Houbová plantáž v kultuře dnes pravděpodobně nikoho nepřekvapí: houby ústřičné, žampiony, shiitake - to je malý seznam kultivovaných druhů. Takže bílá houba, ctěná téměř po celém světě, zaujala zahradníky s možností pěstovat ji v letních podmínkách.
Stručný popis hříbků
Houba má velké plodné tělo: klubovitý nebo válcový pedikus, bílý s nahnědlou skvrnitou skvrnou. Některé vzorky zvětšují dno na tloušťku 10 cm. Klobouk je vypouklý nahoře, zevnitř, plochý, jako dno talíře. Průměr u dospělého dosahuje 30 cm.
Povrch je natřen nahnědlým tónem, v závislosti na tom, s kým je mykorhiza vytvořena, může mít odstín klobouku více červené nebo tmavě hnědé. Borovik, druhé jméno pro hříbky, má masitou vláknitou dužinu, která při řezu neztmavne. Chutná a aromatická houba s ořechovými tóny.
Pěstitelské podmínky a zemědělská technologie
V přirozených podmínkách rodí hřib v teplé sezóně: červen - říjen a v teplých oblastech se první plody objevují v květnu. Na pozemku byste se měli zapojit do klíčení spór v půdě zahřáté na nejméně + 9 ° C.
Úspěšná kultivace plodin vyžaduje určitý režim:
- teplota - +18 ... + 28 ° С;
- vlhkost - 60%, ne méně.
Video: Pěstování hříbků na místě
Výběr sedadla
Borovik netoleruje okolí s ovocnými plodinami, mycelium může zemřít. Borovik tvoří mykorhizu s listnatými a jehličnatými stromy:
- bříza;
- buk;
- habr;
- dub;
- modřín
- olše;
- smrk;
- borovice.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_68unb6IIpKq1vga58Qea59.jpg)
Příprava na otevřený terén
Musíte pěstovat houby na vhodné půdě - hlinité nebo písčité hlinité půdě. Pokud je chata těžká, měla by být naředěna přidáním písku a kopáním.
Bezprostředně před výsadbou musí být půda dekontaminována:
- biologické produkty (Trichodermin, Fitosporin, zředěné a zalévané podle pokynů);
- nalijte roztok manganistanu draselného;
- mechanicky očistěte plevele a zbytky rostlin.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_uenZhl3iEO5rlwf.jpg)
Výsev mycelia
V lese musíte najít mýtinu se správným stromem (hřib vykopaný pod břízou nebude růst pod borovicí) a vykopat mycelium, zachycující vrstvu půdy a kousky kůry, které padly ze stromu nebo jehly.
Pořadí akcí během přistání:
- Vykopejte horní vrstvu půdy (25–30 cm) pod stromem na pozemku ve vzdálenosti 70 cm kolem kmene.
- Do výkopu vložte směs půdy se vzorky a rostlinnými zbytky přivedenými z lesa, přidejte 0,5 kg humusu.
- Mycelium se vysadí na vrchol směsi a posype jehlami, listy a písek.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_QtF2ywhqayM8Qm5zr5r7Z.jpg)
V mnoha zahradních obchodech najdete mycelium vyrobené v laboratoři. Balení osiva je určeno pro plochu 3 m². Výsev lze provést v květnu. Pokyn:
- Vykopejte vrstvu půdy pod stromem z předchozího příkladu.
- Na dno jakési díry je položena vrstva kůry, jehel, listů o tloušťce nejméně 10 cm.
- Na vrcholu stejné vrstvy humusu.
- Požadované množství mycelia se smíchá v poměru 1: 1 s pískem a rovnoměrně se rozdělí po připravené půdě.
- Zakryjte další vrstvou humusu, aby případné srážky plodinu neumývaly.
- V obou případech se po zasetí provádí zavlažování půdy: konev nebo kapání. Půda by měla být mokrá 12-17 cm hluboká.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_UtBs0cOHaNLjoh60dE.jpg)
Šíření spór
Pokud již existuje plodina, můžete se zapojit do reprodukce kultury. Postupujte takto:
- Jedno velké ovoce musí být ponecháno v zahradě, aby bylo potlačeno.
- Poté je jeho klobouk, který obsahuje spory, rozdrcen odstraněním kůže.
- Hmota se umístí do nádoby (1 plechovka), přidá se 5 g cukru, 20 g kvasinek a přidá se čistá, nejlépe pramenitá voda.
- Směs by měla stát na teplom místě po dobu 2 týdnů.
- Poté se 150 ml infuze hub přivede čistou vodou na objem 10 l a vybraná půda se vylije.
- Poté se provede normální zalévání tak, aby vlhkost, pronikající hluboko do, táhla materiál spór.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_ufqegw714ZQm.jpg)
Užitečné tipy
Obtíže při pěstování hřibů obvykle nevznikají, ale někdy z nezkušenosti začínají pěstitelé houby dělat chyby.
Užitečné tipy od úspěšných zemědělců:
- Strom, pod kterým je mycelium vykopáno a kde se plánuje růst, musí být stejného druhu.
- Nezapomeňte studovat rozdíl mezi skutečným hřibem a nepoživatelnou žlučovou houbou.
- Vzorek vybraný pro reprodukci spory by měl být namočen okamžitě po odběru: spory a maso se rychle rozloží.
- Při zavlažování postele nepřekračujte zavlažováním. Půda by měla být vždy vlhká 15 cm, ale ne mokrá. Pod jedním stromem dost 40 litrů vody.
- Při namáčení buničiny pro chov můžete použít alkohol místo cukru. Na 10 litrů kapaliny stačí 4 lžíce. l alkohol.
- Výsev se provádí nejpozději v září, jinak v zimním období mycelium zemře dříve, než se zakoření.
- Místo by mělo být osvětleno a koruna stromu dá mírný stín.
- Přistání se provádí v chladných, zatažených dnech.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_f6B2Ok03robbAm7u5.jpg)
Není tedy těžké pěstovat a užívat si vlastní sklizeň ceps. Hlavní věc je dodržovat pravidla výsadby a sběru materiálu.