Brambor je možná nejvšestrannější a nejoblíbenější produkt. Dnes je jich více než 7 000. A z této různorodosti mnoha tisíců stojí za zvážení odrůda Arizona, která je srovnatelná s jejími obchodovatelnými a kulinářskými vlastnostmi.
Popis a charakteristika
Odrůda byla vyšlechtěna v roce 2013 a je výsledkem práce výběrové společnosti AGRICO (Nizozemsko). Patří k raným odrůdám typu tabulky. Keř je středně vysoký, listového typu, stonky jsou rovné, listnaté, s velkým koštětem během zrání. Listy jsou velké, zelené, uzavřené. Kořenový systém je dobře vyvinut.
Brambor je podlouhlý, oválný, s malými očima a žlutou kůrou. Na jednom keři brambory 10-14. Vláknina je světle žluté barvy a obsahuje 13–16% škrobu, který dává bramborům během vaření čistý vzhled a zabraňuje silnému vaření.
Ochutnejte vlastnosti
Chuť je dobrá, odrůda je kulinářská všestranná, lze ji použít při přípravě široké škály pokrmů: bramborová kaše, smažené brambory s houbami, polévky, pečené brambory atd. Samostatně nedochází k ztmavnutí buničiny během řezání, mechanickému poškození a tepelnému zpracování.
Víš? Brambor byl vyhlášen jedlý produkt teprve v roce 1772. O tomto kroku se rozhodlo Pařížská lékařská fakulta.
Doba zrání a produktivita
Doba zrání odrůdy je 70–80 dní, u vzorku ji lze sbírat po 55–60 dnech ode dne výsadby. Průměrný výnos se pohybuje od 225–408 centů na hektar, maximální výnos - až do 577 kg / ha. Sklizeno za správných skladovacích podmínek si dokáže udržet svou komerční kvalitu v rozmezí 92–96%.
Výhody a nevýhody odrůdy Arizona
- Mezi nesporné výhody odrůdy patří:
- Vysoký výnos.
- Dobrá chuť a kulinářské vlastnosti.
- Velké velikosti brambor a absence malých hlíz.
- Velké procento udržení kvality.
- Vysoká komerční kvalita - od 88 do 97% vhodnosti prodeje.
- Vynikající přepravitelnost a schopnost dlouhodobého ukládání.
- Odolnost proti hlavním nemocem brambor.
- Nevýhody odrůdy jsou následující:
- Slabá odolnost vůči plísním vrcholů a hlíz.
- Slabá odolnost vůči strupovitosti.
Výsadba a pěstování odrůd
Agronomické požadavky na pěstování odrůd Arizony nejsou nijak zvlášť obtížné, ale měly by být podrobně zváženy.
Optimální doby přistání
Nejvhodnější přistávací doba pro Arizonu je konec dubna - první polovina května. Přesná doba setí závisí na počasí a klimatických podmínkách konkrétní oblasti.
Pravidla střídání plodin
Brambory se budou lépe rozvíjet v oblastech, kde se pěstovaly cibule, zelí, různé zelené, luštěniny a zimní plodiny, jakož i trvalky.Takoví předchůdci v místě, jako je slunečnice, čirok, rajčata a další noční můra, však mohou negativně ovlivnit brambory - existuje riziko infekce chorobami, které tyto plodiny ovlivňují.
Důležité! Stejnou odrůdu brambor na jednom pozemku lze pěstovat nejvýše 3–5 let v řadě. Pak by měla být odrůda změněna na odolnější vůči chorobám.
Půdní požadavky
Nejpříznivější půdou pro tuto odrůdu je chernozem, písčitá hlína, písek, jílovitá nebo jílovitá půda zahřátá na teplotu nejméně + 10 ° C Oblast brambor by měla být dobře osvětlena přirozeným světlem, s výjimkou možného zastínění budov, plotů, stromů atd.
Na podzim je pozemek plánovaný pro přistání Arizony vykopán a hnojen organickými látkami. Bezprostředně před výsadbou se půda uvolní, aby se odstranily plevele. Pro normalizaci kyselin lze do půdy zavést dřevní popel (množství použitého popela závisí na úrovni kyselosti konkrétní půdy při normálním pH půdy u brambor 5-6).
Příprava semen brambor
Jednou z hlavních podmínek pro úspěšnou kultivaci odrůdy je kvalitní zpracování a klíčení sadivového materiálu:
- Zdravé brambory střední velikosti (od 50 do 70 g) se vybírají bez poškození.
- Aby se zvýšila produktivita, sadba brambor je předběžně vyklíčena - na 14 až 15 dní je umístěna na teplém a jasném místě.
- Jeden den po výsadbě se brambory ošetřují stimulátorem růstu.
Použití takových stimulátorů zvyšuje klíčivost hlíz, zvyšuje produktivitu a odolnost vůči patogenním mikrobům a škodlivému hmyzu. Nejběžnějším stimulantem je Epin. Ošetření Epin umožňuje sadbě brambor odolávat pozdním mrazům až -5 ° C, podporuje tvorbu silnějších a silnějších keřů a také stimuluje rychlé zrání kořenových plodin.
Důležité! Ke zpracování 200 hlíz stačí jedna ampule (0,25 g) Epiny naředěná ve 400 ml vody.
V den výsadby je materiál postříkán zvláštními ochrannými prostředky, například fungicidem Matador, který chrání hlízy výsadby před broukem bramborovým, pozdním plísním a alterariózou. Pro zpracování sadby brambor 30–35 bude postačovat 30 ml Matadoru zředěného ve 200 ml vody. Pro vysoce kvalitní postřik je výsadbový materiál rozložen v jedné vrstvě a postupně zpracován nejprve z jedné strany a poté zezadu.
Přistávací technika
Existuje mnoho možností pěstování brambor, ale všechny musí obsahovat základní požadavky:
- V den výsadby je půda ošetřena manganistanem draselným pro dezinfekci.
- Vzdálenost mezi hlízami je 0,2–0,3 m.
- Vzdálenost mezi řadami je od 0,6 do 0,7 m.
- Hloubka rýh (v lehkých půdách - díry) - v jižních oblastech do 15 cm, na severu - do 20 cm.
Odrůda po výsadbě
Péče o Arizonu se v zásadě neliší od péče o ostatní odrůdy brambor - zalévání, hnojení, obdělávání půdy.
Víš? Za účelem popularizace brambor ve Francii zdobila manželka Ludvíka XVI (1774–1792) Marie Antoinette její oblečení čerstvými květinami této rostliny.
Hnojivo
Potřeba krmení brambor je způsobena jeho slabým kořenovým systémem, mnoha velkými hlízami a skutečností, že cenné materiály jsou ze sklizně odebírány společně se sklizenou plodinou. Hlavním účelem hnojiva je doplnit obsah živin v půdě.Při pěstování této odrůdy brambor se doporučuje hnojení třikrát za sezónu:
- Počáteční krmení. Vyrábí se z látek obsahujících dusík po vzestupu rostlin. Signálem nedostatku dusíku v rostlině je bledé listí. Roztok se používá: 500 ml divulínu a 15 g močoviny zředěné v 10 litrech vody. Spotřeba: pro každý keř - 500 ml roztoku.
- Druhé krmení. Během formování pupenů. Zavádí se potašová hnojiva: 15 g síranu draselného, 15 g dvojitého superfosfátu a 0,5 šálku popela zředěného v 10 litrech vody. Spotřeba: pro každý keř - 500 ml roztoku. Takové obvazy upřednostňují tvorbu a růst hlíz.
- Třetí krmení. Minerální organické. Přispělo 20-25 dní před sklizní. 30 g superfosfátu a skleněná kaše se zředí v 10 litrech vody. Spotřeba: na keř - 50 ml hnojiva.
Zalévání
Zalévání se provádí v horkém počasí. Poprvé se provádí po objevení stonku 5 až 10 cm nad zemí ve středu pouzdra. Spotřeba vody - 3-4 litry na rostlinu. Protože Arizona nepřijímá náhlé změny vlhkosti, je účinné frakční zalévání: nejprve se do pouzdra nalije pouze část požadovaného objemu vody, po jeho absorpci se nalije zbytek kapaliny. Tím se vytvoří rovnoměrná vlhkost půdy. Před vytvořením pupenů se výsadba zavlažuje jednou týdně.
Důležité! Voda na zavlažování by v každém případě měla být teplá, dříve chráněná na slunci.
Když se objeví první stopky, zalévání se zvyšuje dvakrát za týden při průtoku vody 12-15 l na keř. Kapalina se nalije v malých porcích ráno před východem slunce nebo pozdě večer. Nejlepším způsobem je kapkové zavlažování, pokud taková možnost neexistuje, musí být voda propuštěna skrz drážky z hadice nebo kropením. Když se objeví první známky vadnutí listů, zalévání pokračuje, ale se snížením dávky - o 1 keř 3 l vody. Úplné sušení stonků je známkou zralosti plodin a signálem k zastavení zalévání.
Plevelení
Plevelování se provádí za účelem vytvoření a udržení nezbytných podmínek pro vývoj hlíz brambor, konkrétně:
- Letecký přístup.
- Mírná půdní vlhkost.
- Dává půdě potřebnou měkkost a uvolnění.
Hilling
Zvlnění nebo připevnění vlhké, s malými shluky půdy ke dnu rostliny se současným uvolněním se provádí dvakrát ročně:
- První převrácení - s růstem stonků brambor 10–20 cm nad zemí.
- Převinout znovu - po 14–20 dnech. Při druhém svahu je půda důkladně uvolněna a ve formě pahorků se převaluje na stonky.
Důležité! Omílání se provádí výhradně na vlhké půdě. V suchu se roubování provádí po umělém zavlažování.
Ve vyprahlých oblastech zabraňuje zastavení přehřátí půdy a přispívá k zachování vlhkosti v ní a v oblastech s chladným a deštivým podnebím, uzemnění, uvolnění půdy, zajišťuje řádné provzdušňování půdy.
Boj proti chorobám a škůdcům odrůdy
Přes svou dobrou odolnost je odrůda Arizona stále náchylná k porážce některými chorobami a patogenním hmyzem.
Možné nemoci:
- Pozdní plíseň nebo hnědá hniloba. Představuje největší nebezpečí, protože Arizona má nízkou odolnost vůči této nemoci. Nejpříznivějším obdobím pro šíření choroby je teplé a vlhké počasí, ve kterém je možná porážka celé výsadby brambor. Hlavními zdroji pozdního plesně jsou napadená půda a vrcholy, postižené sousední rostliny, zejména solárenské rostliny. Primárním příznakem nemoci jsou zatemněné spodní listy. Postupem času je celá rostlina zcela ovlivněna - její nadzemní a podzemní části. Způsoby boje: po zjištění prvních příznaků - ošetření fungicidním přistáním (nejúčinnější jsou Skor, Ditan, Bravo a Reglon Super). Prevence: dodržování standardů střídání plodin, vyloučení výsadby Arizony v nížinách, prevence zahuštěných řádků, včasné zakrývání keřů.
- Běžná strupovitost. Plísňová choroba, která se vyvíjí v suchém a horkém počasí a ovlivňuje pokožku brambor. Příznaky léze jsou výskyt vředů na bramborách různých tvarů a velikostí, přičemž silná léze se spojuje do souvislé kůry. Prezentace zeleniny se ztratí, její chuť se zhorší, hladina škrobu se sníží a doba skladování se sníží. Metody kontroly: použití fyziologicky kyselých hnojiv (síran manganatý, síran amonný). Prevence: pečlivé odmítnutí zasažených brambor během výsadby, pravidelné zalévání půdy.
Odrůda díky své vysoké rezistenci úspěšně odolává drtivé většině škůdců, ale brouk brambor Colorado je pro ni nebezpečný. Zima v zemi s počátkem teplého póru se objevuje na povrchu. Hmyz, spolu s jeho larvami, jí zeleň kultury, čímž ničí keř.
Kontrolní opatření: s malým přistáním - ruční sběr následovaný spálením škůdců; pokud ruční sběr není možný - postřik bio-činiteli (Agrovertin, Bikol, Colorado, Karbofos, Regent), stejně jako ošetření keřů lidovými prostředky - roztok březového dehtu (100 g na 10 l vody) dehet).
Vlastnosti sklizně a skladování plodin
55-60 dní po výsadbě může být Arizona vykopána pro odběr vzorků a dalších 10 až 15 dní může začít sklízet. Týden před sklizní se však nasycují hlízy živinami a zjednoduší se sklizeň. Kopání se provádí přímo za suchého počasí. Sklizené plodiny jsou tříděny: nejlepší brambory jsou pokládány jako osivo pro příští sezónu a hlízy, které mají jakékoli poškození nebo jsou postiženy chorobami, jsou vyřazeny.Pokud okolní teplota není příliš vysoká, jsou sušené brambory ponechány v zahradě po dobu jedné až dvou hodin. Pro dlouhodobé skladování se plodina převede do sklepa. Pravidla a podmínky skladování odrůd Arizona se neliší od obvyklých podmínek skladování brambor. Díky dobré skladovatelnosti si 92% až 96% brambor určených pro sezónní skladování zachovává své obchodní a chuťové vlastnosti.
Užitečné tipy zahradníci
Chcete-li získat dobrou úrodu při pěstování odrůd Arizony, dodržujte „akademické“ standardy zemědělské technologie, je vhodné dodržovat doporučení zkušených zahradníků:
- Přistání Arizony je lepší během ubývajícího měsíce. Mnoho zahradníků je přesvědčeno, že výsadba by měla být úměrná lunárnímu kalendáři a s ubývajícím měsícem zasadit vše, co roste - cibule, kořenové plodiny, včetně brambor, a pokud je důležitá vzdušná část rostliny, pak ji zasaďte s rostoucím měsícem.
- Kombinace hnojiv a omílací keře jsou nejoptimálnější.
- Potřeba dalšího zalévání stanoveno následujícím způsobem: za tímto účelem je nutné dlaň spouštět do země, a pokud je půda suchá pod úrovní prstů, měly by se brambory zalévat.
- Chránit místo před plevelem a udržet vlhkost, půdu po zalévání je třeba mulčovat.
- Za jasného slunečného dne se vykopal je lepší umístit plodinu pro sušení pod vrchlík - tím se brambory ochrání před popálením.
Odrůda brambor Arizona je tedy vysoce kvalitní a snadno se o ni pečuje. Díky přísnému dodržování všech zemědělských standardů je schopen potěšit rychlou a bohatou sklizeň chutných a kulinářských všestranných brambor.