Pokud pěstujete lanýže, můžete vydělat velké množství peněz. Jeden kilogram těchto lahodných plodných těl se odhaduje na asi 500 až 1 000 tisíc dolarů. Pokud chcete pěstovat lanýže doma, budete muset zásobit čas a peníze. Důvodem je skutečnost, že i v přírodě jsou houby velmi vzácné.
Kde roste lanýž v přírodě
Všechny odrůdy lanýžů, jich je asi 30, rostou hluboko v podzemí (v hloubce 20 - 30 cm). Houbová mykorhiza přichází do symbiózy s kořeny obyčejných stromů. To je jen najít lahodné houby pod všemi druhy dřeva je nemožné. Houby se vyvíjejí vedle dubů nebo ořechů.
Podíváte-li se na čerstvý lanýž, připomíná ovoce bramboru a má kulatý tvar. Povrch houby může být hladký nebo konvexní (v závislosti na odrůdě). Průměrná hmotnost plodnice je 200 g. Některé odrůdy mohou dosáhnout 1 kg. Velká plodnice se často dají do aukce, kde se kupují za miliony dolarů. Lanýžové barvy se liší v závislosti na odrůdě. Lanýžová drť všeho druhu je charakterizována mramorovou strukturou.
Nejčastěji rostou lanýže v lesích Francie, Velké Británie a Itálie. Na území Ruska se vyskytují pouze letní druhy hub. Raději roste v jižních smíšených lesích. Jednou z nejdražších odrůd je bílý a černý perigorsk. Musí být chováni ve sklenících nebo infikovat stromy myceliem.Víš? Každý rok, v listopadu, se v San Miniato koná festival na počest lahodné houby. Zde bylo nalezeno největší plodné tělo, jehož hmotnost byla 2,5 kg.
Specifickou vůni těchto hub mohou slyšet pouze prasata a speciálně vyškolení psi. Tato zvířata se často používají k hledání pochoutky na hub. Pro člověka je obtížné najít plodná těla vzhledem k hloubce distribuce.
Je možné pěstovat lanýže v zemi
Pěstování lanýžů v zemi se provádí na speciálně připravených místech:
- suterén;
- skleník;
- na stromech.
Víš? V roce 2007 byl obchodníkovi S. Ho prodán bílý lanýž o hmotnosti 500 g za 300 tisíc.
Nejprve musíte připravit spiknutí nebo skleník. Poté se zakoupí mycelium a infikují sazenice stromů. Po dobu 3 let, než se objeví první plodnice, je nutné dodržovat optimální podmínky pro pěstování.
U sazenic houbového mycelia by se měly používat pouze sazenice. Na mladých rostlinách nekoreňuje dobře. Zkuste si koupit specializovanou symbiózu hub a stromů ve specializovaných prodejnách. Pokud provedete tento obtížný proces sami, může to trvat 10 až 12 měsíců.
Infikované sazenice musí být umístěny do živné půdy. Chcete-li to provést, musíte provést následující kroky:
- V listnatých lesích odstraňte ornici spolu s spadanými listy.
- Přidejte půdu ze zahrady k urychlení adaptace.
- Přidejte do stromu písek a piliny. Tyto komponenty pomohou uvolnit kompost s dobrým provzdušňováním, což je klíčem k úspěšnému pěstování chutných hub.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3901/image_g35hn8r6iuMvYmnBp1wxl4k.jpg)
Když klíčky dosáhnou velikosti 20 cm, mohou být vysazeny na stálém místě. Houba by měla být zasazena v dubnu, kdy je riziko návratu jarních mrazů pryč. Výsadkové jámy by měly být hluboké 25 cm. Mezi nimi udržujte vzdálenost 100 cm. Mykorhízu vložte do jamek a zalijte 2 l teplé vody. Poté přikryjeme seno a piliny.
Důležité! Optimální teplota pro výsadbu je + 23 ° C. To umožní mycorrhize se vyvíjet rychleji.
Funkce péče
Lanýže nevyžadují nadpřirozenou péči. Dodržování jednoduchých pravidel však výrazně zvýší ukazatele výnosu.
Péče technologie je následující:
- Zalévání se provádí po vyschnutí půdy.
- Každý rok, v létě, je nutné hnojit výsadbu komplexem minerálních hnojiv. K tomu se smíchá 100 g draslíku, 50 g fosforu, 50 g vápníku, 20 g boru a 40 g zinku. Všechny látky zřeďte v 10 litrech teplé vody a nalijte celý objem pod každou mykorhizu.
- Nestavte na místě jiné houby, jinak dojde ke konkurenci, v důsledku čehož lanýže nebudou kořeny.
- Chraňte domácí zvířata mimo místo přistání, protože rychle zničí celou plodinu.
- Na zimu musíte houby zakrýt hustou vrstvou mulče (10-15 cm), abyste je ochránili před mrazem.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3901/image_3FXt6Gv3bj17L8Hnhk1e5f41.jpg)
Sklizeň je možná 3 roky po výsadbě, začátkem září. Zralost ovocných těl je indikována jasným kloboukem a bohatou vůní. Pro sklizeň použijte malé lopatky. Z jednoho stromu je docela možné vykopat alespoň 7 zralých plodnic.
Jak pěstovat lanýže v lesních oblastech
Technologie, s níž lze lanýže pěstovat v lesních oblastech, byla vyvinuta francouzskými agronomy v 19. století.
Moderní houbaři také používají tuto metodu, jejíž postupný postup je následující:
- Houba je infikována lanýžovou lavinou.
- Pohřben vedle ořechu nebo dubu.
- Jíst plodnice, larva infikuje kořeny stromu houbovými spory.
- Jsou (spóry) připojeny k kořenovému systému rostliny a vstupují do nich s symbiózou.
Video: Truffle Growing
Chcete-li rozšířit výsadbu lanýžů na velikost farmy, můžete použít dubové žaludy. Zasazte je blízko mateřské rostliny, prohloubte se o 30 cm, což umožní, aby plísňové spory padaly na mladé kořeny a vyvíjely se s růstem stromu.
Teď už víte, že můžete pěstovat chutné houby, které stojí doma neuvěřitelné peníze. Chcete-li to provést, musíte si vybrat vhodné místo, koupit mycelium a řádně se starat o výsadbu. I když doba zrání lanýžů je ve srovnání s jinými druhy hub mnohem vyšší, ale takový podnik je velmi nákladově efektivní.Důležité! Chcete-li zvětšit oblast růstu hub, rozdělte infikovaný strom na několik řízků. Poté je zasadte na výživnou půdu, abyste urychlili vývoj.