.
