V Rusku a na Ukrajině je pěstování brambor tradiční, tato zelenina zaujímá jedno z hlavních míst při vaření. Brambory se pěstují jak na malých zahradních pozemcích, tak na rozsáhlých zemědělských polích. Tento článek se bude zabývat charakteristikami raných bramborových odrůd Latona, různými technikami pěstování sadivového materiálu a metodami péče o plodiny.
Charakterizace a popis odrůdy
Odrůda brambor Laton byla vytvořena nizozemskými chovateli (HZPC HOLLAND B.V.) a v posledních letech se stala velmi populární v evropské části bývalého Sovětského svazu (Ukrajina, Rusko, Moldavsko, Bělorusko). Odrůda je brzy zralá, velmi produktivní (až 460 centernů na 1 ha), od výsadby do dozrávání hlíz trvá 65–80 dní. Pro včasnou spotřebu lze Latona vykopat již měsíc a půl po výsadbě, ale v tomto případě nebudou brambory velké.
Víš? Brambory jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C, draslíku, vlákniny, vitamínů B, mědi, tryptofanu, manganu a dokonce i luteinu. Tyto látky přispívají k zastavení zánětlivých procesů v lidském těle, ke zdravému krevnímu oběhu a zvyšují imunitu.
Vhodný pro kultivaci v mírných oblastech. Brambory obvykle tvoří 4 až 8 svislých masitých zelených stonků nad povrchem půdy, v podzemní části se tvoří 8 až 10 kořenových plodin. Keř je svěží, dobře listnatý a nedbalý. Nádhera letecké části odrůdy Latona vám umožňuje snížit počet zavlažování a kultivace, protože vytváří zastínění kořenové zóny, která zabraňuje klíčení plevelů a odpařování vlhkosti z půdy.
Rozvětvené oddenky (stolony) končí hlízami bohatými na škrob. Barva dužiny Latony je nažloutlá a kůže je žluto-béžová. Kořenový systém této odrůdy dosahuje hloubky 50 cm do půdy, délka postranních stolonů je 15-20 cm. Hlízy jsou kulaté oválné, střední velikosti. Průměrná hmotnost brambor této odrůdy se pohybuje mezi 90 - 120 g, zvláště velké vzorky dosahují 140 - 150 g.Obsah škrobu v hlízách v závislosti na půdě dosahuje 18%, což způsobuje, že brambory jsou během vaření sypké a chutné. Zralá plodina sklizená v druhé polovině léta je dobře uložena. Ztráty při dlouhodobém skladování v dobře vybavených skladovacích zařízeních tvoří pouze 10%.
Výhody a nevýhody odrůdy
Odrůdy brambor Latona má podle pěstitelů zeleniny pozitivní i negativní stránky.
- Výhody třídy:
- vynikající chuť;
- vysoký celkový výtěžek;
- schopnost dlouhého skladování;
- možnost letní konzumace v potravinách;
- hladký povrch kořene;
- škrobová drť;
- velké množství hlíz pod jednou rostlinou;
- odolnost vůči určitým chorobám brambor (pozdní plíseň vrcholů a hlíz, běžná strupovitost).
- Nevýhody odrůdy:
- kořenová zelenina malé velikosti;
- tendence k alternarióze.
Výsadba a pěstování brambor
Pěstování brambor se doporučuje na jaře. Data výsadby se mohou lišit v závislosti na pěstitelské oblasti, ale v době výsadby by měla být půda zahřátá až do hloubky 15 cm a ještě neztracená jarní vlhkost. Půdní vlhkost, jako je půdní hnojivo, je klíčem k dobré budoucí úrodě.V oblastech, kde je v létě příliš málo srážek, se tato plodina pěstuje umělým zavlažováním. Pro různé klimatické zóny se doporučují různé techniky přistávání výsadbového materiálu (v hřebenech, v zákopech nebo pod lopatou). Dodržování širokých uliček během výsadby je nezbytné pro vytvoření prostoru dostatečného pro to, aby rostliny přijímaly v řadě světla a vlhkosti.
Optimální doby přistání
Období výsadby je pro tuto plodinu důležitým faktorem. Jsou-li brambory zasazeny v optimálním období, rostlina reaguje na příznivé podmínky pro vývoj s vynikající plodinou (jak kvantitou, tak kvalitou). V jižních oblastech (Krym, Krasnodarské území) se hlízy pěstují kolem 20. března, v oblastech s mírným podnebím 25. dubna - 1. května, v severních oblastech (v závislosti na počasí) - na konci května.
Víš? Díky alkalizačnímu a protizánětlivému léčivu brambor zklidňuje žaludeční vředy a dvanáctníkové vředy, snižuje kyselost žaludku. Kořenová plodina, rozdrcená na kal, je schopna zmírnit zánětlivý proces spojený s artritidou.
Pravidla střídání plodin
Pěstování brambor se nedoporučuje pěstovat v monoplantaci, protože půda je infikována patogeny (viry, bakterie, plísňové spóry) a solanaceous škůdci (wireworms, nematodes). Pokud je to možné, přerušení pěstování brambor v určité oblasti by mělo být nejméně tři roky.
- Dobrými předchůdci brambor by byli:
- sideráty (hořčice, oves, hrášek, řepka, facelia);
- dýňové plodiny.
Nežádoucí předchůdci - zelenina patřící do solárenské rodiny (lilek, rajčata, paprika).
Po bramborách lze pro pěstování použít postele:
- cuketa;
- okurky
- dýně;
- všechny odrůdy zelí a cibule;
- squash;
- fazole, hrách, sója.
Půdní požadavky
Brambory milují lehké půdy bohaté na živiny. Půda musí být hnojena dusíkatými hnojivy s přídavkem potaše. Do půdy se mohou přidávat organická hnojiva, například hnůj domácích zvířat (skot, kuřata, králíci, prasata). Postel oplodněná a vykopaná od podzimu se uvolní teprve před výsadbou brambor.
Důležité! V žádném případě byste neměli používat naklíčený výsadbový materiál ve sklepě, protože klíčky na těchto bramborech jsou obvykle bílé (etiolované), tenké a dlouhé. Když jsou tyto sazenice provedeny na slunci, zčernají a umírají.
Kultura Solanaceae potřebuje hodně světla, takže rostliny jsou zasazeny na místě, kde budou po celý den osvětleny sluncem. Zahradníci si dlouho všimli, že ve slunných oblastech je sklizeň brambor dvakrát vyšší než v částečném stínu. Brambory dávají přednost volné, mírně kyselé půdě smíchané s pískem. PH půdy pro tuto plodinu by mělo zůstat mezi 5,8 - 6,5.
Příprava výsadebního materiálu
Příprava sadby brambor začíná nejméně 2-3 týdny před výsadbou do půdy. Hlízy jsou přivedeny do teplé, dobře osvětlené místnosti. Teplota v místnosti, kde klíčky brambor nesmí klesnout pod + 15 ° C. Předpokladem je, aby byl výsadbový materiál naskládán do krabic v ne více než dvou vrstvách. To přispívá k rovnoměrnému zahřívání hlíz a probuzení všech očí na kůře. Pokud je sadba brambor trochu zvadlá a během skladování dochází k nedostatku vlhkosti, je její povrch navlhčen stříkací lahví.Poté, co se na hlízách objeví klíčky dlouhé 1,5 až 3 cm, je rostlinný materiál připraven k použití. Klíčení trvá 2 týdny až 1 měsíc, v závislosti na teplotě v místnosti. Čím vyšší je teplota vzduchu, tím rychlejší je klíčení. Před klíčením může být rostlinný materiál ošetřen insekticidem nebo růstovým stimulátorem. Tyto léky můžete kombinovat.
Jak zpracovat výsadbu brambor:
- Růstový stimulátor "Poteytin". Povzbuzuje rychlé probuzení očí na kořenových plodinách a tvorbu hustých, životaschopných sazenic. Stimulátor je vyráběn výrobcem v ampulkách, obsah dvou ampulek bude stačit pro zpracování 100 - 120 kg hlíz. Růstový stimulátor je kompatibilní s jinými přípravky na ochranu rostlin (léčivé přípravky a insekticidy).
- U zahrádkářů se jedná o činidlo pro hlízu, jako je Prestige. Droga chrání jak nadzemní, tak podzemní části rostliny před hmyzem (brouk bramborový, mšice, drátovka, medvěd) po dobu 50-60 dnů.
- Droga "Maxim" profylakticky chrání hlízy před vývojem plísňových chorob (fusárium, phomóza, strupovitost stříbra, rhizoktonie). Během léčby hlíz můžete kombinovat obě léky („Maxim“ a „Prestige“). Pěstitel zeleniny poskytne spolehlivou ochranu 100 kg rostlinného materiálu ošetřením ve směsi 70 ml Maxim a 100 ml Prestige.
- Nedávno na prodej se objevil Kruiserova droga Používá se pro dvojitou ochranu sadby brambor. Účinná látka obsažená v přípravku chrání hlízy před útokem brouka bramborového na mladé byliny a zabraňuje výskytu hniloby kořenů v podzemní části rostliny. Na 100 kg malých hlíz postačí 70 ml Kruiseru.
Jak správně zpracovat výsadbový materiál:
- Tento postup musí provádět dva lidé, protože jedna osoba bude nepříjemná.
- Hlízy jsou rozloženy v jedné vrstvě na široký polyethylenový hadřík a postřikovány ze zahradního postřikovače batohu jedním (nebo směsí) ochranných přípravků.
- Stříkání pokračuje, dokud se na slupce hlíz nevytvoří mokrý povrch.
- Dále dva pěstitelé zeleniny vezmou protilehlé okraje plastové fólie, na které leží brambory, a jemně ji protřepávají. Protřepávání se provádí, dokud nejsou všechny strany brambor rovnoměrně navlhčeny. Tento postup musí být proveden pečlivě, aby se jemné hlízy na hlízách nerozlomily.
Metody přistání
Doporučená hloubka výsadby brambor je 8-10 cm (s pokrytím půdy). Brambory se pěstují co nejefektivněji ve vlhké půdě, jejíž teplota se v hloubce 15 cm zahřeje na +5 ... + 10 ° C. 25 až 30 cm.
Důležité! Velké výsadbové hlízy o hmotnosti vyšší než 150 g se rozdělí na dvě části v den výsadby. Optimální hmotnost sadby brambor je 60 - 100 g, taková hmotnost mateřské hlízy poskytne mladé rostlině dostatek živin a vlhkosti.
Příkop
Výkop brambor se doporučuje pro písčité a lehké chernozemové půdy. Přistání v zákopech se nedoporučuje pro použití na podmáčených půdách, protože hlízy brambor se hlídají ve vlhku. Hloubka podvozků je 20-25 cm.Poté, co je bramborové pole zoráno a jeho povrch vyrovnán, pomocí ručního pluhu nebo traktoru za traktorem vytvoříte podélné hluboké drážky pro výsadbu brambor. Výsadbový materiál se položí do hotových zákopů a pokryje se půdou na úrovni povrchu pole.
Hřeben
Tato technika je vhodná pro půdu s blízkým výskytem vody a sklonem k zamokření, nebo ji lze použít na těžkých hlinitých půdách, které na povrchu vytvářejí vzduchotěsnou kůru. Metoda se liší od tradičního přistání lopaty tím, že před zahájením prací podél budoucích řad brambor se vytvoří zemní podélné kopce (hřebeny). Výška hřebene se pohybuje od 15 do 20 cm, vzdálenost řádků zůstává tradiční, 60 - 70 cm. Hlízy se vysazují do dokončených podélných hřebenů.Výsadba probíhá bez použití sekačky nebo lopaty, pěstitel jednoduše ponoří brambory do volného kopce tak hluboko, jak je to možné. Tuto metodu lze velmi pohodlně použít, pokud je v domácnosti kráčející traktor nebo kultivátor. V oblastech, kde se v létě často vyskytují vysoké teploty a sucha, ani na písčitých půdách se nedoporučuje pěstování brambor v hřebenech, protože hliněné kopce velmi rychle ztrácí vlhkost.
Elegantní
Hladké pěstování je obvyklé tradiční pěstování brambor pod lopatou, když jedna osoba vykope výsadbové jámy a umístí svůj řetězec podél zahrady nebo přes ni. Druhý zahradník vloží naklíčené brambory do klíčků do výsadbových jám. Začne vykopávat výsadbové otvory pro další (paralelní) řadu a osoba s lopatou zároveň usne zasazené hlízy v otvorech předchozí řady. Přistání pod lopatou se doporučuje v malých oblastech, s jižním umístěním a uvolněnou, rychle zahřátou půdou.
Funkce péče o odrůdu po výsadbě
Péče o výsadbu brambor během vegetačního období spočívá v pravidelném odstraňování plevelů, vrchním obvazu, hillingu, zalévání a ochraně před chorobami a škůdci.
Důležité! Aby byly řady brambor rovné, byly otvory v první řadě vytaženy podle označení podél šňůry. Hladké bramborové řady výrazně usnadňují další péči o výsadbu (uvolnění, plevel, hilling).
Hnojivo
Hnojivo pro brambory se pokládá během přípravy pole nebo lůžek, optimální čas pro aplikaci je podzim. Důvodem je skutečnost, že během zimního období se hnůj začne rozkládat. Je to docela přijatelné a jarní aplikace hnoje pod plodinou. V tomto případě je nutné dodržovat doporučené normy (2,5 tuny na 10 stovek dílů). Pěstitel zeleniny si musí uvědomit, že nadměrné množství čerstvého hnoje pod kořenovými plodinami způsobuje jejich změkčení a rozpad. Brambory se nejlépe pěstují na hnoji, protože plodina produkuje vysoké výnosy a vytváří hlízy dobré kvality.Hnůj poskytuje nejen stravitelné živiny pro brambory, ale také obohacuje půdu. Pokud se do země nepřivezou organická hmota, ale minerální hnojiva, pak na každých 10 akrů budete potřebovat: 12,5 kg dusíku, 7,5 kg fosforu, 15 kg draslíku a asi 3 kg hořčíku. Hnoj není jen zdrojem makroprvků a mikroelementů, ale také zabraňuje výskytu alternariózy na výsadbě. Toto onemocnění způsobuje velkou ztrátu výtěžku, někdy dosahuje 50%.
Víš? Léčivé antioxidanty a antokyany obsažené v bramborách jsou pro lidské srdce velmi prospěšné. Kořenové plodiny také obsahují zdravé srdce: vlákninu, draslík a vitamíny C a B6.
Zalévání
Pokud jsou brambory zasazeny podle očekávání ve vlhké jarní půdě a v létě pravidelně prší, v mírném klimatu nelze plodinu zalévat. V jižních oblastech se bramborová pole zalévají dvakrát: poprvé během kvetení keřů, druhý - dva týdny po prvním, v době svazování kořenových plodin.
Zalévání:
- Voda je dodávána do kořenové zóny rostlin zavlažováním, pro které vytvářejí podélné zavlažovací kanály (zavlažovací příkopy) mezi každou dvojicí řad brambor.
- Přistání jsou napojena zavlažováním. Je dobré v tom, že do každé rostliny lze v případě potřeby dodávat určité množství vlhkosti, a to kombinací zalévání s hnojením nebo aplikováním insekticidů na půdu (proti drátům, hlístům). Pro tento typ zavlažování jsou podél řad rostlin rozmístěny kapkové zavlažovací pásky vybavené speciálními nastavitelnými systémy. Odkapávací zavlažovací páska vám umožňuje napájet vodu stejnou rychlostí v jakékoli části pole (do kopce, na svahu).
- V jižních oblastech můžete použít metodu postřikování brambor, protože vysoká teplota umožňuje rostlinám rychle vyschnout z mokrých kapek. Metodu postřikování nelze v žádném případě použít v severních oblastech, protože nadměrná vlhkost listů brambor vyvolává výskyt plísňových a bakteriálních chorob.
Plevel a plevel
Během celé vegetační sezóny se plení provádí v kultuře třikrát. Během plevelování se prostor mezi řadami a kořenovou zónou rostlin zbaví plevelů. Třetí plevel je kombinován s hřebenem. Poté křoví rostou, jsou blízko uliček a potřeba plevelů zmizí, dokonce se stává škodlivou, protože čepel nástroje na plevel může poškodit podzemní stolony.Odplevelení a haldování se provádí pomocí tradiční řezačky nebo řezačky roviny Fokine. Pro péči o brambory jsou vybrány řezačky rovin středního a velkého formátu.Optimální výška hliněného kopce při uzemnění je 30 - 35 cm. Uzemnění nahoru přispívá k vytváření dalších stolonů a chrání kořenové plodiny, které jsou pod zemí, před spalujícím sluncem.
Kontrola škůdců a nemocí
Časté nemoci brambor:
- Pozdní plíseň (Phytophtora infestans) - je nejčastější a nejnebezpečnější chorobou solárních plodin. Má významný dopad na plodinu, zejména v deštivých letech, ztráty mohou dosáhnout 50% nebo více. První příznaky choroby se objevují na listech ve formě velkých, kulatých, zelenožlutých nebo šedých skvrn pokrytých jemnou chmýří na spodní straně listové desky. Na stoncích a řapících se objevují hnědé, protáhlé skvrny. Na dužině hlíz je infekce pozorována ve formě hnědých žil, které začínají od periferie a postupují do centra ve formě paprsků. Toto onemocnění lze léčit Acrobat MZ 69 WG nebo jiným dimitorfickým fungicidem. Fungicidy zastavují tvorbu buněčné stěny houby. Lék je účinný ve všech stádiích vývoje nemoci. Ošetření listů fungicidy má dobrou profylaktickou a terapeutickou aktivitu s dlouhodobým účinkem. U bramborových lůžek se doporučuje používat fungicidy po celé vegetační období, počínaje objevením prvního listu na rostlině. V závislosti na závažnosti vývoje nemoci a stupni poškození se doporučuje provádět v létě 1 až 5 ošetření v intervalu 7-14 dnů. Musíte zahájit léčbu s projevem prvních příznaků nemoci, abyste zastavili infekci, než jsem se rozšířil po celém poli brambor.
- Alternaria (Alternaria solani) - Toto onemocnění se často vyskytuje na výsadbě brambor. Nejprve se symptomy objevují na listech ve formě hnědošedých skvrn se soustřednými zónami. Na povrchu skvrn se vytvoří sametově tmavě hnědý prášek. V letech s příznivými podmínkami jsou také hlízy infikovány, na nichž se objevují sférické, hnědé, malé skvrny. K boji proti alternarióze se doporučuje použít kontaktní fungicid "Polyram DF" obsahující 80% metiramu nebo jiné léky s podobným účinkem.
Nejnebezpečnějším škůdcem pro brambory je Brouk bramborový. Hmyz produkuje 1-2 generace ročně, hibernace v půdě v hloubce 20–50 cm. Na jaře, po krátkém krmení, položí dospělí brouci vejce na zadní stranu listů. Larvální stadium brouka bramborového obvykle trvá 15-30 dní, v závislosti na teplotě vzduchu (teplejší inkubace rychleji). Dospělí brouci a larvy jedí listy a stonky bramborových keřů. Při absenci ochranných opatření a velkém počtu chyb mohou být plodiny ohroženy od nejranějších fází vývoje.
Víš? Brambory jsou bohaté na kyselinu chlorogenovou a antokyany, chemikálie, které pomáhají snižovat krevní tlak u pacientů s hypertenzí.
S těmito léky se můžete vypořádat s brouky Colorado:
- Fastak - insekticid pro syntézu pyrethroidů, obsahuje 50 g / l alfa-cypermethrinu pro boj s dospělými brouky, larvami nebo vejci. Působí při kontaktu a požití a také zůstává po dlouhou dobu na povrchu listů. Produkt je odolný vůči srážení za předpokladu, že byl aplikován na suché rostliny několik hodin před tím, než začalo pršet. Doporučuje se k profylaxi, když se objeví larvy nebo dospělé chyby. Je velmi důležité, aby se látka aplikovala rovnoměrně a pokrývala celou rostlinu. Maximální počet ošetření je 2 aplikace po dobu 7 až 10 dnů.
- "Alverde" - insekticid, který je vysoce účinný proti larvám a dospělým bramborovým broukům. Lék obsahuje 240 g / l metaflumizonu. Působí na nervový systém hmyzu a při požití blokuje sodíkový kanál v nervovém systému. Ke kontrole bramborového brouka v Coloradu se používá po líhnutí líh, i když Alverde bojuje se všemi mobilními stádii škůdců, včetně dospělých brouků. Droga se používá 1 až 2krát během vegetačního období brambor.
Víš? Bramborová dužina je bohatá na tryptofan, aminokyseliny a má přirozené sedativní vlastnosti, které pomáhají uklidnit nervový systém.
Dalšími škůdci bramborové kultury jsou: larva drátů, nematody, mšice. Předběžné ošetření hlíz pomocí komůrek, jako je Prestige, se používá proti larvám drátů a hlísticím. Mšice a další malé škůdce na povrchu keře jsou ničeny současně s bramborovým broukem jakýmkoli insekticidem. Léky se aplikují na listy pomocí postřikovacích čerpadel, které produkují jemný vodní prach.
Pravidla sklizně a skladování
Brambory odrůdy Latona se pěstují převážně pro předčasnou spotřebu, takže ji vykopávají brzy, když hlízy dosáhnou hmotnosti vyšší než 30 ga slupka je stále oloupaná. Vykopávají brambory pro letní spotřebu v souladu s poptávkou nebo poptávkou na trhu. V první polovině léta hlízy ještě nedosáhnou své maximální velikosti. Kořenové plodiny na podzim a v zimě se sklízejí v dospělosti, kdy keře zbarví do sucha.Kopají brambory za suchého a slunečného počasí bez deště. Po dlouhodobém naslouchání se brambory skladují po dobu nejméně 10 až 12 dní do skladu. K sušení je kořenová zelenina v potravě rozložena v částečném stínu a teprve v posledních dvou nebo třech dnech je zelenina přesunuta na slunce, takže pokožka se vlivem ultrafialového záření zjemňuje. Hlízy určené k výsadbě v příštím roce se suší výhradně na slunci.
Být na slunci způsobuje zvýšení hovězího masa v hlízách, což dává bramborové kůře zelenou barvu a hořkou chuť. Hořkost chrání rostlinný materiál před zuby myši. Latona je dokonale uložena v suchém, nekondenzujícím stavu, vybavena ventilačním systémem, úložnými prostory. Na rozdíl od jiných odrůd brambor ztráta kořenových plodin této odrůdy během skladování zřídka dosahuje 10%.
Téměř všechny klimatické zóny naší země, s výjimkou Dálného severu, jsou vhodné pro pěstování raných brambor odrůdy Latona. K získání dobré plodiny stačí zasadit zdravý rostlinný materiál včas a zajistit výsadbu s péčí a ochranou před škůdci a chorobami.