Zkušení zahradníci společně s pěstováním raných odrůd brambor pěstují na svých pozemcích pozdně zralé odrůdy této plodiny. Nejčastěji se to provádí za účelem prodeje, protože to jsou pozdní odrůdy brambor, které si zachovávají svoji dobrou prezentaci a mohou být skladovány po dlouhou dobu.
Popis a vlastnosti nejlepších odrůd pozdního zrání
Pozdní odrůdy brambor v ruských zahradách jsou vzácné. Důvodem je, že takové odrůdy zeleniny mají delší vegetační čas. Hlízy kořenů mohou dozrát 95 až 140 dní po vyklíčení počátečních klíčků a v mnoha regionech země teplé počasí netrvá tak dlouho.
Proto pro pěstování pozdních odrůd brambor jsou nejvhodnější ta území, kde může letní období začít dříve (v květnu) a končit později (v září) - jižní oblasti země.
- Základní vlastnosti pozdních brambor, jejichž vegetační období může být střední nebo pozdní:
- období zrání prvního - od 3 do 3,5 měsíců po růstu prvních klíčků (doba sklizně je obvykle v září);
- druhá vegetační sezóna je od 3,5 do 4,5 měsíce (plodina je sklizena na konci prvního měsíce podzimu);
- zástupci obou odrůd mají zvýšené množství prospěšných prvků a množství uhlohydrátů;
- úroveň škrobu je střední (12–20%): zelenina je během vaření dokonale změkčena, přičemž se přidává do polévek, hranolků a jiných podobných pokrmů, přičemž si zachovává svou integritu;
- zvýšená schopnost tvrdohlavosti: kořenové plodiny se postarají o svou prezentaci a chuťové vlastnosti potravin až do příští letní sezóny.
- Nevýhody:
- poslední fáze vegetace středně pozdních a pozdních odrůd brambor jsou na epidemických vrcholech vývoje všech druhů nemocí (strupovitost, plíseň, ostatní);
- Kopání zeleniny těchto odrůd je možné pouze za suchého počasí, kdy je minimalizována kontaminace kořenů.
Víš? Na rozdíl od zdravých hlíz jsou bramborové plody jedovaté, pro intoxikaci stačí jíst 1-2 kusy.
Pokud je vaším hlavním cílem při pěstování brambor pouze dlouhodobé skladování zeleniny, nezapomeňte zvolit hybridy a odrůdy s vysokou odolností vůči chorobám. Při pěstování věnujte náležitou pozornost důležitosti systematického ošetření keřů pomocí speciálních nástrojů, aby nedošlo k poškození rostlin.
Při výběru odrůdy brambor si pozorně přečtěte příručku výrobce semen o datech výsadby a způsobech pěstování ao potenciálně nebezpečných chorobách pro tuto konkrétní odrůdu.
Asterix
Holandská odrůda Asterix je vynikající pro Samaru, okolní regiony a území Dálného východu Ruska.
Výška keřů | Až 80 cm |
Vlastnosti stopky | Slabá rozloha, přímo umístěná |
Barva květu | Ruby Lilac |
Vegetační období | 110 - 120 dní |
Vnější parametry brambor | Zaoblený, načervenalý odstín |
Chuť | Skvělé |
Nejlepší využití | Hranolky, hranolky |
Produktivita | Až 300 kg na 1 ha, až 2 kg na 1 keř |
Na které nemoci je rezistentní | Scab, Fusarium, rakovina brambor, Golden Nematode, pozdní plíseň, virová onemocnění |
Zhuravinka
Středně pozdní běloruská odrůda Zhuravinka je dobře zavedena ve střední zóně země, protože je odolná vůči nepříznivým klimatickým podmínkám: toleruje prudký pokles teploty i období sucha. Listy a kořenové plodiny této odrůdy však mají špatnou imunitu vůči plísni.
Délka keřů | Střední, do 60 cm |
Stébla | Vzpřímeně, velmi se šíří |
Barva květu | Červená šeřík |
Vegetační období | 100 - 110 dní |
Tvar a barva kůže kořenových plodin | Tvar velkých plodů je oválný, barva je přednostně červená |
Ochutnávka hodnocení | Vysoká |
Výnosová úroveň | Vynikající: do 600 c od 1 ha, 16 hlíz od 1 keře |
Na které nemoci je rezistentní | Zlatá hlístice, měkká hniloba, rakovina, strupovitost |
Zarnitsa
Další odrůda pozdních brambor, která k nám přišla z Běloruska. Jak ukazuje praxe, Zarnitsa je velmi plodná v jižních a středních oblastech Ruské federace. Ve střední zóně závisí vše na klimatu: pokud zimy nejsou příliš chladné, je kultivace velmi možná.
Pozitivními vlastnostmi odrůdy jsou její nenáročnost na složení půdy a suché počasí během kultivace. Nevýhodou je tendence ke škodám způsobeným plísní a jinými houbovými chorobami.
Výška keřů | Malý, až 60 cm |
Funkce | Vzpřímeně se slabým rozprostřením |
Barva květu | Ruby fialová |
Vegetační období | 120 až 140 dní |
Vnější parametry kořenových plodin | Zaoblený, načervenalý odstín |
Chuť | Skvělé |
Produktivita | Více než 500 kg na 1 ha, asi 15 hlíz na otvor, hmotnost kořenové plodiny je v průměru 120 g |
Na které nemoci je rezistentní | Strupovitost, černá noha, rakovina brambor, nematoda |
Režie
Produkt běloruského výběru vyniká mezi ostatními díky vysoké hladině škrobu v kompozici (až 28%), což má významný vliv na nutriční hodnotu kořenových plodin, jakož i na jejich výživové vlastnosti.
Kultura brambor se dokonce přizpůsobuje zvýšené kyselosti půdy, avšak aby se zabránilo vstupu škodlivých látek do kořenových plodin, musí být upravena hodnota pH půdy. Nejlepší ukazatele jsou 5,2–5,7.
Délka keřů | Průměrně, asi 60 cm |
Stébla | Ve svislé poloze, mírně se šíří |
Barva květu | Červená šeřík |
Zrání | 120 až 140 dní |
Tvar a barva kořenových plodin | Oválný protáhlý tvar, rubínová barva |
Ochutnávky | Dobře |
Nejlepší využití | Bramborová kaše, kastrol |
Produktivita | Až 320 centernů na 1 ha, 15 brambor z keře, poměrně velká hmotnost kořenových plodin - asi 100–120 g |
Na které nemoci je rezistentní | Strupovitost, rakovina brambor, částečně pozdní plíseň |
Lorch
Lorch je starý pozdně zrající velký bramborový kultivar ruského výběru, který se dobře přizpůsobuje podmínkám v jižních částech i ve střední zóně Ruska. Obsah škrobu je asi 20%.
Charakteristickým rysem odrůdy je její dobrá konzervace: kořenové plodiny lze udržovat až do příští sezóny bez zjevné ztráty chuti a nutričních vlastností.
- Nevýhody Lorcha jsou:
- nedostatek ochrany proti strupovitosti a rakovině brambor;
- nesnášenlivost vůči suchu a drsnému počasí;
- nálada při zajišťování dostatečného zavlažování a péče o půdu.
Výška keřů | Asi 80 cm |
Vlastnosti stopky | Téměř nerozšíření, vzpřímeně |
Barva květu | Bělavý |
Vegetační období | 120 až 140 dní |
Vnější parametry kořenových plodin | Zaoblený, světle béžový |
Ochutnejte vlastnosti | Vysoká |
Výnosová úroveň | Až 350 kg na 1 ha, asi 15 hlíz z keře, velké kořenové plodiny s průměrnou hmotností 120 g |
Na které nemoci je rezistentní | Bakterióza, plíseň, virové léze |
Saturn
Tato středně pozdní odrůda brambor se používá přednostně ke zpracování v průmyslové výrobě - k získání produktů z hlíz (alkohol, škrob). Výhodou brambor je trvanlivost a vynikající přepravitelnost, proto se Saturn nejčastěji pěstuje na prodej.
Délka keřů | Až 80 cm |
Stébla | Vzpřímeně, šíří se slabě |
Barva květu | Bílá |
Vegetativní rámec | 110 - 120 dní |
Tvar a barva kořenových plodin | Kulatý protáhlý tvar, nažloutlá hrubá kůra |
Ochutnejte vlastnosti | Normální |
Produktivita | Až 280 kg na 1 ha, hmotnost hlíz - až 100 g |
Na které nemoci je rezistentní | Bakteriální a virové léze, rakovina brambor, strupovitost, plíseň |
Víš? Kateřina II. V roce 1765 pomáhala hladovějícím finským rolníkům jejich krmením zemskými jablky. Takže v těch dnech Lékařská fakulta All-Russian Empire nazývané brambory.
Racek
Odrůda brambor pozdní zrání také patří k domácím šlechtitelským produktům. Nejlepší regiony pro pěstování jsou severozápad a Volha-Vyatka v Ruské federaci. Obsah škrobu je poměrně nízký - 15%.
Před výsadbou odrůdy Racek do půdy hlíz se doporučuje klíčit.
- Výhody odrůdy "Racek" jsou:
- vynikající uchování bez ztráty prezentace do příští sezóny;
- dobrá přepravitelnost.
Výška keřů | Až 80 cm |
Vlastnosti stopky | Vzpřímený, mírně se šířící |
Barva květu | Bílá |
Doba zrání | Maximálně 120 dnů |
Tvarové a barevné parametry ovoce | Zaoblené, sláma |
Chuť | Skvělé |
Nejlepší využití | Univerzální odrůda používaná téměř ve všech pokrmech |
Produktivita | Až 400 kg na 1 ha, 11 hlíz z 1 keře, průměrná velikost kořenové plodiny je 75–120 g |
Na které nemoci je rezistentní | Poškození rakoviny brambor - vynikající odolnost, pozdní plíseň listů a kořenových plodin - mírná imunita, strupovitost - v některých ročních obdobích je možné poškození |
Atlant
Zástupce běloruského výběru se pěstuje téměř ve všech regionech země. Sklizená kořenová plodina, jejíž tvorba je prakticky nezávislá na povětrnostních podmínkách, v ideálním případě obsahuje vysokou hladinu škrobu - až 21%.
Délka keřů | Až 80 cm |
Stébla | Svisle umístěné, slabě se šířící |
Barva květu | Bílá |
Vegetační období | 100 - 120 dní |
Tvar a barva kořenových plodin | Kulatý oválný tvar, nažloutlá barva, silná kůra |
Ochutnávka hodnocení | Velmi vysoká |
Nejlepší využití | Příprava jakýchkoli pokrmů, stejně jako zpracování na hranolky |
Produktivita | Až 650 kg na 1 ha, průměrná velikost kořenových plodin - 90–120 g |
Na které nemoci je rezistentní | Pozdní plíseň, nematode |
Agrotechnika pěstování a péče o pozdní odrůdy
Algoritmus výsadby pozdních kultivarů, který se s výhodou provádí v květnu až červnu, sestává z následujících akcí:
- Vykopejte půdu z území, kde bude rostlina zasazena, do hloubky asi 30 cm.
- Při výběru půdy pro výsadbu brambor je nezbytné zvolit úrodnou půdu (s volnou strukturou v kombinaci s pískem nebo kompostem) s výpočtem 4,5–5 kg na 1 m².
- Brambory by měly být celé, zdravé a ne malé, se zjevnými očima a podlouhlými klíčky.
- U brázdovitých prohlubní 10 cm hlubokých ve vzdálenosti 25-30 cm mezi keři a ve vzdálenosti 60 cm mezi řadami musí být pečlivě rozloženo několik brambor, zatímco voní minerální a organická hnojiva.
- Zakryjte jámy zemí a vodou.
V procesu péče je nutné zajistit, aby kolem keřů neexistovaly plevele, půda je dostatečná, ale ne příliš navlhčená. Kromě toho je významným okamžikem preventivní ošetření rostlin antimykotiky a antivirovými léčivy.
Důležité! Hlíny pěstované hlíny jsou malé a ztrácejí skutečnou chuť.
Sklizeň a skladování
Sklizeň pozdních zralých odrůd brambor může být zahájena na konci září - v říjnu (v závislosti na vegetačním období konkrétní odrůdy). Kořenovou zeleninu můžete ukládat do krabic ve sklepech nebo sklepech a vyhýbat se vlhkosti.
Je třeba říci, že při správném výběru výsadebního materiálu a při dodržení všech pravidel pro výsadbu, pěstování a péči bude jakýkoli druh brambor, i když zraje, poskytnout úžasnou úrodu.