K dnešnímu dni bylo chováno mnoho různých odrůd jablek: různé tvary, barvy a chutě. Ale staré odrůdy se stále vyznačují jasem, je obtížné si je zaměnit s moderními jablky.
Stupeň „Bílá náplň“
Chuť „bílé náplně“ je známá mnoha, je obtížné ji zaměnit s jinými odrůdami. Kůže je tenká se šedými nebo zelenými tečkami. Tato odrůda zraje brzy a dává vynikající sklizeň. Stromy dorůstají až do výšky 4 m.
Tyto jabloně jsou vytrvalé a středně odolné vůči škůdcům. Musí být opylováni. „Bílá výplň“ je mnoha známá jako „Papiroka“. Hlavní nevýhody: špatné skladování a přenositelnost. Jablka rychle ztratí svůj prodejný vzhled a tmavé skvrny se objevují při sebemenším úderu.
Stupeň „Grushovka Moskva“
Odrůda jabloní „Moscow Grushovka“ je známa velmi dlouhou dobu. Plody jsou malé, žluto-zelené. Zrát na začátku srpna. Chuť má charakteristickou kyselost. Strom s dlouhou životností s náležitou péčí přináší ovoce až 65 let. Neuvěřitelná mrazuvzdornost: vydrží teploty až -50 ° C
Tato odrůda potřebuje opylovače, bez nich se počet vaječníků snižuje. Strom má rozvětvenou korunu a větve, spíše husté listy. Ovoce malé až střední velikosti. Výtěžek této odrůdy je dobrý, ale je špatně skladován a přepravován. Po sklizni se jablka skladují pouze 2-3 týdny. Dále jsou vhodné pro přípravky: džem, bramborová kaše, sušené ovoce.
Odrůda "Antonovka"
Antonovka je velmi stará zimní ruská odrůda jablek. Výsadba sazenic dává sklizeň asi za 3-4 roky. Stromy této odrůdy jsou silné, mrazuvzdorné. Antonovka nese ovoce velmi dobře - z jednoho zralého stromu lze sklízet až 300 kg jablek.
Při sklizni mají plody světle zelenou barvu s malinovým červenáním. Chutné, koláčové ovoce s poměrně kyselou chutí. Zraje od druhé poloviny září do mrazu. Jablka se skladují velmi dobře, asi 5 měsíců a při skladování se zbarví dožloutle.
Jablka emitují plynný ethylen, což urychluje jejich zrání. Můžete si dát nezralé ovoce do sáčku s jedním dobrým jablkem, aby bylo zralé rychleji.
Odrůda Borovinka
Odrůda jabloní Borovinka je rozšířená v rozlehlosti Ruska a daleko za jeho hranicemi. Borovinka je podzimní odrůda jabloní, která přináší ovoce od konce léta. Doba zrání ovoce se může lišit v závislosti na oblasti pěstování jablek. Pravidelné kulaté plody mají hladký povrch a mírně svítí na slunci.
Jablka jsou malé velikosti (váží asi 90 g). Dužina ovoce je šťavnatá, hustá, zrnitá. Barva je převážně světle zelená, někdy je žlutá se růžovými skvrnami. Jablka jsou dobrá pro čerstvé jídlo. Ideální pro obrobky - zpracování na džusy, zavařeniny, víno.
Japonský Chisato Iwasaki z města Hirosaki na jeho farmě vypěstoval obrovské jablko. Bylo to v roce 2005 a hmotnost plodu byla 1,849 kg.
Odrůda "podzimní pruhované"
Jabloně této odrůdy jsou rozšířené ve středním Rusku a zemích SNS. Předčasné zrání. Sklizeň je možná začátkem září. Strom v dospělosti dosahuje 7–8 m. Vysoká produktivita - až 300–430 kg jablek z jednoho stromu.
Jablka jsou velká, kulatého tvaru, hmotnost může dosáhnout 90-200 g. Slupka jablek je silná a hladká, s lehkým voskovým povlakem. Šťavnatá a hustá dužina. Zralá zelenavě žlutá nebo žlutá jablka mají sladkou chuť s mírnou kyselostí. Čerstvé ovoce se obvykle skladuje až dva měsíce. Je nižší než mráz ve stupních Grushovka Moskovskaya a Antonovka.