Aby se dosáhlo dobré sklizně, téměř všechny rostliny vyžadují použití jednoho nebo druhého hnojiva a žampiony nebudou výjimkou. Pravda, na rozdíl od zelené vegetace, která vyžaduje vrchní obvaz v běžné půdě, houby, díky absenci takové látky, jako je chlorofyl, jsou schopny růst pouze za podmínek připravených živin. Z tohoto důvodu se před zahájením pěstování hub doporučuje pečlivě se seznámit se všemi druhy kompostu, prostudovat metodiku jejich přípravy nebo předem vybrat místa, kde lze hnojivo zakoupit v hotovém stavu.

Žampiony

Žampiony jsou jednou z nejběžnějších hub na světě a můžete se s nimi setkat na stole téměř v každé zemi.. Těchto hub lze pěstovat doma nebo na zvláštních farmách. Na rozdíl od přírody však umělé pěstování vyžaduje zvláštní podmínky: správné místo rozmnožování, určitou úroveň vlhkosti a teploty, vysoce kvalitní houby a dobře připravený kompost.

Tyto houby se snadno odlišují od ostatních. Barva mladých žampionů je bílá nebo bílá-šedá, zralá - hnědá nebo hnědá. Tvar klobouku je kulovitý nebo ve tvaru deštníku o průměru 2 až 10 cm. Desky mají bílou barvu, která po chvíli ztmavne nebo získá růžový odstín, tělo je bílé.

Víš? Žampiony se hojně používají v kosmetologii. Na základě těchto hub se vyrábí mnoho masek, pleťové vody a dalších produktů. Náklady na takový produkt jsou navíc poměrně vysoké.

Obsah vody se pohybuje od 88 do 92%, složení je cenné jak z hlediska obsahu vitamínů, tak i mikro a makro prvků. C Například hladina fosforu v žampionech je srovnávána s rybími produkty, nejčastěji se tyto houby vyskytují v stepích Asie a Evropy, stejně jako v otevřených oblastech Afriky a na australských loukách.

Druhy kompostu pro pěstování hub

Při pěstování žampionů se používá několik hlavních typů kompostu:

• používání přírodních surovin - hnůj se během vaření zavádí;
• polosyntetická kompozice - používá se směs koňského hnoje s jakýmkoli jiným;
• syntetický - hnůj není ve složení obsažen.

Kompostová kompozice pro pěstování žampionů

Pro získání vysoce kvalitního a výživného materiálu, který zajistí bohatou sklizeň žampionů, je třeba zásoby dopředu (v případě vlastní přípravy substrátu) nebo věnujte pozornost (je-li zakoupena) následujícím komponentům:

Důležité! V případě potřeby lze třetinu slámy nahradit seno, nasekané stopky slunečnice nebo kukuřice nebo suché listy.

• sláma (žito, pšenice, rýže, oves nebo ječmen) - pouze čerstvé, bez hniloby;
• hnoje (kromě koně, často používaného králíka nebo vepřového masa, stejně jako hnoje od krav nebo kuřat) - čerstvé;
• sádra (alabastr), křída - navzdory nízkému procentu obsahu je to klíčová složka, která výrazně zlepšuje kvalitu struktury substrátu ve formě minerálních přísad;
• síran amonný nebo močovina - dostupný dusík.

Jak vařit a napařovat kompost

Proces kompostování není jednoduchý, protože je provázen složitými chemickými reakcemi, a proto vyžaduje zvláštní přípravu:

• při přípravě kompostu uvnitř je nutná dobrá ventilace;
• pokud kvašení probíhá venku, musíte si připravit vrchlík, který bude chránit kompost před vyluhováním živin v dešti;
• když je kompostová hromada na ulici, měla by být nahoře pokryta plastovým obalem (strany zůstávají otevřené).

Kompostování se skládá z několika hlavních kroků:

1. Sláma se několik dní liberálně zvlhčuje vodou (napojená z hadice nebo umístěná do nádoby s vodou).
2. Veškerý hnoj a sláma jsou rozděleny do čtyř stejných porcí.
3. Stoh je tvořen střídavou vrstvou slámy a hnoje (každá vrstva slámy je navíc navlhčena).
4. V případě použití receptury s dusičnanem je umístěn na horní část slámy.

Při procesu formování by kompostovací hromada měla odpovídat následujícím parametrům: její šířka by měla být v rozsahu 1–1,5 m, její délka by neměla přesáhnout 1,5 ma její výška by měla být od 1 do 1,5 m

Fermentace zahrnuje čtyři povinné míchání celé hromady:

• první míchání se provádí po šesti dnech;
• druhý - za pět dní;
• třetí - za čtyři dny;
• čtvrtý - za čtyři dny.

První míchání zahrnuje smíchání a protřepání celé hromady vidlemi, zatímco současně zvlhčení a posypání celé hmoty sádrovcem. Po dokončení se vytvoří nová hromada. Druhý je charakterizován dalšími činnostmi - přidáním superfosfátů. Třetí a čtvrté míchání se provádí stejným způsobem. Hlavním cílem je obohatit kompost kyslíkem a rovnoměrnou distribuci všech složek. Při fermentaci je substrát dobře napařen, a proto by měla být neustále sledována jeho kvalita.

Víš? Podle japonských vědců mají houby díky vysokému obsahu látek, jako je lysin a arginin, pozitivní vliv na duševní činnost člověka a také výrazně zlepšují paměť.

K tomu se doporučuje řídit následující parametry:

1. Třetí den po procesu vytváření haldy musí být provedena měření teploty. K tomu teploměr klesne do hloubky ne více než 30–35 cm. Indikátory při +55 ... + 70 ° С ukazují, že proces probíhá dobře.
2. V budoucnu by tato měření měla být prováděna každé 3-4 dny - teplota by neměla být nižší než první měření.
3. Mírné snížení teploty se považuje za přijatelné jak ve dnech míchání, tak v posledních dnech fermentace.
4. S výhradou všech pravidel trvá celý proces až 26 dní.

Nedostatek požadované teploty naznačuje buď suchost humusu, nebo jeho přetížení. V tomto případě budete muset buď přidat více vody (to lze provést při dalším míchání), nebo uvolnit haldu přidáním malé sádry (ke snížení vlhkosti). Můžete určit míru vlhkosti kompostu sami. Za tímto účelem je část substrátu odebrána do ruky a stlačena. Vlhkost je považována za normální, při které směs vystupuje jen mírně přes prsty.

Musíte také znát vnější známky hotového kompostu, který splňuje následující požadavky:

• barva - tmavá, rovnoměrně zbarvená;
• přítomnost specifické příjemné vůně;
• střední lepivost.

Slavné recepty

Existuje mnoho receptů, které se používají při výrobě kompostu doma.

Důležité! Mezi hlavní podmínky správné přípravy kompostu patří doba expozice. Předpokládá se, že je lepší přeexponovat než podceňovat.

Mezi hlavní se nejčastěji používají:

1. S koňským hnojem. Jedná se o nejběžnější recept, při jehož výrobě se používá sláma (50 kg), hnůj (50 kg), kuřecí trus (15 kg), alabastr nebo sádra (3 kg). Nejlepší volbou je pšeničná nebo žitná sláma. Navíc, pokud jsou stonky delší než 15–20 cm, měly by být rozdrceny.
2. Na základě kuřecích trusů. Při absenci koňského hnoje může být základem kompostu kuřecí trus. Pro jeho výrobu bude vyžadována sláma (50 kg), drůbeží hnoj (50 kg), alabastr (6 kg).
3. Použití kukuřičných klasů a kuřecích trusů. Skládá se z následujících složek: sláma (50 kg), kukuřičné klasy (50 kg), ptačí trus (60 kg), alabastr nebo sádra (3 kg). V tomto receptu může být sláma nahrazena suchou vojtěškou, zatímco zařazení alabastru se mírně zvýší (až na 4,5 kg).
4. Pomocí ovčího hnoje. K vaření budete potřebovat slámu (50 kg), ovčí trus (20 kg), kuřecí trus (30 kg), alabastr nebo sádrovec (3 kg).
5. Na bázi dřevěných pilin. Složení tohoto kompostu zahrnuje piliny (100 kg), pšeničná sláma (100 kg), uhličitan vápenatý (10 kg), tomshlag (3 kg), slad (15 kg), močovina (5 kg). Trvání kompostovací technologie pro tento recept je zkráceno na 15 dní a poskytuje pouze dvě směsi.
6. S krevním jídlem. Patří k nákladným postupům a zahrnuje následující složky: krevní moučku (15 kg), superfosfát (630 g), alabastr (1,5 kg), síran draselný (630 g), křídu (2,2 kg).

Video: Kompost pro pěstování žampionů

Co je dobrý kompost po žampionech

Při rozhodování o pěstování žampionů je třeba poznamenat, že každá tuna kompostu na konci pěstování hub zanechá až 650 kg odpadního materiálu, který musí být odstraněn. Jedním z hlavních způsobů použití je zlepšení kvality struktury půdy v příměstských oblastech a zahradách.

Vytvoření produkce žampionů je náročný a časově náročný úkol. Mezi hlavní faktory, které ovlivní konečný výsledek celé práce, patří kompostování. Existuje mnoho různých možností, ale nejvhodnější a nejvhodnější je kompost z hnoje. Použití klasických receptur kompostu a dodržování všech pravidel zajistí vysoký výnos hub, a tím i zisk z této lekce.