Kaše hraje důležitou roli ve stravě nastávajících matek. Prakticky se používají téměř všechny typy obilovin, protože mají různé stopové prvky nezbytné pro udržení laktační stravy. Nicméně musíte používat obiloviny v normalizovaném množství, při dodržení stavu dítěte. Jáhly z prosa jsou výživné, bezpečné, zřídka způsobují alergie a jsou užitečné pro matku i dítě. Ale před zavedením do stravy je nutné se seznámit s možnými kontraindikacemi a omezeními používání.
Je možné jíst kaši prosa během kojení
Jáhlová prosa se připravuje z obilovin stejného jména, která prochází několika fázemi zpracování, než se dostane do regálů obchodu. Nejprve se zrna očistí od filmů, poté se vyleští, rozdrtí a stlačí. Ke zlepšení trvanlivosti a chuti se do cereálií nepřidávají komponenty třetích stran, proto je bezpečné a zcela vhodné, aby je matky používaly během kojení.
Vzhledem k vysokému obsahu aminokyselin a vlákniny krupice prosa zřídka způsobují alergie, proto lékaři doporučují zavedení do stravy matek od prvních měsíců života dítěte a po roce s vařenými obilovinami můžete dítě začít krmit.
Hypoalergenní kaše vařená z prosa se snadno přizpůsobuje, tráví a neodkládá tuky v těle, což ženě pomáhá udržovat zdraví a krásu. Také po jídle je metabolismus normalizován a pomáhá nově vyrobené matce rychleji zhubnout.
Důležité! Proso se kazí rychleji než jiné obiloviny, takže nelze použít zastaralé krupice, protože se v něm časem začnou objevovat houby a můra.
Jaký proso je lepší si vybrat
Abyste nepoškodili sebe a své dítě, musíte si vybrat prémiové obiloviny. Příznaky jeho kvality jsou jasně žluté barvy a platné datum exspirace.
V dobrých obilovinách chybí:
- zápachy;
- nečistoty prachu a nečistot;
- lesklý odlesk objektivu.
Zrna by měla být matná a celá a doba skladování by neměla být delší než 9 měsíců.
V obchodech a na trhu najdete tři druhy proso:
- Leštěno. Nejlepší volba pro kojící matky, protože zrna jsou očištěna od embryí a skořápky, což zajišťuje snadnou stravitelnost.
- "Dranets". Vyčistí se z květního filmu, ušetří více živin, ale těžší je strávit.
- Drcený. Mletá zrna pšenice pro polotekuté obiloviny.
Všechny typy jsou vhodné ke konzumaci během laktace, ale stojí za zvážení, že proso jáhly mají hořkou chuť.
Proč proso je prospěšné pro kojení
Pravidelné používání kaše prosa posiluje tělo matky, zajišťuje eliminaci toxinů. Přítomnost potravin ve stravě matek během kojení je schválena odborníky na výživu a alergiky, protože obsahuje řadu vitamínů skupiny B, A, C, E a PP, které jsou nezbytné pro zdraví ženy a život dítěte.
Kromě toho má proso nízký obsah kalorií a obsahuje pouze 87 kalorií při vaření ve vodě a 200 v mléce.
Krupice proso obsahují takové užitečné mikroelementy:
fluor | tvoří kost |
vápník | podporuje dobrý stav nehtů, vlasů, zubů |
železo | normalizuje srážení krve, imunitní systém6 |
měď | podporuje vstřebávání železa |
zinek | zlepšuje pleť, kosti, svaly |
mangan | normalizuje centrální nervový systém |
Také, když jí kaše jáhly, kojící matka dostane velké množství vlákniny, přispívající k řádnému fungování střeva, kyseliny listové, nezbytné pro růst tkání dítěte, a kolagen, který dodává pokožce elasticitu. Cereálie pomáhá urychlit regenerační procesy v těle ženy po porodu, obnovit fyzickou sílu a zlepšit emoční pozadí.
Víš? Proso je jednou z hlavních obilnin starověkého Ruska. Naši předkové to namočili do vody, otřeli a vypili výsledné „mléko“, které bylo považováno za elixír mládí a lék na mnoho nemocí.
Jak vstoupit do stravy
Každá kojící matka nejprve přemýšlí o blahu dítěte a snaží se naplánovat stravu tak, aby jí neubližovala. Přes všechny jeho přínosy musí být proso, stejně jako jakýkoli jiný přípravek pro hepatitidu B, do stravy zavedeno postupně, aby u dítěte nezpůsobilo závažné alergické reakce.
Doporučuje se dodržovat následující schéma:
- Začněte dávkou 30–40 g a sledujte reakci dítěte. Pokud se na jeho těle objevily červené skvrny - přestaňte jíst kaši jáhly, je-li vše v pořádku - můžete porci zvýšit.
- Příště vařte 50–60 g. Pokud u dítěte neexistují žádné negativní známky požití jáhly, můžete postupně zvýšit podávání na 150 g.
- Postupem času přidejte do kaše bobule a ovoce a vařte na vodě. Pak můžete míchat mléko v malých dávkách a postupně zvyšovat proporce.
Je lepší zcela odmítnout máslo, sůl a cukr a pro větší výživu můžete vařit obiloviny v kuřecím nebo hovězím vývaru.
Důležité! Optimální spotřeba kaše prosa je 120 - 150 g denně každé 2-3 dny. Aby nedocházelo k negativním důsledkům, nedoporučuje se překračovat dávku.
Porridge recepty
Před vařením obilovin je důležité je zbavit hořkosti.
Zrna proto podléhají předběžnému zpracování, které lze provést dvěma způsoby:
- Nalijte krupici se sklenicí vody a postavte se vyhřívat na sporáku. Vroucí voda se vypustí a proso se několikrát promyje.
- Zrna se nalijí vodou při teplotě místnosti a ponechají se přes noc. Ráno se tekutina vypouští z namočených obilovin.
Existuje mnoho receptů na výrobu proso, ale klasické možnosti jsou cereálie ve vodě a mléce. Postupem času můžete přejít na jídla s přidáním sušených meruněk, švestek, dýní, kefíru, tvarohu, medu a také připravit solené verze s masem.
Na vodě
Vaření pšenice na vodě netrvá dlouho a je to nejméně nákladná volba. Za tímto účelem se promytá prosa nalije vodou v poměru 1: 2 a vloží se do sporáku, aby se vařila. Po varu se oheň sníží a pěna se odstraní.
Když cereálie absorbuje téměř veškerou vodu, plamen je minimalizován a pánev je pokryta víkem. Pařeno dalších 5 minut a vypněte hořák. V případě potřeby přidejte sůl nebo máslo, ale s mírou.
Mléčná kaše
Při přípravě proso v mléce se promytá cereálie nalije studenou vodou v poměru 1: 2. Pak hoříte a počkejte, až se vaří. Poté vyjměte pěnu, zmenšete plamen a sledujte úplné odpařování kapaliny.
Víš? Národní různá jídla z prosa jsou známá mezi různými národy světa. V Abcházii se proso používá k přípravě mléčné polévky - Ahudzrtsu, tatary vaří proso zabalené do plochého koláče a v Bělorusku slouží tradiční bulyan - bramborová kastrol.
Po vroucí vodě se prosa nalije do mléka (1: 2) a vaří se, dokud nezhoustne, za stálého míchání. Poté se hořák vypne, zakryje kaši víčkem a nechá se vařit po dobu 5 minut. Sůl nebo cukr se nalije do hotové misky podle chuti, ale ne horlivá, a pokud je to žádoucí, vložte malý kousek másla.
Kontraindikace
Před jídlem kaše prosa je důležité seznámit se s jeho kontraindikacemi. Navzdory výhodám a bohatému složení vitamínů obilovin může být v případě individuální nesnášenlivosti zdraví škodlivý. V prvním případě by ji neměly používat kojící matky, které mají problémy s štítnou žlázou, protože proso obsahuje látky, které zastavují vstřebávání jódu.
Také byste se měli zdržet obilovin u žen s celiakií. Důvodem je skutečnost, že proso lze uložit vedle lepkových krup a převzít část této látky. Pokud máte problémy se žaludkem: zdržte se, žaludek, uvolněná stolice.
Existuje alergie na proso u kojenců
Alergická reakce na prosa se objevuje méně často než na pšenici a jiné obiloviny, ale vzhledem ke specifickému obsahu rostlinných bílkovin mohou některé děti trpět alergiemi. Kromě proteinů může způsobit reakci i škrob obsažený v proso.
Negativní projevy ve formě červených skvrn se mohou objevit na těle dítěte, pokud matka nedodržela doporučení ohledně norem použití nebo kombinované kaše s agresivními alergeny: med, citrusové plody, ořechy, čokoláda. V této situaci je třeba vyměnit ingredience, a pokud problém přetrvává, odstraňte prosa ze stravy.
Obiloviny jsou pro ženy s HBV jednou z nezbytných potravin. Jsou to koncentráty užitečných stopových prvků a dodavatel vlákniny. Jáhly z prosa jsou nejen možné, ale je také třeba je zavést do stravy, protože mohou být přínosem jak pro matku, tak pro dítě. Chcete-li použít pro dobro, měli byste si vybrat pouze čerstvé cereálie a postupně zvyšovat její porce.